冬天来了，空气流通变慢，许多城市开始烧煤取暖，到了多雾的季节。 民间流传，猪血能治肺病，有人到现在还坚持每天喝一碗猪血汤。 猪血真的有这么神奇的作用吗？ 是真的吗？ 今天我们来科普一下猪血是否真的能消除肺部隐患。
　　猪血清肺的由来
　　猪血清肺是过去工头用来欺骗工人的说法。 从事煤炭开采、石棉开采作业的工人们，每天与粉尘打交道，长期接触这些粉尘，可能会引起职业病，如硅肺、尘肺等。 黑老板们为了稳定工人的感情，让他们乖乖工作，撒了谎。 吃猪血能净化肺部。 吃了猪血后，抽出的大便是黑色的，所以把人体内的毒素排出了体外。
　　还有一种说法是清肺起源于中医概念，但中医＂清肺＂并不意味着＂清肺＂。 中医说＂清肺＂时，前面有＂养阴＂之说。 意思是滋养阴液，消除肺热、肺火。 清肺适用于干咳痰少、咽干咯血、咳嗽气促、鼻干唇燥等症状的患者。 因此，中医清肺并不字面上清除肺内污染物，也就是说，清肺不等于洗肺。
　　猪血能消除肺部的雾霾吗
　　猪血成分与人血相差不大，主要是蛋白质，铁、锌、钙、磷、钾等离子也很丰富。 摄取蛋白质后会在胃肠道中分解成氨基酸，吃猪血和吃鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物没有太大区别。 这些氨基酸大部分进入肝脏，重新合成蛋白质。 没有机会与肺部粉尘见面，无法清除肺部的PM2.5。 反过来想想。 如果猪血有清除粉尘的作用，用我们的人的血就可以了。 因为猪血和人血的成分是一样的。 人的红细胞每天都在不断死亡，被人类消化吸收。 这和吃猪血很像。 因此，吃猪血不能起到润肺的作用，一个属于消化系统，一个属于呼吸系统，两者没有交集。 所以，吃猪血不能起到清肺的作用。
　　吃了猪血后排出的黑色物质是什么？
　　吃了猪血后，我的大便是黑色的。 是肺内的毒素排出体外了吗？ 其实，为什么吃猪血的话，大便会变黑呢？ 这是因为猪血含铁丰富，每100g猪血中含有8.7mg铁，比瘦肉、鸡蛋、鸡肉的铁含量还多。 如果一次大量吃猪血，会超过消化道的吸收能力。 没有被吸收的铁在肠内细菌的作用下生成硫化亚铁。 硫化亚铁是黑色的，你会发现大便会变黑。 吃猪血不仅会使粪便变黑，吃猪肝、补充铁剂也有可能使粪便变黑。

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