抖音外卖真的来了，三大配送平台全面支持

　　抖音与三大即时配送平台达成合作
　　到店业务如火如荼的同时，抖音也没忘了到家。
　　12月5日晚，第三方即时配送平台达达、闪送、顺丰同城宣布，与抖音生活服务正式达成合作。至于合作的方向，毫无疑问就是抖音的团购配送服务。
　　三家即时配送平台均表示，只要消费者在抖音下单外卖，就会有骑手到店取餐、送餐上门。因为是全城配送，目前的配送时效都在一小时左右。
　　当然，由于平台定位差异，它们的服务也有一定区别。比如达达强调性价比，消费者的实际体验可能会更接近外卖，相对应的配送费也会更低。而顺丰同城和闪送以配送质量为主，配送费可能相对更高。
　　闪送在公告中更是强调，其提供的是一对一急送服务，一次只送一单。因而以高客单价为主的餐饮店，更有可能将之作为自己的首选配送方式。
　　从此前的情况来看，抖音其实早就在部分地区进行了团购配送的试点。在北京等试点城市，用户可以通过抖音短视频的POI货架、直播间的小房子货架购买商品，随后享受送货上门服务。
　　但由于是试点，配送平台随机，商家无法自行选择。前不久就有北京的网友表示，其在抖音上已经可以下单外卖，且由闪送的骑手进行配送。
　　随着抖音与这三家配送平台正式官宣合作，商家们如今已经可以自主选择合适的配送平台。不过据抖音官方消息，目前团购配送仍处于探索阶段，暂时仅面向试点城市商家开放参与。
　　抖音方面也表示，如果其它地区的商家确实有需求，现阶段也可以先使用其它外卖经营方式。比如抖音平台内的饿了么抖音小程序目前在南京试点，符合条件的商家可以直接从饿了么后台进行一站式入驻。
　　此外，品牌小程序则是开放了多地商家报名。不过这种方式需要商家有一定的技术开发能力，自建品牌小程序并选择自有履约体系。比如肯德基和麦当劳这类连锁品牌，就已经在抖音上入驻了宅急送麦乐送小程序，用户可以直接核销券码并享受送餐上门服务。
　　其它地区的商家也不用着急，从抖音本地生活的发展速度来看，团购配送推广到全国也只是时间问题。况且算上饿了么，已经有四家即时配送团队入驻抖音，其到家业务已然进入提速阶段。
　　抖音外卖，履约是难题
　　从逻辑上来看，抖音本地生活延续的是和电商一样的打法。就像抖音做兴趣电商一样，其本地生活服务的核心也是兴趣消费。
　　对于那些本身就爱看探店视频的用户，向其推荐餐饮团购套餐也是水到渠成的事。而对于另外一部分用户，抖音可以用短视频进行种草，随后再促成交易转化。
　　此前有消息称，抖音本地生活10月的GMV已经超过百亿，而整个上半年其GMV也不过220亿。如此恐怖的增速，也验证了抖音的打法在到店上是可行的。剩下的问题就是，到家能否延续到店的思路？
　　这里需要注意的是，到店和到家之间最显著的差别，就是履约环节不同。前者只需要消费者在平台内购买团购套餐后，到店核销券码；后者则是多了一个配送环节。
　　可不要小看这个环节，即使抖音已经和多个配送平台达成合作，履约效率依旧是它的硬伤。像是美团、饿了么等平台，餐品的配送时间（包括出餐）基本能保持在40分钟以内。靠的就是庞大的配送队伍，以及多个订单同时配送的履约模式。
　　而接入抖音生活服务的第三方配送平台们，过去的主要业务是同城跑腿等等。除了达达规模较大以外，另外两个平台无论是规模还是效率，都很难跟专门的外卖平台相比。因而它们现阶段追求的目标只是全城平均一小时达。
　　（截自顺丰同城公众号）
　　这就意味着，如果抖音有扩大业务范围的想法，必须先整合好配送团队。当务之急是构建多元运力融合、覆盖全城的高效弹性配送网络，以提高商品送达效率。而对于配送平台们而言，想要转变思路，融入到新的配送网络之中，也需要一段时间进行调整。
　　此外，虽然都是即时配送范畴，但跑腿和外卖的区别还在于，二者的配送费差距明显。当跑腿平台向外卖平台转型后，势必要经历一段价格磨合期。如果配送团队不愿意降低配送费，那么多出来的履约成本又该由谁来承担？商家？消费者？还是平台？这也同样是个问题。
　　抖音用三方聚合配送资源的形式进行履约，这并不让人意外。毕竟自建配送团队的成本太过高昂，抖音总是更偏向轻资产的模式。但由此带来的另一个问题是，如果履约过程中出现了超时、错餐、漏餐等问题，消费者该找谁处理？抖音、商家和配送平台，还需要在责任划分问题上达成一致。
　　这么多潜在的问题，并非一朝一夕就能完全解决的。试水外卖领域的抖音，注定还要好好地摸索一番。
　　商家的日常运营需求，也要被看到
　　说完抖音目前面临的阻碍，我们再来看看它在本地生活市场的竞争力如何。
　　从消费者角度来看，抖音平台上的很多团购套餐，价格是要优于美团的。这也是为什么抖音本地生活前期发展如此迅速。
　　而更低的价格背后，是抖音对商家的抽佣更少。从今年6月起，抖音才开始对本地生活商家抽佣，餐饮类的抽佣率只有2。5左右。而且据悉，抖音的佣金是每月结算一次，符合一定条件的商家还能返佣50。
　　这样优厚的条件，当然能吸引不少商家入驻，也愿意用更优惠的价格吸引消费者。但值得注意的是，商家仅仅入驻抖音是完全不够的，还需要借助平台进行营销，否则很难获得曝光率。
　　在抖音营销的基本逻辑就是短视频直播种草，随后引导消费、完成变现。这意味着商家同时还要付出一定的营销成本，比如和服务商合作，让达人拍短视频推广；或者进行自播，宣传自家产品。
　　（图片来源：抖音生活服务商业观察）
　　这些营销手段的背后，同样需要金钱和时间成本。对于一些小商家而言，抖音更适合作为前期推广的平台。进入常态化运营后，抖音的作用则更像是锦上添花，难以成为主要的收入来源。
　　此外，如果商家还接入了团购配送服务，那么高昂的配送费也是一笔额外成本。这时候是选择继续维持低价吸引消费者，还是将配送费计入商品价格维持利润？这又是一个两难的选择。因此我们能看到，目前抖音团购配送的商家，还是以火锅、烧烤、蛋糕等高客单价品类为主，想借此分摊配送等环节的成本。
　　前不久，美团CEO王兴在财报会上直言：短视频平台在本地服务方面取得快速的增长，但是他们的销售额同美团的销售额没有可比度，我们的到店业务和广告平台能为消费者和商家提供不同的价值，我们的服务基于店家和搜索结果，能满足消费者最为直接的需求，也能满足店家稳定的日常运营需求。
　　这番话可谓一语中的，直接点明了短视频平台做本地生活的劣势所在。无论商家们接入哪个平台，最终的目的都是为了交易变现。而抖音基于兴趣的算法推荐，很多时候是一锤子买卖。更适合宣传推广，而非日常运营。
　　显然，如何提高复购率这个问题，从抖音电商延续到了本地生活之中。
　　作者李松月