大理攻略老店特辑古城里7家数年如一日的一方小店，一世人生

　　当你拿起一张大理古城的导览地图，主街和小径分明呈现，这些铺着石板路的巷子街道交错蔓延共同构成了大理古都的骨架。无论是城市还是乡村，每一片土地都因为土地上人的存在而具有灵魂。
　　西式餐馆、咖啡厅、酒吧以及伴手礼等各种店铺填充了大理古城街巷的空隙，网红打卡、美景营销让人们蜂拥而至。而对于生活在这里的人们来说，市井气息和生活主义的践行，恰恰才是大理和其他古镇最大的区别以及人们驻留的原因。
　　暂且抛开被歌颂上百遍的免费阳光、咖啡馆的小资情调和市集的热闹之景，抛开那些大理的固有名片，把目光回归到满足人们日常生活里必不可少需求小店们：理发、修车、衣物缝补、修鞋、小吃店等等，他们都是菜市场一样必然的存在。
　　本篇收录的店铺在古城开了五年十年甚至三十年之久。。。。在不断变化中的大理古城坚守着他们的手艺和一方小店。
　　正如电影《爱情神话》里的修鞋匠，他的鞋店夹在漂亮的咖啡馆奢饰品店中间，老鞋匠坐在店门口看路过的人们来来回回，却也活得自在通透，古城的老店店主们亦是如此。大理新移民们的经历被讲述了千百遍，但我认为这些老店和店主的故事，也一样值得被记录和分享。
　　阿敏妈缝补店
　　阿敏妈缝补店
　　地址：古城广武路89号
　　营业时间：9：00至22：00
　　人均消费：10RMB
　　对于长居古城的人们来说，这家店定不会陌生，因为地址好找并且价格实惠，最主要的是阿叔阿姨手艺很好。平时买衣服换拉链或者鞋子需要修修补补的时候大家都会来这里。店名里阿敏是夫妻俩女儿的小名，如今他们已经当了外公外婆，家也很近，就在小店旁边广武路的院子里。
　　这家缝补店已经开了20多年，从复兴路搬迁到广武路，一直缝缝补补开着小店。他们世家做手工布鞋，附近的村民们每当过年过节时都会定制他们家的手工布鞋，要卖200多块钱一双呢，你们这些年轻人现在是不会穿啦。
　　阿叔话多一些赵阿姨偶尔插嘴两句，脸上笑笑的。他们一个系着围裙纳鞋底，另一个踩缝纫机，一边聊着天也没停下手里的活计。阿叔说这台缝纫机是店里最老的物件，还是蝴蝶牌的呢，是当时结婚的必备嫁妆。
　　修拉链和补鞋的价格在520块钱之间，经常听他们说这次就不用给钱啦，小修补一下。闲暇时，阿叔喜欢练书法写写字，下次路过时你一定要仔细瞧瞧店两边阿叔的亲笔对联：宾客欢欢喜喜来至九洲，夫妻修修补补誉满古城。
　　渝小面
　　渝小面
　　地址：古城银苍路61号
　　营业时间：9：0020：00
　　人均消费：12RMB
　　要一份小份儿的豌杂面哈阿姨，要得。我觉得重庆话是非常嗲的方言，尾音听起来很是俏皮。在渝小面碰见熟面孔是常事，看见店门台阶上席地而坐手里捧着碗大口吃面的食客们也是常见的。
　　店里有各式小面和抄手，店铺虽小但非常干净，唐阿姨就在桌椅前煮面煎蛋加调料。渝小面没有外卖，想吃，只能来店里堂食或者打包，因为只有阿姨一个人做所有的工序，因此没有开通外卖。
　　唐阿姨虽然很忙，眼睛盯着厨房的一举一动，但记忆力绝佳，基本上回头客都能记得很清楚：什么人爱吃什么面？能不能吃辣？经常一个人来还是朋友一起？她都能记住，也很爱跟客人聊天开玩笑。
　　阿姨自己就很爱吃面食，每天给自己煮上一碗再开始一天的工作，买菜、打扫、准备食材开门营业。北门菜市场离店里很近，在重庆每天六点就要起床，来到大理也喜欢多睡一些觉了。说到这里阿姨笑了一下。
　　面里的杂酱是唐阿姨的秘制配方，此外蔬菜、鸡蛋以及肥肠等食材都极为新鲜，食材好就保证了出品的稳定，哪怕是一碗简简单单的抄手面条也能让人吃得满足。随着这两天大理的盛夏的到来，夏季特供的凉面凉粉也给没有什么胃口的食客多一种清凉的选择。
　　醪糟甜酒蛋
　　醪糟甜酒蛋
　　地址：人民路下段35号
　　（理国摆渡人占卜店内院子里）
　　营业时间：傍晚
　　（叔叔阿姨在店时候即可做）
　　人均消费：15RMB
　　人民路一直都是古城的代表，然而很多人不知道的是很多店铺背后大有文章。在下段有一家理国摆渡人占卜店，店门口除了占卜的招牌还在地上放了一个画框，画框里装着极有风骨的几个毛笔字醪糟甜酒蛋，题字虽低调但抓人眼球。如果你注意到了这个牌匾并且好奇，环顾四周会发现压根就找不到这家店在哪里，让人一头雾水。其实入口正是这家占卜店，进去询问老板今天是否可以吃醪糟即可。
　　走进店门有一个小门，打开就能看到一个典型的白族院子。院子里布满绿植盆栽，张阿姨和杜叔叔是院子和这栋楼的主人，占卜店的老板则是他们的儿子，跟阿姨说要一份醪糟坐下等待就好。
　　熙熙攘攘的人民路和安静小院仅一屋之隔，暖色的光给人安心的感觉，赵阿姨把自己做的醪糟放进的山泉水里，接着放进去的土鸡蛋和的糍粑刚好中和了醪糟自带的甜度，不至于过分甜腻，口味刚好。天冷些的时候还会加一点自制的红糖，温润且养生。
　　除了醪糟以为隐藏菜单是西红柿鸡蛋面，问了才有哦。叔叔阿姨喜欢唱歌，身为白族人能歌善舞，同时爱花和草木，自己家的院子打理得小而美。
　　那时候是2004年，我们是人民路第一家开客栈的呢，最早只要十块钱一个人。杜叔叔得意的跟我们介绍着自家的房子。而门口那个帅气的毛笔字就是他们曾经的住客帮忙写下的，沿用至今。如果你想吃，来占卜店门口敲门问问看，说不定除了醪糟鸡蛋也能被水晶共振的频率治愈。
　　月溪村村口理发店
　　月溪村村口理发店
　　地址：月溪村78号
　　营业时间：8：0020：00
　　人均消费：15RMB
　　记得短视频平台上博主壶提提通过在很老的理发屋做出相册里妈妈年轻时模样的大卷造型，掀起一阵港风复古潮。一时间城市里的人们都开始刻意寻找这样复古美发屋，尝试复刻充满年代感的发型。在古城的村里，这样充满着八十年代气息的理发店不在少数，月溪村的村口，就有一家，无论是理发、烫发、染发都可以。
　　张阿姨开了二十多年的理发店，住在本村和附近村里的人们以及特意找过来剪头发的人都很多，出生不久的小孩子剃头也会被家长带着来。张阿姨本身也住在月溪村，离店的距离很近，乡里乡亲也都互相熟悉。理发的价格1015块钱左右，依头发长短而定，百元之内就可以获得烫染的新发型。
　　店内陈列也是旧旧的复古样子，褪色的老式明星海报、袋装售卖的女童发夹还有旁边不停歇放着的电视剧背景音。不喜欢刻意营造出来的氛围，自然而然沿袭下来的复古气息，才是真实的80年代模样。想试试张阿姨的手艺和完全不同于现代理发馆的氛围，来月溪村78号就可以体验一次上个世纪的街角美发屋。
　　百乐柠檬
　　百乐柠檬
　　地址：银苍路50号
　　营业时间：至深夜1：00
　　人均消费：30RMB
　　银苍路这条路的名字很美，靠近北门，因此是当地人开的老店的聚集地，以及在附近村子里长大的人们从小到大再熟悉不过的老店一条街。
　　比如《留真照相馆》里还挂着古城黑白招牌的留影，还有各式家庭招证件照，招牌复古得很特别。而相馆隔壁的百乐柠檬有两家店，相隔百米不到，从外面走过看灯影和装修跟港片里的街边小馆如出一则，路过时候总会好奇的往里面瞧瞧。
　　百乐柠檬自1987年起就在人民路开业，1993年搬到了银苍路，老板说很多人在这里从小学一直吃到了结婚，回来古城和朋友聚会的时候依然会来这里吃夜宵喝啤酒。
　　两家店的院子都很大，内饰每一间都很像小学放学附近的奶茶店，有小隔间可以拉上帘子，还能看见很多稚嫩的涂鸦笔记。炸物和啤酒饮料的价格都很实惠，十块十五一份，炸香蕉炸菌子炸饵块，云南人爱吃的炸物自然要配啤酒和冰饮冲淡油腻。
　　当你拿到饮品菜单页，会看到超过五十种鲜榨、冰沙、酸昔饮料可选，其中乌梅酸昔是百乐的特色。把梅子熬成乌梅酱，石灰水泡，小火慢煮，需要2个月左右的时间，就可以冷冻做成冰沙或者加入酸奶，外地人一般喝不惯，但是我们白族本地人夏天都特别喜欢喝的，解暑消夏。大理的夏天如此炎热，除了冰美式也来百乐尝尝看乌梅奶昔，让舌头酸甜冰镇一下吧。
　　北门卖酒铺
　　北门卖酒铺
　　地址：博爱路196号
　　（北门菜市场后门正对面）
　　营业时间：至夜间20：00
　　人均消费：45RMB
　　用当季的大理梅子配上好酒发酵，就能获得余味悠长的梅子酒，有幸尝试过酿造过程：把扎破的梅子放进白酒里，加入黄糖化开浸润并封口静待上几个月就可以获得上好的自制梅子酒。酒的口味是否醇香，除了梅子，关键就在于酒的品质好不好。
　　北门菜市场附近好几家卖酒的小店，田师傅的酒铺没有名字，在北门菜市场的正对面，大大小小的酒缸放在店里，隔着盖子就能闻到酒香溢出。
　　虽然没有店名也不做宣传，但是经常会有固定的客人来店里买酒，酒铺开了十多年，老客人也很多。白族人喜爱节庆，节庆时候更是少不了酒的助兴，自酿酒的口味任意发挥，除了梅子还有木瓜酒、桑葚等等各种口味，玻璃缸里装着慢慢的泡酒会在节庆和亲朋好友到来时候作为招待。
　　尤记得第一次来田师傅酒铺的时候，有点昏黄和掉漆的墙壁旁边，电视里放着《苏州河》，贾宏声的声影融进老酒铺粮食发酵的香气里，像是旧时电影里一掠而过的分镜头。
　　麗诏记馅饼店
　　麗诏记馅饼店
　　地址：平等路126号
　　营业时间：至夜间19：00
　　人均消费：30RMB
　　野孩子发行的专辑《平等路》是古城一条小路的名字，平等路上段有一家专门卖绿豆饼的小店，在古城开了五年的时间，也是古城唯一的一家绿豆饼专卖店。店老板说术业有专攻所以这一方小店只卖绿豆饼。口味共五种，尤其原味、椒盐、山楂味儿最受欢迎。馅料融合了很多大理本地的食材，比如养身的黑芝麻以及大理本地的山楂揉碎作为馅料，饼皮则酥脆一碰即落。
　　很多人原本不喜欢吃饼或者面食，但是吃了一次之后喜欢上了我们的绿豆饼，但是我们店这边知道的人并不多，一般都是熟客，每天现做现卖也就保证了饼的新鲜酥脆。这很像小时候家门口的小店，只卖一种吃食，并且坚持很多年的时间，味蕾会记住这些老味道，挑剔且留念这些特别的味觉体验。
　　总觉得跟老年人打交道的时候，能感觉到空气里自然流露出来的亲切感，老店亦是如此。正如文章的照片里他们对着镜头笑的脸，那种不加粉饰的好看，也会让人不自觉的嘴角上扬。
　　生活在这里，理发十元一次、改衣服十块钱，还有十块以内的米线和小食。云南小镇的生活里没有奢饰品和大卖场，有的只是苍山下下真实也可贵的市井生活。
　　我觉得这些扎根在古城数十年如一日的老店，以及已经和老店融为一体的，叔叔阿姨辈的店主们，才是最具大理特色的一张复古名片。
　　图片拍摄：七月盐
　　（均已征得店主同意使用）
　　电影截图来自豆瓣
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