白酒,早已经融入到了我们民族的血脉当中。 它是谁发明的,到现在无从考证,但是杜康酿酒的故事却是人尽皆知。但那个时候喝的都是米酒,度数比较低,而且没有什么过滤装置,酒水浑浊不堪,酿出来的酒都叫浊酒。 直到元朝开始,才有了高度蒸馏酒,也被叫做烧酒。此后经过多年的发展,酿酒行业欣欣向荣,酿酒技术也在不断完善。 到了近代,酿酒更是发展到一个新的高度,如今的白酒,形形色色,五花八门,竞争异常激烈。 行业的繁荣也带来了一些牛鬼蛇神,一些人以次充好,以假乱真,不断挑战了酒友的底线,甚至有的品牌开始讲故事,拉情怀,以博取同情。 而在光瓶酒领域,竞争更是激烈。光瓶酒是指那些没有包装,朴素简单的白酒,这种酒一般被大家当做口粮酒来喝,经济实惠,喝着不心疼。 然而也正是因为包装简单,防伪标识做得不够,大量的假酒,劣质酒融入进来,让人苦不堪言。 今天我们就来聊聊我国4款光瓶酒,不加一滴香精,都是100纯粮原酿,看看你喝过没。 第一款:红星二锅头绵8 其实绿瓶的红星二锅头是最早的产品,只不过相对而言,绿瓶酿造有些粗糙,品质感不强,喝着跟烧刀子一样。所以蓝瓶的绵8应运而生。 此酒又被叫做京郊大王,在北京周边地区卖的贼好,不同于纯正的清香风格,里面还加了一部分酱香型基酒,喝起来口感更加丰富。 而且采用高粱,小麦,豌豆等谷物酿造,不添加1滴酒精,喝着非常顺。 第二款:黄盖玻汾 此酒乃是汾酒的低端产品,也是汾酒最出名的单品,因为光瓶包装,价格实惠,所以受到很多酒友的喜爱。 玻汾的意思是指玻璃瓶装的汾酒,其实还有一款红盖,只不过红盖度数比较低,流传度不是很广,大家更乐意接受的是黄盖。 此酒也有一个外号,叫做夺命53,因为其入口柔,落喉顺,喝着不像53的酒,很容易让人喝高了,多以得了这么个名字。是实实在在纯粮酿的好酒! 第三款:侠缘酒 不能让清香白酒一家独大,这款酱香也是不错的选择,只比黄盖玻汾贵了一点。 乃是由贵州黔国酒业酿造的。 只听此酒名字便看得出来,此酒蕴含着浓烈的江湖情节,我有一壶酒,足矣慰风尘,倾尽江海里,共饮天下人。 酿造人可是原茅台酿酒师牟光禄,酿酒原料为品相完好的红缨子糯高粱,运用12987的传统酿酒工艺进行酿酒发酵,出酒后窖藏五年,然后加10年老酒勾调,入口之后,酱香独到而又十分浓郁,香气融合地很协调,酒在嘴里丝滑又顺畅,落喉也很干净、舒适,喝完口有股淡淡的回甘,整个浑然天成的酒香,给人愉悦的感觉。 不到百元的价格,作为一款口粮酒,能有如此品质,确实非常良心。 第四款:绿脖西凤 西凤酒因凤香型成名,而凤香型因西凤酒而名气不减。西凤酒品牌多,像大家熟悉的华山论剑,红西凤,然而很不幸,这两款酒都是贴牌的,是西凤生产的,但却不是嫡系。 要收西凤嫡系,最出名的当属与绿脖西凤,这款酒多年来长久不衰,而且积累了不错的凤香型爱好者,可谓是功不可没。 入口先是有一股汾酒的清香,随之而来的便是独有的窖香,清冽无比,尾净悠长,只不过挺拔的意思差了那么一点,有点遗憾。 这些酒你都喝过吗?你平时都喝什么酒呢?欢迎评论区留言讨论!