又快要过春节了，关于过年，关于年夜饭，关于北方人的饺子，估计又会成为一个热点话题
　　这些年总是有南方朋友问我：你们北方人为什么大年三十也要吃饺子啊，我说那你们吃什么呢？他们说：我们吃菜啊，做一桌子菜，有酒有肉有海鲜，谁过年吃饺子啊？这时我好像有点明白了，
　　我说：你们南方人是不是以为北方人年夜饭只吃饺子不吃别的东西啊
　　南方朋友说：是啊，你们不就是只吃饺子吗
　　其实我们北方人过年吃年夜饭也是要鸡鸭鱼肉做一桌子酒菜的，并不是只吃饺子不吃别的，饺子只是年夜饭的食物之一而已
　　那是什么原因让南方人误以为北方人年夜饭只吃饺子不吃别的呢？我认为这个偏见首先要归功于央视春晚
　　春晚主持人常说的话就是：向全国人民拜年了，过年了吃饺子了，
　　南方人听到这个就不开心，我们又不吃饺子，干嘛老是说这话，北方人才吃饺子。
　　其实过年吃饺子只是一句俗语，并不表示只吃饺子 就好像说八月十五吃月饼，难道只吃月饼吗
　　但这句俗语久而久之就形成了北方人过年只吃饺子的误解
　　我是山东人老家胶东，说说我家怎样过大年，年三十开始准备晚上的年夜饭，鸡鸭鱼肉啥的做上一桌，一家人开始喝酒吃菜看春晚，晚上十一点多开始包饺子，北方人吃饺子一定要自己动手和面擀皮做馅，这样的饺子才好吃，到了午夜十二点，辞旧迎新放鞭炮时，饺子要出锅上桌，这个时候我家吃素饺子，初一早上吃肉饺子。
　　我家年夜饭，四口人没做很多菜
　　那为什么要午夜十二点吃饺子呢？因为这个时间是子时 ，又是新旧年交替之时，又叫交子，饺子和交子谐音，看到了吧，为什么北方人过年吃饺子，这是有文化传承的。其实这个时候吃饺子也只是象征性的吃几个而已，之前喝酒吃菜都吃饱了。
　　总之，我从小家里就这么吃年夜饭，如果谁家除夕夜只吃饺子，那只能说他家不会做菜或者懒得做菜
　　和面擀皮包饺子
　　我家除夕夜的素饺子
　　所以我们北方人过年不是只吃饺子不吃别的，饺子只是节日食品之一，北方人也不是逢节就吃饺子
　　正月十五北方人吃元宵，八月十五吃月饼，端午节吃粽子，
　　说到这里，南方朋友应该明白了吧

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