十一国庆家宴吃什么？这10道美食端上桌，好吃又有面，全家抢着

　　10月1国庆家宴吃什么，这10道美食端上桌，好吃又有面，全家抢着吃，夸你厨艺好
　　10。1日是国庆节，是全国人们7天假期的日子，亲朋好友或者家人都会外出看看风景或者坐在一起，热热闹闹的吃一顿饭，一起分享高兴与快乐。
　　亲戚朋友相聚在一起，家宴应该是最隆重的。但是在家吃饭需要准备一桌饭菜，尝一下你的厨艺。今天给大家分享几种美食，好吃不贵经济实惠，做法简单易学，一上桌全家人抢着吃，做法简单厨房小白也能轻松上手，用普通的食材，做出最美味的餐食，学会了国庆节给家人安排上。
　　推荐给你待客宴席的10道美食，荤素搭配，有肉有汤，营养均衡，老少都照顾到。
　　第一道：牛肉炒藕片
　　秋季是吃莲藕的好时节，搭配牛肉一起炒，牛肉鲜嫩，莲藕脆，是下酒下饭的好美食。
　　食材：嫩牛肉1小块，莲藕1节，红辣椒1个，葱姜蒜，盐，味极鲜，胡椒粉
　　做法：1把嫩牛肉清洗，切片，腌制，加入淀粉，酱油，胡椒粉，酱油
　　2莲藕清洗，去皮，切片，放在水里浸泡，防止氧化变色。
　　3红辣椒切条，葱姜蒜切好。
　　4锅里放油，放进腌制的牛肉片，大火翻炒，变色后，捞起，备用。
　　5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进沥干水的藕片，大火翻炒
　　6藕片变色后，加入牛肉，红辣椒，翻炒均匀
　　7起锅前，加入盐，味极鲜，鸡精即可。
　　第二道；菠萝咕咾肉
　　这道菜，香甜可口，孩子们的最爱。烹饪起来也简单。
　　食材：里脊肉1小块，菠萝半个，番茄酱，青椒1个，红椒1个，鸡蛋，淀粉
　　做法：1新鲜菠萝清洗，切小块，放在水里浸泡一下，备用。
　　2里脊肉切条状，腌制一下，加入盐，淀粉，打1个鸡蛋进去，搅成粘稠状，面糊；
　　3锅里放油，油7成热，依次放进肉条来炸一下，焦黄捞起，沥干油，备用。
　　4青红辣椒切块，备用。准备好调味汁，番茄酱倒入碗里，白糖，一点清水，拌均匀
　　5锅里放一点油，倒入调味汁，煮冒泡，倒进里脊肉，加入沥干水的菠萝，翻炒均匀
　　6再加入辣椒块，炒至稍见粘稠即可。酸甜可口，开胃下饭。
　　第三道；黄金白菜卷
　　这道菜做好后，颜色搭配好看，味道也是一绝。
　　食材：白菜叶，鸡蛋，胡萝卜半根，淀粉，味极鲜，盐，蚝油，香菇适量
　　做法：1鸡蛋打好，放到锅里炒熟，捞起，备用。
　　2胡萝卜清洗，切丁，香菇清洗干净切丁与胡萝卜混合在一起，加入鸡蛋散，拌均匀，加入盐，葱末，生抽，蚝油
　　3白菜叶清洗，放到热水里焯水一下，捞起过凉水，然后把馅依次放进菜叶里面，裹紧一些，放到盘子里
　　4包好的菜叶，放到锅里大火来蒸，时间8分钟即可
　　5蒸好后，拿出来，准备一点调味汁，葱姜蒜切末，锅里爆香，加入淀粉水，勾芡，汤汁收浓稠，泼到菜上面即可。
　　第四道；电饭锅焖鸡
　　这道菜十分简单，利用电饭锅来蒸熟，主要步骤是腌制鸡肉。
　　食材；三黄鸡1只，老抽，生抽，盐，胡椒粉，料酒，蜂蜜，黄酒
　　做法：1鸡子要提前腌制2个小时以上。准备鸡子，清洗，内脏清洗干净
　　2鸡子不用切块，用完整的鸡子。然后腌制，牙签在鸡子上面扎几个洞，方便入味。鸡肚子里加入姜片，葱段
　　3架子上面加入酱油，均匀涂上盐，生抽，胡椒粉，黄酒，蜂蜜，让调味汁入味鸡子全身。
　　4准备一点调味汁，酱油，葱姜蒜末，味极鲜，蚝油
　　5腌制好后，电饭锅打开，把鸡子腌制的水分倒掉，拿出肚子的葱姜，把调味汁泼在鸡子身上
　　6电饭锅启动，按煮饭键，跳闸后，鸡子翻面，再按煮饭键，跳闸即可食用。
　　第五道：凉拌金针菇
　　宴席上，凉拌菜也必不可少。金针菇用来凉拌，味道不错，下酒神器。
　　食材：金针菇1把，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱姜蒜，盐，醋，白糖，味极鲜
　　做法：1清洗金针菇，掰开，备用。
　　2黄瓜切条，胡萝卜切条，备用。
　　3锅里烧水，把金针菇放进去煮8成熟，捞起，放进胡萝卜丝，也煮一下，捞起过凉水
　　4把它们沥干水分，倒在盘子里，放进黄瓜条。
　　5准备调味汁，葱姜蒜切末，放到锅里爆香，倒进碗里，加入盐，醋，白糖，味极鲜，蚝油，拌均匀，泼在盘子里拌均匀即可。
　　第六道；梅干菜蒸扣肉
　　五花肉用来蒸着吃，不油腻，搭配梅干菜一起吃，是一道美味食物。
　　食材；梅干菜，五花肉，酱油，盐，味极鲜
　　做法：1提前把梅干菜泡软，清洗备用。
　　2五花肉放进锅里煮7分熟，捞起，切薄片，腌制一下，加入盐，酱油
　　3再将肉片整齐地码在碗底，上面放梅干菜，上面放2个干辣椒
　　4放到锅里大火来煮蒸，时间大概30分钟。蒸好的肉特别香，软烂。翻过来将肉扣在盘子里，即可开始端上桌食用。
　　第七道；香辣梭子蟹
　　国庆节正是吃螃蟹的好时机，螃蟹肥美，价格也实惠。用来炒一炒，味道更加鲜美，招待客人必备家常菜！
　　食材：螃蟹5只，淀粉，盐，油，豆掰酱
　　做法；1螃蟹处理清洗干净，一切两半，处理掉蟹胃、蟹腮等。
　　2然后腌制一下螃蟹，方便入味，葱姜段，料酒，淀粉
　　3腌制一会后，拿出淀粉，让螃蟹裹上淀粉，一会放到锅里炸一下
　　4锅里放油，放进螃蟹，炸至金黄色捞出
　　5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，干辣椒，豆掰酱，放进螃蟹，大火翻炒
　　6让螃蟹入味，可以加一点水焖一会也可以。水焖干了，即可，螃蟹鲜美入味，好吃到停不下来。
　　第八道；清蒸鲈鱼
　　这道菜，肉质滑嫩口感鲜美，老少皆宜！做法也简单。
　　食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，蒸鱼豉油、老抽，醋，盐，鸡精，味极鲜
　　做法；1清洗鲈鱼，去鳞片，去内脏，背上划几刀，腌制一下，肚子加入葱姜段，鱼身上均匀涂盐，料酒，
　　2准备调味汁，蒸鱼豉油、生抽、醋、老抽、食盐，味极鲜搅拌均匀
　　3鲈鱼腌制30分钟后，倒掉里面的血水，拿出肚子的葱姜放进锅里大火来蒸
　　4蒸的时间大概12分钟即可，拿出来
　　5锅里烧肉油，爆香葱姜蒜，泼在鱼身上，倒入调好的料汁，上面撒葱花即可。
　　第九道：韭菜炒豆腐干
　　这道菜，做法简单好吃又下饭，颜色搭配好看，还是下酒下饭好助手。
　　食材：韭菜1把，豆干适量，味极鲜，盐
　　做法；1把豆干切条，腌制一下，让其入味。加入盐，味极鲜，生抽
　　2韭菜清洗，择干净，去掉老叶，清水里冲洗几遍，捞起沥干水分
　　3然后把韭菜切段，备用。
　　4锅里放油，放进豆干，大火翻炒，加入韭菜段，
　　5韭菜变软后即可，起锅前，加入盐，味极鲜，鸡精即可。
　　第十道：萝卜羊肉汤
　　喝碗羊肉汤，滋补又暖身。大人小孩都喜欢喝。
　　食材：羊肉3斤，白萝卜2个，胡椒粉，盐，
　　做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放到水里浸泡，泡出里面的血水
　　2锅里烧水，放进羊肉，焯熟一下，捞起备用。
　　3萝卜清洗，去皮，切块
　　4炖锅里加入温水，放进羊肉，萝卜块，大火来煮
　　5煮沸后，转中小火继续炖
　　6食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
　　上面这几道菜，很适合宴席上来做，来吃，都是一些家常菜。给亲人朋友最好的爱。
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