寒露将至,建议大家食1味吃2菜饮3茶,顺应节气身体棒
国庆7天过后,就要迎来寒露时节了。寒露到,北方落叶飘零,南方也是蝉噤荷残的状态。随着秋意渐浓,不仅早晚温差变大,草丛间的露水增多,同时空气也变得越来越干燥了,天地间到处都弥漫着专属于秋季的寒冷。这时候,北方的朋友开始换上了冬装,南方也都披上了薄衫。
其实,想要安稳度完秋季,除了要注意服装上的保暖外,还得在饮食上有相应的配合,这样才能由内向外地让身体处于最佳状态。今天小编把老一辈留下来的寒露前后"食1味,吃2菜,饮3茶"的习俗分享给大家,学会了可以食用起来了。
"食一味"
酸味
老一辈人也常说,秋季饮食要"少辛多酸",由此可见秋天多吃酸性食物是多么的重要。不过,酸性食物有很多,像液态调味品的食醋,又或者是来自于新鲜水果的葡萄、山楂等。这些食物固然有很多益处,但对于上年纪的朋友来说,一次不宜贪多。
"吃2菜"
白萝卜
老一辈人认为秋天可以多吃一些白色的食物来润燥,比如说当下的时令蔬菜——白萝卜。刚刚上市的白萝卜不仅价格便宜,口感爽脆,而且其中含有的营养价值也是令人称赞的。萝卜的吃法有很多,如生吃、凉拌、清炒等口感都非常鲜美。
山药
山药作为一种薯类蔬菜,有着"温而补之,补而不燥"的特点。而且,随着秋天的深入,当下正是山药大量上市的时候,新鲜上市的山药不仅在口感上有清脆和软绵之分,而且其中的营养物质也是不容小觑的。在渐渐寒冷的秋季,若是能多吃一些山药的话,或能很好地滋补身体。
"喝3茶"
1、青驰菊茶
寒露节气一般是在农历9月,这个时候金菊绽放,民间也亲切地称这个月为"菊月"。菊花,作为寒露节气最具代表的花卉,不仅观赏价值高,其营养也极为丰富,用它入茶饮用或能由内向外得缓解上火等现象。
截至目前,我国菊花品种有上千余种,但不同品种的菊花所适合饮用的季节也不同,那在秋天最适合饮用无疑就是青驰菊了。这是开封的一种汴菊,当地的生态环境、土壤肥力以及种植历史都是无可挑剔的。正因为如此,才让加工好的菊花朵朵活性成分满满、色泽金黄、朵型肥硕的。
饮用时,取1朵干茶放入杯中,随着热水的注入活性养分会与茶汤巧妙地融合在一起,待茶汤放凉时,小口慢饮,那甘冽的滋味别提多安逸了。
2、蜂蜜柚子茶
柚子,作为秋季的时令水果,除了能直接剥皮食用外,还能和被誉为"上等饮料"的蜂蜜相混合制成蜂蜜柚子茶来饮用。而且,随着深秋"燥"气的加重,当下不论大人还是小孩常喝都可以很好地滋润身体,缓解干燥,温润整个人的身心。
蜂蜜柚子茶制作起来是很简单的,取柚子一个、蜂蜜100克、冰糖100克备用。首先将清洗干净的柚子去皮切成条状,放入清水中浸泡20分钟去除苦味;然后,锅中加水把沥干水的柚子皮放入锅中煮至颜色将要透明时关火捞出;最后,另起锅,把熬好的柚子皮、新鲜的柚子果肉和蜂蜜一起放进去,关小火熬40分钟就可以关火。
3、华中医红枸杞
枸杞,是一种实惠滋补的食材,它不仅滋味甘甜,而且营养元素也是很丰富的。伴随着秋天的深入,天气的转凉,不论是大人还是小孩身体多多少少都会受影响,这时候建议大家喝一点枸杞茶,来润一润身心。
枸杞的种类有很多,若你不会挑选,这款口碑很好的华中医红枸杞值得一尝。它是将鲜果进行挑选、除杂质、自然晾晒等传统方式进行加工的。而且在制作过程中不会添加硫元素,品质和口感趋于天然,放心。制成的枸杞果肉紧致不粘手、色泽暗红,白尖明显。饮用时,抓一小把加入50度温水冲泡即可,方便又好喝。
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