云游潮汕品味传统文化

　　第三届＂香港潮州节＂圆满闭幕——
　　云游潮汕 品味传统文化
　　本报记者 陈 然 文/图
　　图为第三届＂香港潮州节＂现场，市民们在进行亲子盆供堆叠比赛。
　　于茶香弥漫的潮州＂工夫茶＂摊位驻足，学学高冲低斟的泡茶手法，体味＂工夫者，精细也＂的地道茶艺；赶一场锣鼓咚咚、古韵浓浓的汕头澄海元宵盛会，尽享＂击鼓猜灯谜＂的乐趣；再齐声唱起活泼的潮州小调，大家都是＂架己冷＂（自己人）……
　　9月26日，由香港潮属社团总会主办的第三届＂香港潮州节＂在湾仔会展中心圆满闭幕，为期5天的展览总计吸引约20万人次入场。本届＂香港潮州节＂以＂品味·潮汕＂云旅游为主题，共设138个摊位和多个文化展区，展示具有潮汕特色的美食、工艺、潮绣、泥塑和金漆木雕等；展厅内亦设舞台表演，包括素有＂南国之花＂美誉的潮剧，以及结合武术、舞蹈及音乐的集体项目＂英歌舞＂等。
　　＂潮汕文化融合了中原农耕文化和海洋文化，包罗万象、多姿多彩，很开心见到大家一起来品‘潮’味、游‘潮’地、识‘潮’遗！＂在展览现场，主办方精心编排了导赏团，并为不同需求的市民提供＂订制化＂服务。
　　在学习潮州话的互动装置前，香港特区政府政务司司长陈国基停下脚步，工作人员点击电子屏幕上的广东话词条，便出现相对应的潮州话字词及发音。听着自己并不太熟悉的＂潮语＂，陈国基笑着点点头，＂感谢潮总带来这场‘文化盛宴’，让市民体验潮汕的‘衣食住行’，加深大家对中华文化的认识，亦促进潮港两地经贸交流。＂
　　传统纸扎、铁枝木偶、潮州＂打冷＂……设于展览场地中央的＂潮人非遗工作坊＂区域内，展品色彩斑斓、栩栩如生，令参观的市民目不暇接。几名小朋友正在＂打冷＂厨师的指导下，有模有样地学着冻蟹、卤水鹅的烹制过程。＂起菜啦！＂随着一声稚嫩的高喊，色香味俱全的正宗潮州卤水拼盘上桌，一时间香气四溢，引得人群连连赞叹。
　　年逾六十的市民林女士是土生土长的汕头人，移居香港30余年，心里念念难忘的依然是关于家乡的那份回忆。走进＂盂兰主题馆＂，林女士感慨万千，＂盂兰节的精神在于慎终追远、孝亲报恩，这是中国人弥足珍贵的人文文化。＂在亲子盆供堆叠台前，林女士和10岁的小外孙齐心合力，将不同的物品有技巧地层层叠起，＂按照盂兰习俗，盆供堆叠得越高，则寓意父母将收获越多福报。＂
　　展厅北侧，已故潮籍国学大师饶宗颐的＂饶荷＂正默默盛放。光影变幻中，静态的荷花伴着轻柔的音乐，呈现出曼妙的动感；艺术和科技的结合，完美还原了饶老笔下的＂荷花魅力＂。
　　＂思乡心切的乡亲们，还可在线上领略潮汕名胜，例如潮州广济桥、揭阳古城进贤楼和汕尾玄武山。＂本届＂香港潮州节＂的成功举办，令忙碌筹备了近一年的香港潮属社团总会主席陈振彬倍感欣慰。他直言，潮总作为香港重要的爱国爱港力量，发挥着连接香港与家乡乃至世界各地的桥梁和纽带作用，希望此次活动在联系乡情之余，进一步加强香港年轻一代的国民身份认同，成为青年人认识国家、认识历史的传统文化之旅。