铁被称为ampampquot造血元素ampampquot!建议中老年人有钱没钱都要吃3种高铁菜
随着抖音、小视频的风靡,很多中老年人对电子产品的着迷度不亚于年轻人 ,长时间盯着屏幕,眼睛干涩 不说,熬夜也会使身体变得虚弱 ,作息饮食不规律,脾胃也会跟着出现问题 ,像缺铁、气虚、无力等症状随之而来。
猪肝作为益气补血、健脾开胃的好食材,营养价值是猪肉的8倍,维生素A和铁原石尤其丰富,对于缓解视疲劳 、保护眼睛 行之有效,平时可以多吃点,价格不贵好处多。
猪肝的3种好吃做法 一、爆炒猪肝
1.把猪肝放在清水中浸泡一个小时,去除里面的血水和毒素,然后去除筋膜,切成3毫米左右的薄片,薄一点更容易炒熟,吃着也嫩滑。切好以后再用啤酒抓洗浸泡几分钟,充分去腥抑菌,然后清洗干净,加入一勺食盐,一小撮点淀粉抓拌均匀腌制5分钟。
2.生姜切成末,大蒜拍扁也切成末放在一起,加入剁椒酱20克备用;再准备适量的小米椒和线椒,切成段为菜品增色;另外切一点蒜苗备用;碗中加入食盐2克,胡椒粉2克,鸡粉2克,再倒入陈醋5克,花椒油5克,搅拌均匀调成碗料。
3.锅内烧油,油温4成热时倒入猪肝,快速滑炒10秒钟, 猪肝变色定型以后倒出来控油。
4.锅内留底油,先倒入剁椒酱翻炒一会,再放入姜蒜末一起炒香,倒入青红椒段大火炒断生,然后倒入猪肝 淋入一点料酒去腥。
5.倒入准备好的碗料,放入蒜苗,开大火爆炒10秒钟,再淋入一点明油提亮色泽,即可装盘上桌。
二、青椒嫩猪肝
1.猪肝一个,在清水中浸泡两个小时去除血水,然后洗净切成薄片,再次反复清洗至没有血沫,加入食盐,白糖,胡椒粉,老抽搅拌均匀,再加入一把淀粉苏州水分,抓匀后腌制5分钟。
2.青红椒各半个,去籽切成三角片,用来搭配颜色;洋葱切成三角片抓散,洋葱搭配猪肝一起炒,补血补铁,保护视力,老人孩子要常吃;大葱白切成马蹄片,生姜切成片,二荆条红泡椒切成辣椒圈,小米椒从中间划开;准备一个小盆,加入食盐,白糖,胡椒粉,料酒,老抽,清水,水淀粉,搅拌均匀调成碗料,方便一会快炒出锅。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,防止炒猪肝的时候粘锅,然后倒入猪肝,快速翻炒至变色,倒入大葱,生姜,泡椒等炒出香味,接着放入青红椒片和洋葱片翻炒几下。
4.把刚才调好的碗料搅匀淋入锅中,开大火快速翻炒30秒把汁收紧,再淋点辣椒红油提亮增香,翻匀后美味即成。
三、糖醋猪肝
1.首先,把猪肝切成均匀薄片放入盆中,加入食盐和啤酒,反复抓揉5分钟,去除里面的血水,然后淘洗干净,加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽2克、料酒5克去腥 ,朝着一个方向把里料汁打进猪肝里面,抓入少许淀粉锁住,继续拌匀腌制10分钟。
2.生姜切成姜末 ,大蒜拍扁切成蒜末,小葱头几根切成圈,再准备适量的红泡椒,也切成圈放在一起备用;碗中加入食盐2克、鸡精2克、白糖15克、生抽10克、香醋10克,再倒入一点清水稀释一下,加入一勺淀粉搅拌均匀调成糖醋汁。
3.锅内烧水,放入姜片和葱段,倒入一点料酒去腥,水烧开以后把猪肝倒入锅中,快速滑煮30秒钟,挑出葱姜、把猪肝倒出来,沥干水分、装入盘中备用。
4.锅内烧油,油温五成热时倒入葱姜蒜和泡椒,一起翻炒2分钟左右,炒干料头中的水分,料头炒香以后倒入调好的糖醋汁,开大火把汤汁收至浓郁粘稠。
5.然后起锅 均匀浇在猪肝上面,撒上葱花美味即成。
第一美食编辑:小雅
发现自己家孩子是天才你是什么心情?这个我深有体会,我儿子四年级之前都班里倒数,学习很认真就是一考试就写不对,也是五年级开始数学能力超前了,小学毕业做中考卷子轻松得a,原来我想着能考上个正经本科就行了,学个中医,考个
取得中级职称的工人退休,工资能增加吗?要同时满是两个条件一是要有干部身份,工人或以工代干身份不行。二是取得中级职称证书,并且单位聘请你8年以上,要有聘书。答案是,不会。其实,能评上职称的一般称之为专业技术人员了,有关待
工资3500,一年到头存不到钱,普通人人生意义何在,有何出路?工资3500,每个月存500元,给父母亲1000块,其他随便花!分享一下我的笨方法,不但能让你存到钱,还能过上悠哉悠哉的生活。我是个普通人,没背景没关系没经济基础。一切都需要我自己
很多人说不喜欢过洋节,现在真正不来源于西方文化的节日有哪些?谁不喜欢过就不过,谁喜欢过就过,这是每个人的基本自由和权利!有人讨厌别人过洋节也可以,但别打着爱国的幌子,爱国,就把尊重别人的起码礼貌表现出来,否则就是给祖国摸黑。文化交流,文化包
有哪些老人临终前绝望无助的真实故事?纪实故事他的服毒自杀揭露了底层人群的残酷生活的现实,彰显了父亲的伟大。农村经济体制改革打破了约束捆绑几代人的集体经济所有制形式。土地联产包干到户等各种形式的责任制在华夏大地铺天盖地
基层副高级教师和省系列副高级教师退休后待遇一样吗?谢谢邀请这个问题从主皆方面应从二方面讲一是国家政策工资薪级,职务是一样二是地方生活补贴不一样,所以不一样。(我如果不这讲下面评论的会讲我们这怎么样怎么样,你说的不对怎么样等等)。因
在工作之余,你是怎么提升自己的?空闲了,便玩写字休息了,便玩文字每个人喜欢的娱乐方式不同,每个人的心得体会亦会不同,而人生,就是在忙与闲中,找一个生活不骄不躁的平衡点,让自己的烟火从容一些,让生活的味道更有质感一
一般企业职工有30年工龄可以申请提前退休吗?很多企业职工都希望30年工龄可以提前退休,毕竟觉得自己年纪大了干不动了,在家里安安稳稳的领养老金多好。按照社会保险法的规定,领取养老金的条件是到达法定退休年龄,养老保险累计缴费满1
乡村小学校长的办学理念是什么?例如大圩镇第二小学办学理念办学理念乐中求思思中求实实中求新学校发展的总目标关注学生发展,关注教师发展,关注学校发展关键字乐思实新。乐,首先是乐园,就是校园应该是学生学习的乐园,是老
想知道95后现在平均月薪是多少,我想知道我拖了多少后腿?我94年年底的,跟95差不多吧(死我也要说差不多,小一个月是一个月!),现在是1300016000左右浮动。18年毕业,刚开始实习是1500,后来20002500,但还没转正,我就
专业技术岗位中级到八级后如何晋升?专业技术岗位是事业单位的一种岗位。事业单位岗位通常分为管理岗专业技术岗工勤岗这样三类。我本身就在事业单位上班,对专业技术岗位的晋升非常熟悉。事业单位的专业技术岗,一共有13级。通常