秋分时节后,饮食建议少吃2冷,多喝3暖,早懂早受益
秋分过后,可谓是"一场秋雨一场寒"。这时很多地区开始降温,伴随着昼夜温差的增大,天气也由原来的温燥转变为凉燥。因此,在秋分之后,不论男女老少,都不能再只要风度不要温度了,除了要多多增添衣服外,还得在日常饮食上做出调整。
相信大家都听过"民以食为先"的古谚语,这句话说明了饮食是决定身体的第一要素。不过,在秋分后我们也不能乱吃乱喝,最好是做到应季而食。今天小编把老一辈留下来的"少吃2冷,多喝3暖"的传统饮食习俗分享给大家,吃喝搭配,里应外合,才能起到事半功倍的效果,让深秋充满活力。
少吃"2冷"
生冷瓜果蔬菜
9月节,露气寒冷,气候由凉转寒,这时候我们在吃水果蔬菜时,也要尽量地避免一些寒性的果蔬。比如说:反季的西瓜和甜瓜,亦或者是带"苦味"或者"酸味"的蔬菜,例如苦瓜、竹笋、石花菜等,这些都不适合秋天吃。
那秋天适合吃的瓜果蔬菜有哪些呢?如:蒸熟的秋梨,山楂、苋菜、秋葵、萝卜等。
贝类海鲜
不知道大家有没有听过"秋雨后不吃贝类海鲜"的说法。首先是因为,经大雨后,贝类海鲜中会存留大量的细菌,而且像花甲、扇贝、田螺等贝类海鲜也都是寒性十足的食材,在秋天吃对身体不利。
不过,深秋季节正是螃蟹肥美的时候,这时候可以买上几个大快朵颐。不过需要提醒大家一点,螃蟹也是寒性食材,在吃的时候若是能搭配上一杯黄酒或者姜茶的话会更好。
多喝"3暖"
1、青驰菊茶
秋分往后,天气会越来越干燥,这时候我们稍有不注意就会被"秋燥"缠身。那当下若是能喝上一杯温暖的又能解秋燥、祛火的菊花茶或是相当舒服。不过,我国菊花品种有900余种,像胎菊、苦菊、贡菊等。那若说最适合秋天的菊花是哪个,那自然是花瓣较大,营养丰富的青驰菊了。
青驰菊产自于河南开封地区,在其光照充足、土壤肥沃等独特地理优势下,使得长好的菊花吸收了诸多成分如:菊甙、维生素、水苏碱等。除了先天的优势外,花农们在种植、采摘、加工途中也是精心呵护,全用农家肥来灌溉。正是因为如此,装罐后的青驰菊朵朵都是香气四溢、饱满鲜艳的。
冲泡青驰菊时,取1朵加入温热水,等到菊花绽放、花香飘出时,轻轻吮上一口,那唇齿留香、回味悠长的滋味仿佛能赶走郁闷的心情和疲惫。
2、蜂蜜生姜茶
在这个寒意渐浓的深秋,若能喝上一杯热乎乎的蜂蜜生姜茶,不仅能补充水分,满足味蕾,同时还能温润身体。生姜,作为一种温性食材,入茶饮用后可带走寒冷之意,而蜂蜜是一种口感较甜的,能润燥的佳品。二者结合,一来是口感得到了中和,二来是营养翻倍。
蜂蜜生姜茶做起来十分简单,只需要把生姜去皮切丁,然后锅中加入适量的热水和生姜一同煮沸即可出锅。值得注意的是,蜂蜜不能同生姜一起放入锅中煮沸,需等到生姜水煮好放凉时再加入蜂蜜搅拌。
3、华中医红枸杞茶
随着秋天的深入,不少中老年人都把手中的白酒杯换成了装满枸杞水的保温杯。其实,这倒不是说枸杞的口感有很多独特,而是因为枸杞中所富含的精华元素对身体大有裨益。秋天常喝一来是润燥,二来是润身心。
不过,随着枸杞种类的增多,其品质真的是难以分辨,若你害怕买到染色、翻新枸杞,这款品质好、口感好的华中医红枸杞可不能错过。它是以肉质饱满的枸杞为原料,经人工挑选、除杂、阳光自然晾晒等传统步骤进行加工的,这样更能保证枸杞的原有风味和营养。
加工好的枸杞干燥不粘手、色泽呈天然的暗红色,冲泡后上浮率高,汤色橙红无杂质,轻轻饮一口,果甜而浓郁,滋味非常好。
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