入秋，吃白菜韭菜不如吃它，营养极高，增强抵抗力，身体棒

　　秋日生活打卡季
　　入秋，吃白菜韭菜不如吃它，营养极高，增强抵抗力，身体棒！人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。
　　秋天到了，这个季节让人又爱又有点小讨厌，那就是气候太干燥缺水了。气候干燥容易引发上火，身体内的火气上升也会引发各种小毛病。不过这种小问题都比较好解决，平时在饮食上多吃一点去火降燥的食材。早晚的温差大，人们的抵抗力也会下降，多吃一些营养的食材，补充营养。
　　青椒是一种美味的食材，含有的维生素很高，还有独特的气味有开胃健食的好吃。青椒的营养很高，如果将它和鸡蛋结合一起，营养加倍，口味也丰富了不少。最后搭配点香肠，使其在色泽上看上去更是诱人可口。这菜很鲜，秋季吃正适合，今天我们就用它分享一款家常菜。如果您不知道每天吃啥，这道菜不要错过了。
　　准备食材：
　　青椒，鸡蛋，香肠（不喜欢吃的可以忽略，加这个香肠是为了增加颜色，看着有食欲。）食盐，鸡精，食用油
　　具体做法：
　　1。准备好的青椒放在盘中，里面加入适量的食盐水浸泡，将其表面冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀将其籽取出，然后再切成小块，切好后放在盘中备用；
　　2。老妈家里养了好多的鸡，这些鸡蛋都是自家的，个头小小的，但是口感跟营养都会比外面好很多。准备好的鸡蛋放在水中，将其表壳去掉，然后打入碗中，用筷子将它们搅拌均匀，搅拌好放在一旁备用。
　　3。准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将其摊开，将它们炒至成块，捞出放在碗中备用。鸡蛋炒成块即可，炒久了容易老掉；
　　4。准备一个干净的锅，锅中的水分干后，再倒入适量的油，将切好的青椒倒入里面，这个时候要开小火，将锅中的青椒煸炒至表皮有虎皮状态，皱皱的，这种口感最好，而且煮的过程中也容易入味；
　　5。倒入切好的香肠，然后用铲子将它们翻炒均匀，炒熟炒香。两种食材都是水分相对少的，所以煮的过程中，切记用小火慢慢炒，这个才不会煮焦，出锅鲜香美味；
　　6。倒入准备好的鸡蛋，用铲子再次将它们翻炒均匀，随后加入食盐，鸡精，翻炒均匀，调味一下，味道可以的话就可关火出锅。
　　鲜美可口的清炒炒鸡蛋就完成，清甜美味，下饭绝了。这样做比韭菜鲜美，喜欢的话记得要试试。
　　小贴士：
　　1。加点香肠可以使其颜色好看，看着诱人。不喜欢可以不加哦；
　　2。青椒先下锅煸炒至虎皮状态，然后再将其他食材一起放入，味道好，营养佳。
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