胃病"三分治七分养",患上胃病,注意养护十分重要。而养胃中很重要的一个部分,就是日常饮食,合理的饮食对慢性胃炎来说相当重要。 (1)吃饭七分饱:不可过饥才吃东西,且吃东西1次不可过饱,晚饭宜少而不宜多。少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其对于有消化不良的患者,要求食物要精工细作,富有营养。 (2)温度适宜:宜温是指慢性胃炎患者的饮食不可过凉也不可过热,以温为好,不可过食冷食和瓜果,也不能因畏凉食而吃热汤饮食,这对食管和胃的损伤都很大。 (3)宜鲜宜淡:宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜水果可防癌,同时也指吃新鲜的食物,不食腐烂变质的食物。宜淡是指宜适当多吃清淡的素食。中医学认为淡味是养胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于慢性胃炎的康复,而且可使人长寿。 (4)宜软宜缓:宜软是指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂,不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物,既难消化,而且有刺激胃黏膜之弊端。宜缓则是指细嚼慢咽,充分地咀嚼,唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又有防癌抗衰老的效果。