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蘑菇配什么菜最好吃?分享4种不同做法,鲜香滑嫩,顿顿吃光盘

  #秋日生活打卡季#
  进入秋季后,不仅是各种蔬菜陆续上市,也是菌菇上市的季节,比如香菇、平菇、白玉菇等等,数不胜数。俗话说:"想要身体好,菌菇是个宝,想要身体瘦,多吃菌菇少吃肉" ,可见菌菇在人们心目中的地位。
  蘑菇:蘑菇蛋白质的含量是白菜、马铃薯的2倍,是西红柿、胡萝卜的4倍。它是硒、磷、钾、维生素E以及多种维生素的来源,另外还含有锌、铁、钙、叶酸等。可以帮助人们提高免疫力、降低血压和胆固醇,是三高人群的秋补佳品,也被人们称为"秋季第一补"。
  下面,和大家分享4种蘑菇的做法,有喜欢的朋友赶紧学起来吧!蘑菇炒肉
  1.准备猪瘦肉一块,顶丝切成薄片放入盆中,加入适量的食盐、老抽、料酒,搅拌均匀后加入植物油,再次搅拌腌制5分钟。
  2.准备蘑菇几朵,手撕成宽条;准备青椒一个,去籽切成菱形片;准备红椒半个,切片用来配色;切点葱粒、姜片、蒜片放在一起,加入一小把红干椒。
  2.锅里烧水,水开后倒入蘑菇,焯水1分钟后捞出,用清水冲凉。
  3.锅内烧油,烧到冒烟,倒出热油加入凉油,热锅凉油倒入肉片翻炒,炒至变色以后,加入葱姜、蒜、干红椒,翻炒出蒜香以后加入适量的蚝油。
  4.翻匀后倒入蘑菇、青红椒,加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒翻炒化开,勾入水淀粉,大火收汁后即可出锅,这道口感嫩滑的蘑菇炒肉就做好了。
  孜然蘑菇
  1.准备一朵鲜平菇,切掉根茎,用手撕成小块放入清水中,加入一勺食盐,多抓洗一会儿把上面的杂质和灰尘洗干净,攥干水分;切点红椒粒、葱花、蒜片备用。盆中抓入一把干辣椒,一小把花椒备用。
  2.盆中打入两个鸡蛋,加入一勺淀粉,一勺面粉,再倒入一点白醋,先把鸡蛋搅散再分次倒入适量的清水,调成能够拉丝的细腻面糊,把平菇放进去抓拌均匀,把平菇均匀的裹上面糊,再淋入一点植物油抓匀,能起到起酥增亮的作用。
  3.锅内烧油,油温六成热时,把平菇抖散依次放入锅中,保持小火慢慢炸,平菇定型以后用勺子把粘连在一起的打散,平菇炸焦、炸成金黄色时即可捞出控油。
  4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒一会儿,炒出香辣味以后关火,把炸好的平菇放入锅中,再倒入葱花和红椒粒,利用余温把葱花炒香即可,最后撒入一点白糖中和辣味,再根据自己的口味撒上椒盐、孜然,这道焦香可口的孜然蘑菇就做好了。
  蚝油菌菇
  1.准备适量的蘑菇,把根部切掉,掰成小朵放入清水中,抓洗干净浸泡10分钟,这样更容易去除里面的灰尘和杂质。
  2.准备一块肥膘肉,切成小块,一会儿煸点猪油,这样炒出来的菜更香。再切点青红椒片,为菜品增色,生姜切成丝,大蒜切成片,大葱切成马蹄片备用。
  3.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,防止蘑菇中的营养成分流失,水烧开以后把蘑菇放入锅中,焯水1分钟左右,蘑菇变软以后倒出快速过凉水,控干水分备用,蘑菇食用前最好焯一下水,否则吃起来会有点涩。
  4.锅内加一点底油,把肥膘肉放入锅中煸香、煸出油脂,煸出的油渣可以丢弃,也可以直接配着菜一起炒,把葱、姜、蒜倒入锅中爆香,加入蚝油5克增鲜搅拌化开,倒入蘑菇吸收蚝油的鲜味,再淋上一点老抽上色,把颜色炒均匀。
  5.从锅边淋入一点清水,加入食盐2克,鸡粉2克,翻炒1分钟左右,蘑菇入味以后加点料酒去腥,放入青红椒翻炒至断生,再勾入少许水淀粉,让调料更好的吸附在蘑菇上面,最后淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘,这道简单家常的蚝油烧蘑菇就做好了。
  酱烧蘑菇
  1.准备适量的蘑菇放入盆中,加入一勺食盐,一勺小苏打,用清水浸泡10分钟,用淡盐水浸泡既能抑菌还能充分去除杂质,泡好以后用清水反复冲洗干净,切成片备用。
  2.烧半锅开水,倒入蘑菇快速汆煮一下,去除土腥味和杂质,蘑菇不宜久煮,不然鲜香味很容易流失,开锅以后即可捞出。
  3.锅内烧油,放入蒜片爆香,这道菜主要吃个鲜味,葱姜太压味不要放,把蘑菇倒入锅中,开大火爆炒,加入适量的蚝油、老抽、生抽、味精,酱料都是咸的不需要放盐。
  4.继续大火爆出香味,沿锅边淋入一点清水,方便味道更好地渗入到蘑菇里面,勾入少许水淀粉把汤汁收浓就可以出锅了,一道鲜味十足的酱烧蘑菇就做好了。

黄埔海关联合东莞市烟草局开展打击邮寄渠道走私雪茄专项行动,查扣走私雪茄5000余支来源海关发布近日,黄埔海关联合东莞市烟草局开展打击邮寄渠道走私雪茄专项行动,在东莞深圳珠海等地开展抓捕行动,抓获犯罪嫌疑人7人,现场查扣走私雪茄5000余支。经查,犯罪嫌疑人刘某等卸妆不彻底,皮肤老10岁!太可怕了皮肤卸妆不彻底,危害竟然这么大!正确护肤的第一步应该是卸妆,要知道化妆本身不会导致皮肤变差,而卸妆不干净才会!所以,你必须知道清洁远远大于保养!护肤最重要的一步一定是深层清洁,毛孔一个月就抵竞品两个月销量?口碑还更好,最火骁龙8新机实锤一款手机好不好,最直接的参考数据就是从销量入手。当然这其中又牵扯到电商平台官方商城以及线下渠道等,但按照现在人的消费习惯,电商平台是最能展现产品热度和受欢迎程度的地方。以目前来讲,哪两个习惯让菜越洗越脏,洗菜妙招有哪些摘要有好厨艺的人不少,会正确洗菜的人却不一定多,有些习惯不但洗不干净菜,还很可能会让菜越洗越脏。清洗小妙招学起来吧。每回做菜,总少不了洗菜这个步骤。但同样是洗菜,有的人水一冲就完事周深献唱铃芽之旅主题曲,天籁之音,提前预定电影高票房!自打进入到三月份之后,大魔王周深承包了全网的热搜,一天一个名场面,令不少粉丝都不禁感叹,能喜欢上如此优秀的正能量偶像,简直就是人生当中的一大幸事,不论是在电影,电视剧,又或者是综艺68岁成龙拍戏出意外!摔下马头撞水泥地,头发花白眼闪泪光仍强撑饿了吗?戳右边关注我们,每天给您送上最新出炉的娱乐硬核大餐!3月15日,电影龙马精神官方晒出成龙拍戏的花絮,他意外摔下马,让剧组的人担忧不已,可成龙却依然强撑着,此事引起网友热议。10W评价98好评率什么水平?一加Ace2让K60很尴尬智能手机发展到现在十几年了,作为消费者的我们少说也更换掉至少4部手机了。而在重复购买智能手机中,我们消费者也是明确了自己的需求,不会出现盲目购买的问题。那小伙伴们都是怎么判定智能手3月16日复盘普涨完又普跌,拉农业,锤题材,没情绪市场太烂了,懒得复盘!现在市场就是这样,上午拉板,但是上午拉板的强势股都是骗炮,下午2点半主力开始上班!今天最高的3板,还有一个2板,都是一带一路题材,但我一直认为一带一路这个题材等你老了,尽量别留长发羊毛卷!推荐这3种发型,洋气又减龄年龄感的不断叠加,不仅带走了我们引以为傲的青春容颜,也会让优越的身材条件逐渐遇到短板。等你老了,形象感的提升,需要考量的因素更多,不仅需要合适的化妆品来点缀,减龄的长相,服帖而又合内娱盛产文盲,原因找到了最近,绝望的文盲又火了。起因是,黄磊女儿黄多多读错字上了热搜。在陪你多读书视频中,黄多多数次读错字。将河堤读成河t。裹住读成rng住。一桩桩读成一柱柱此事引发出许多争议。也再次将绝被雪藏?TVB小花被调至资讯节目拒穿短裙走光,资源减少疑被闲置本文编辑剧透社星寻未经授权严禁转载,发现抄袭者将进行全网投诉TVB的一档资讯节目流行都市,早前的时候就备受争议,网上的网友们翻出多张主持人穿短裙坐沙发上走光的截图。网友们认为这会导
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