秋季养生养什么?当然是养阴生津!这几个食谱,帮你补回津液
#秋日生活打卡季#
"秋处露秋寒霜降",不知不觉秋天都快接近尾声了~
按照《黄帝内经》中"春夏养阳、秋冬养阴 "的原则,这个时节我们要养生,自然就该顺应自然,以"养阴"为主 。
01
养阴的意思?
《黄帝内经·素问·四气调神大论》写到:秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑;收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清。此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少……
意思就是说,我们在秋季的时候,除了要早睡早起、调节情绪、保持"心神安宁",还要多喝水、多吃些"滋阴养阴"的食物, 以此来缓解"秋燥",以免伤及身体的"津液"。
秋天气候又以干燥为主,"秋燥"伤阴,这个"阴"也是我们人体的"肺阴 "。
《六因条辨·秋燥辨论》中写:因秋令太温,雨泽愆期,风阳化燥,鼓荡寰宇,以致消烁之势,乘虚袭肺,肺失清肃,则洒洒恶寒,翕翕发热,鼻鸣干燥,咳逆衄血,舌赤齿枯,诸症丛生。
总结:秋季养生,应当"滋阴润肺、除烦止渴、补气养阴、养阴生津、生津润燥……"
02
哪些食物是"养阴"的翘楚?
根据中医五行学说,秋季养生还可以多吃一些白色或者酸(偏甘)性食物, 比如大白菜、梨、百合、银耳、莲子、西洋参、山药、陈皮等等。
梨, 味酸甘,性凉,归肺、胃经,有生津润燥、清热化痰的功效, 可用于治疗热病伤津,烦渴,热咳,便秘等。
百合, 味甘,性微寒,归心、肺经,有润肺止咳、清心安神的功效, 可用于肺燥或肺热咳嗽,配伍后可用于治疗咽燥咳嗽、痰中带血、劳热咳血、手足烦热或清心安神、气阴不足所致烦躁失眠等。
西洋参, 味甘苦,性凉,归心、脾、肺经。具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效,适用于气阴虚而有火之症, 比如肺虚久咳、肺热燥咳、咽干口渴、虚热烦倦(气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒)以及热病后伤津液等。
但阳气不足、脾胃虚寒、手脚冰凉、容易腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊、来姨妈痛有血块的女生不宜食用!另外,在服用西洋参的时候不要与萝卜、蒺藜、其他茶类(如红茶、奶茶)同时饮用。
03
跟着这些食谱吃,补回身体的"津液"
①
西洋参大枣茶
补气补血,益气生津
西洋参5克,大枣10颗,少量红糖,500~800毫升水。一起放入锅中,煮开后即可饮用。
②
西洋参麦冬茶
养阴生津,除烦止渴
西洋参3.5克,麦冬10克,400毫升水。西洋参、麦冬先浸泡15分钟,加水煮开或者沸水冲泡,注意温饮。
③
石斛洋参茶
滋阴清热,除烦生津
西洋参、铁皮石斛各2克,枸杞子3克,水适量。沸水冲泡,闷3分钟后代茶饮用。
④
西洋参五味茶
滋阴润肺,提神助眠
西洋参5克,山药、茯苓、乌梅、葡萄籽、枸杞子各9克。打粉泡水喝,也可以煮粥食用。
⑤
西洋参银耳汤
补气养血,生津润燥
西洋参3克,银耳10克,大枣(掰开)2颗,枸杞子5克,黄冰糖少量,水适量。一起放入锅中,大火烧开后,再转小火熬煮20分钟即可。
⑥
西洋参莲子羹
健脾益胃,养阴安神
西洋参10克,莲子(去芯)50克,黄冰糖少量,水适量。西洋参、莲子放入碗中,先加水没过,浸泡3个小时以上,再加入少量黄冰糖,将碗放在蒸锅上,蒸30分钟。
—— / END / ——
*注意:中医讲究辨证施治,根据每个人的体质与病情的不同,若本文涉及方药、剂量,请勿照搬使用,以免耽误病情。如有需要,请前往正规医院诊治。
参考资料:
1.周满茹.吃完西洋参,你就是盛夏里最靓的仔.中国中药杂志,20190618,https://mp.weixin.qq.com/s/HPCZOVAhJVd8ElzJZLVytw
2.王楠,刘洲,曲丹.本草纲目(典藏版).江苏人民出版社.2019
3.徐国龙.百合,安徽科学技术出版社.1982
4.菩宁堂国医班.心烦失眠,推荐吃西洋参.药店经理人,20201102,https://mp.weixin.qq.com/s/77rzk9ULyUyw9O6wcsQYTw
5.广东中医药.西洋参:补气养阴、润养五脏的"无火参",20210816,https://mp.weixin.qq.com/s/7qhv3yOibfGbGtAqbOip7w
图片来源:清补堂设计;视觉中国;
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