肥城市,历史悠久,被称为君子之邑,你知道哪些肥城的美食特产?
肥城市是泰安的下辖县级市,位于山东省中部,是著名的佛桃之乡。肥城有着丰富的历史文化,是史圣左丘明的家乡,也是商圣范蠡的定居之地,因此肥城又有君子之邑的美称。除了悠久的历史文化之外,肥城的不少特产及小吃的味道也是很不错的,下面给大家分享一下到了肥城有哪些美食特产是不容错过的。
1、肥城桃
肥城最有名的特产当属肥城桃,以其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、味美甘甜、营养丰富而闻名于世,迄今已有1100多年栽培历史,为历代皇室贡品。每逢桃子成熟,硕果累累,香飘万里,前来品桃、购桃者络绎不绝,慢慢地肥城桃就成了肥城的特色产业。
2、演马庄牛肉
演马庄牛肉也是肥城的著名美食,是肥城人馈赠亲朋好友的佳礼。演马庄牛肉微红透亮,味香爽口,咸淡适宜,营养丰富、色味俱佳,不管自用还是送礼都倍有面子。
3、河岔口鸭蛋
河岔口河流比较多,天然的自然环境非常适合养鸭子,鸭子所产的蛋个头比较大,呈淡绿色,营养也远高于普通的鸭蛋。因为其优质的品质,深受人们的喜爱,党和国家不少老一辈领导人都吃过河岔口鸭蛋,并对其味道高度赞扬。
4、武家烧鸡
武家烧鸡是肥城老城区的著名美食,老一辈肥城人应该都吃过。武家烧鸡选用农户散养的鸡,以其精湛的传统工艺和科学的现代配方精制而成,成品肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻,是色、香、味、型俱佳的地方美味。
5、孔庄粉皮
孔庄粉皮的制作工艺传承已久,相传起源于明朝末年,距今已经有好几百年了。孔庄粉皮以优质绿豆为原料,采用传统秘方配料,手工制作,天然晾干而成,是清爽可口、营养丰富的纯绿色食品。
6、大辛庄狗肉
大辛庄狗肉已经有着200多年的制作历史,其制作工艺成熟,有着自己的专门配方,所制作出来的狗肉色泽褐红,肉香味浓,咸淡适口,是非常不错的佐酒佳品。大辛庄狗肉在肥城及周边都有极高的声誉,不少周边的居民专门开车到辛庄买狗肉回去品尝。
以上6道肥城的美味特产的味道都很不错,到肥城的朋友一定要找找尝尝,相信你也会喜欢上这些肥城味道的。肥城的美食特产还有不少,欢迎大家留言补充。
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肥城桃也就那么回事,假的太多了。老品种几乎没有了,被外来的莱山蜜,寒露蜜玖月菊,以及蒙阴桃给覆盖了,演马牛肉只有演马庄桥头东面那一家还算不错!现在也不行了,因为他用进口牛肉煮的,这家伙每次从济南盖家沟进口冷链买十几吨牛肉,最近二十年他都没有杀过牛了!还有朋友说吴家烧鸡,吴家烧鸡兄弟三人,只有吴老二得到他爹真传。但是老二良心不行,最近几年老是往里掺肉食鸡煮成烧鸡。他家的扒蹄也是用的进口蹄子。
1、鼓腔烧饼
2、孔庄粉皮
3、演马庄牛肉
4、河岔口鸭蛋
5、东虎门柿子
6、泰安白蜜食
7、桃胶山药
8、肥城桃
肥城桃,演马牛肉,虎门小米,孔庄粉皮,大辛庄犬肉
最为出名的是肥城的桃。
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