西宁一颗白菜50元是打错条码，菜价贵的感受怎么来的

　　文| 徐媛
　　日前，西宁疫情形势严峻，居民买菜难、买菜贵的问题引发关注。对于坊间传出的天价蔬菜，西宁市多个部门作出公开回应。
　　在回应中，我们看到，所谓的贵价菜，其实大多数是正常的市场价；近50元一颗的白菜，是超市打错了藕的条码，属于价格标签上的失误。这也再次提醒，买菜难、买菜贵，主要可能不是因为黑心商人从中作梗、赚国难财，而是正常的供应链条被掐断了。
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　　10月27日，西宁官方通报＂一颗白菜价格49.31元＂。
　　通报指出，经初查，当日由于工作人员忙中出错，将藕的条码打到白菜上，导致以藕的价格对白菜进行了称重并收费。
　　发现问题后该超市积极向消费者赔礼道歉，退还多收费用40.7元，并取得了消费者谅解。
　　市场监管部门对该超市价格标签不规范的问题现场责令整改。
　　此外，网友反映的＂一朵青梗菜花22.86元＂，经查，疫情前销售价格为5-6元一斤，这次市民反映的单价为5.99元/斤——可见价格并未上涨。
　　对于＂网购和社区团购蔬菜包60元＂，是部分商家为了结算方便，进行打包销售，对于其中存在的哄抬价格的行为，目前已立案蔬菜包哄抬价格案件2起，拟从重从严从快作出处罚。
　　这一调查结果，让围观网友有些意外。西宁连续封控多日，很多居民饱受贵价菜之苦，家中日常支出较平常成倍的增长，很多人把怨气指向了出售蔬菜的企业和商人，认为是他们故意抬高价格，谋取暴利，自己赚得盆满钵满，却让其他人苦不堪言。
　　但现在结果出来，同很多人的想象大相径庭。哄抬价格的情况确实有，但目前监管部门查出来的案件屈指可数。很多大家认为的天价蔬菜，其实和疫情前的价格差不多。
　　就连最像哄抬物价的白菜，也是因为打错了标签，事后超市也赔了礼道了歉。要说这轮涨价的罪魁祸首，是超市和个体商户，对不起，这个锅他们不背。
　　但西宁人此前买菜难、吃贵价菜是不争的事实，而且据当地居民反映，不止是官方回应的这几款，其他类型的蔬菜和鸡蛋，价格蹭蹭地上涨，涨到让人目瞪口呆的地步。
　　比如此前有西宁网友吐苦水，一公斤牛肉168元，鸡蛋涨到了11元钱一斤，一颗胡萝卜要9元钱……
　　这些信息是否属实，有待查实。但是，凡经历过疫情封控、全城静默的居民，对这样的场景肯定不陌生。尽管暴涨的价格让人很难接受，但无法停不下抢菜的脚步，因为价格一天一个样，过了这个村就没这个店了。
　　是这些蔬菜供应商和个体户利欲熏心，逃避监管、借疫生财吗？以往的经验告诉我们，还真不是。至少不全是。
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　　疫情封控，正常的物流通道被阻断，运输效率大幅降低，物流成本大幅上涨——据人民日报记者调查，身处高原地区，西宁80%的蔬菜都是外调，因为疫情导致交通不畅，单车运费从此前的18000元上升到3万元以上。
　　同时不少人被封控在家，企业人手不足，人力成本肯定上涨。综合在一起的后果，就是商品供应受限。别看蔬菜在终端环节卖出了高价，但刨去一路上涨的进货、物流和人力成本，商家所挣得利润并不多。
　　所以，疫情期间那些仍然平价出售、一朵青梗菜花卖22.86元的商家，不仅不违法，而且是很良心了。
　　有人说，疫情期间大家都难，商家就不能发扬发扬风格，少挣点钱或者不挣钱，让其他人都吃上平价蔬菜吗？
　　这样一来更糟。疫情期间做买卖，走各种手续费尽、麻烦不说，还要担比以往更大的风险，还不要人家挣钱，这样赔本的买卖你愿意干吗？
　　不让商家挣钱，结果是更多的人吃不上菜。
　　就像2020年疫情刚开始时，口罩供不应求，成本上涨，药店同步涨价出售，却被罚款上万元，很多店家不愿意做口罩生意，结果口罩更难买了。
　　没有人喜欢涨价，但要在涨价和没菜吃之间做选择，相信很多人都会选择后者。
　　问题是，涨价的代价，是不是人们必然要承受的？有没有什么办法，能让这个代价小一点？
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　　市场经济下，价格变动由供求关系决定。在需求一定的条件下，供给越多，则价格越低。反之，供给越少，则价格越高。这是经济学中最基础的经济规律。
　　在人民日报《五问西宁买菜难》一文中，西宁官方回应，之所以出现买菜困难，是因为本轮疫情发生在全省供货源头青藏高原农副产品集散中心，扩散广、影响大，部分水果蔬菜经营户成为中高风险人群，为降低传播风险对部分蔬果店实施了闭店隔离，给生活物资保障末端供应造成一定困难。
　　换句话说，由于蔬菜上游供货源头是高风险区，担心在此进货的供应商存在散发疫情的风险，故关停了大量的蔬菜水果店，居民买菜可不困难嘛。
　　按照经济学的规律，供给越少，则价格越高。在大量蔬果店闭店的情况下，能买到菜就是万福了。别说一颗白菜50元，就算涨到100元，也不是什么稀罕事。
　　当然，政府提供的蔬菜包，可以缓解部分供应紧张。但蔬菜包也需要人去组织和运送。要让人力、物力、财力都有限的政府，完全代替市场自发的运作，显然是不现实也是不可能的。
　　图片来源：人民日报
　　而且这里面容易发生道德和腐败风险。一些掌握进货权力和供货资格的人，为了谋取暴利，故意抬高价格，甚至以次充好，以假乱真。而购买者苦无其他选择，只能任他们宰割。
　　但这部分人的存在，不是人们吃不上菜的原因，而是市场停摆带来的一个副作用。
　　要解决疫情买菜难、买菜贵的问题，关键在于，让市场发挥作用，恢复供应链，供给上去了，价格自然下降了。
　　事后来看，西宁这两天买菜问题有所缓和，也是得益于部分供应链条的恢复。
　　比如迅速在城内四区，临时设立批发市场，提升供应效率。
　　加强物资统筹调配，通过错时、错峰、错线方式，向商超、农贸市场、直销店等点对点配送。
　　恢复多个农贸市场和大型超市正常经营……
　　但目前仍有一些蔬菜果品直营店店主被封控隔离，后续待到他们恢复正常运营，蔬菜的供应问题会进一步缓解。
　　疫情终究会过去，人们迟早会回到正常的生活。但疫情之下的生活也是生活，尽量减少疫情对人生活的影响，是国家一贯以来的要求。
　　事实证明，对一地的蔬菜供应和市场运作，不要轻易按暂停键。