上百元的网红盐是不是智商税?市场监管部门已发声
最近在网上,一款款名字不一的"网红盐"开始走红。喜马拉雅粉盐、波兰蓝盐、夏威夷黑盐、法国灰盐……这些食盐名字、产地五花八门,颜色丰富多彩,不过价格也是普通食盐的几十倍。
这些"网红盐"是智商税吗?
含有80种矿物质?客服无法解答具体营养成分
记者在电商平台上进行搜索,发现有不少看起来格调满满的盐。
一款名为"喜马拉粉盐"的产品,价格为108元,颜色是粉色,产品介绍页面显示这款盐"来自喜马拉雅山岩盐,含铁、钙、镁、钾、锌、镓、硅等84种人体所需矿物质"。
但从消费者发布的这款产品背后的标签来看,标签只显示了钠含量,即每1.1g盐含有420mg钠。
这种盐使用起来怎么样呢?有消费者评论:"最近做饭每次都感觉菜没洗干净,今天才发现盐溶解后沉淀一定量不可溶解的东西。盐应该是好盐,就是特费牙。"有的消费者并不能接受这种"费牙"的感受:"有砂石混在里面根本不溶于水,开水都不溶。""好多沙子,那些好评是真的吗?"
△消费者发现喜马拉雅粉盐不完全能溶于水
还有一款"夏威夷火山岩红盐",425g价格119元。这款盐呈红褐色,产品介绍页面显示,主要成分是"海盐、食用级夏威夷艾莱娅黏土"。产品介绍称"盐里带有夏威夷特有的火山喷发的红色黏土,补充人体所需的矿物质"。
记者咨询该店客服这款盐的营养成分,客服只是笼统地表示:"夏威夷红海盐由大约80种天然元素、电解质和微量矿物质组成,还含有丰富的氧化铁。"至于含量是多少,客服表示"具体的含量还在跟美国品牌总部那边咨询。"随后客服发来产品背面的英文介绍,称这就是产品成分表,让记者自己找软件翻译。而这个所谓的"产品成分表"仅仅是一个介绍,称这款盐含有矿物质和铁。
这些五花八门的"网红盐"几乎可以颠覆你对盐的颜色认知。比如,一款名为"喜马拉雅岩盐海棠盐"的产品,颜色呈紫色,名字叫喜马拉雅岩盐,主要成分却显示是海盐。虽然成分表里没有再标识别的成分,但产品图片却显示有一张紫红色粉末的图,宣称这种洛神花适用于给水果、沙拉调味。亲测过的网友们称,这款盐有一种类似话梅的味道。
还有一款灰色海盐,454g价格108元,号称含有10种矿物质。但成分表里仅标出钠含量为每1.5g含480mg,至于铁则没有数值。
这些五花八门的盐有几个共同点,一是价格远远高于普通食盐。普通食盐的价格通常400g几元左右,但这些"网红盐"重量在400g上下,价格却上百元。
都强调产地,强调天然,强调含有多种矿物质,但令人迷惑的是,虽然这些盐都号称含有10种甚至80种矿物质,却几乎无法解答这些矿物质的含量多少,是否有明确的成分表也是情况不一。
而根据《中华人民共和国产品质量法》规定,进口产品在国内市场销售必须有中文标志。不仅要有检验合格证,中文标明产品名称、厂名和厂址,还需根据产品的特点和使用要求,表明产品规格、等级,所含主要成分的名称和含量也应当予以标明。
从消费者在评价中发布的图片来看,这些"网红盐"寄到消费者手里大多没有贴上中文标识,有的甚至让消费者自行翻译英文介绍。
市场监管部门:"网红盐"感官指标不符合国标,存在被重金属污染风险
这些价格昂贵的"网红盐",是否真的像商家们所说的天然、营养?
专家指出,其实盐里的微量元素是可以忽略不计的(加入的强化剂除外),毕竟每天食盐摄入量太低了。专家提醒,"通过盐来补矿物质"的想法是不靠谱的。根据资料,我国的食用盐主要有三类:海盐、湖盐、矿盐。盐的来源不同,在营养成分和价值上没什么大差别。
在《食品营养强化剂使用标准》修订后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂,至于钙、铁等矿物质,通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是一个调味品,并不是保健品,并不需要关注太多的成分,只看钠、碘这两项足够了。
随着"网红盐"的走红,市场监管部门也关注到了这一消费趋势。10月25日,江西省市场监管局发布"网红盐"消费提示称:《食品安全国家标准食用盐》中对食用盐的感官要求是色白、味咸、无异味、结晶体、无正常视力可见外来杂物。显然,这些"网红盐"的感官指标并不符合食品安全国家标准。此外,"网红盐"大部分属于粗盐,没有经过精炼步骤,存在被铅、砷、钡等重金属污染的风险。
潇湘晨报记者李姝
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