空腹吃柿子长结石？关于柿子的7大流言，一次性说清

　　＂霜降到，吃柿子＂，柿子一般在霜降前后成熟，这时候的柿子皮薄味美,柿子在我国有着＂吉祥＂的意思，因＂柿＂谐音＂事＂，古人便把诸多喜庆吉祥的内涵融入其中，像＂柿柿平安＂、＂心想柿成＂、＂喜柿连连＂。
　　柿子是生活中最常见的水果，柿子也是一种季节性水果，一到秋季，柿子成为了水果摊上最常见的水果，之所以这么受欢迎，不仅因为柿子的口味香甜，还能给人体带来很多好处。
　　柿子是生活中常见的水果，在中国已有数千年的栽培历史，从营养学的角度来看，适当吃柿子能为身体补充营养和能量。
　　如今在吃柿子这件事上，大家却有着不同的看法，甚至很多人不敢吃柿子，关于柿子的很多留言，究竟是怎样的呢？不妨让我们一起来了解一下。  柿子有哪些营养价值？
　　1、柿子中的碳水化合物含量丰富，在100克柿子中的碳水化合物大约有1.8克，主要是果糖、葡萄、糖蔗糖，所以柿子的口感才如此甘甜。
　　2、柿子中的脂肪含量偏少，其中含有丰富的微量元素和蛋白质，能为身体补充营养物质。
　　3、柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性纤维素，能达到缓解便秘的作用，并能保持肠道菌群生长，促进肠胃蠕动，果胶还能起到降脂和预防动脉硬化的作用，并能预防冠心病，对身体很有好处。
　　4、这个都含有维生素C的含量是非常多的，100克的柿子中含有的维生素大约在30毫克，对于成年人来说，如果吃一个柿子就可以满足全天60%以上的维生素C需求。
　　5、柿子中含有β-胡萝卜素，进入人体后能转化成维生素a，对眼睛非常有利。
　　6、柿子中含有黄酮类的成分，可以起到抗氧化，抗肿瘤，清除体内多余自由基的作用，有利于延缓衰老，对于女性来说可以起到美容养颜的效果。
　　空腹吃柿子长结石？别傻了，关于柿子的7大＂流言＂，一文说清！
　　1、空腹吃柿子长结石？
　　有些柿子的味道甘甜，但有些柿子的味道却很涩，主要是柿子中的单宁酸在作祟， 单宁会让唾液中的蛋白凝聚成团，增大摩擦力，吃起来很涩。
　　关于吃柿子会长结石的流言也和丹宁有关，因为 丹宁遇到胃酸蛋白质和果胶就会形成胃结石，让人出现严重的不适感，但熟透的甜柿中，丹宁含量微不可及，即便空腹吃也不用担心。
　　2、脾胃虚寒的人不能吃柿子？
　　有些人说脾胃虚寒的人不能吃柿子，否则容易让体内的湿寒湿气加重。
　　李时珍的《本草纲目》中对四字的记载是这样说的 ＂柿乃脾、肺、血分之果也＂ ， 所以就算是存在脾胃虚寒的情况，适量吃柿子也是没问题的。
　　3、贫血的人不能吃柿子？
　　有些人说患有贫血症状的人不能吃柿子，担心吃多了容易让贫血症状加重。
　　这种说法是没有科学依据的，通常情况下， 造成贫血的原因与铁元素流失有关，而吃柿子并不会让体内的铁元素流失。
　　4、柿子不能和海鲜一起吃？
　　有传言认为：柿子和海鲜一起吃容易中毒，除了单宁和蛋白质结合以外，还因为柿子中的维生素 C 会将海鲜中五价砷转化为有毒的三价砷，产生砒霜。
　　实际上，抛开剂量谈毒性并不靠谱。 要想通过柿子+海鲜的搭配吃到中毒，那么大约需要吃上百公斤的海鲜才行， 正常人的胃真的做不到呀。
　　5、怀孕不能吃柿子
　　怀孕不能吃柿子的这一说法也是假的，怀孕期间是可以吃柿子的，因为柿子的营养价值丰富，其中含 有维生素、钾、铁、钙、镁、磷等，其中矿物质的含量超过苹果、梨等水果，可以较好地帮助孕妇补充孕期所需要的营养物质。
　　但要避免过量食用柿子，因为柿子味涩， 过量食用容易出现口涩舌麻的感觉，产生严重的不适感。
　　6、柿饼上的白霜是防腐剂吗？
　　柿饼的口感甘甜是柿子经过甘蔗处理后的食物，水含量为33.8% ，甚至会更低。
　　晾晒好的柿饼，外皮有一层白色粉末，这并不是人工添加防腐剂，而是分泌出的糖霜。因为 柿饼水分含量比新鲜柿子更低，糖含量更高，限制了微生物的繁殖，所以保质期也会更长  吃柿子需要注意什么
　　1、不吃未熟透的柿子
　　这是因为 未熟的柿子含鞣酸多，是成熟柿子的25倍。鞣酸与蛋白结合形成鞣酸蛋白，易沉淀胃内，是形成＂胃石团块＂的主要成分。熟透的柿子则少此弊端。
　　因此，即使再爱吃柿子，也要等到柿子熟透后再吃哦！
　　2、血糖高的朋友吃柿子应慎重
　　柿子含有大量糖分，且该糖分吃后容易吸收，引起血糖升高。 因此，对于有糖尿病的孩子，尤其血糖控制不佳的，更为有害。