浙江省四大奇怪美食,都是当地人的心头爱,外地人却下不去嘴
浙江省地大物博,自然环境优秀。
现如今,一提到浙江,大家首先想到的就是它那繁荣昌盛的民营经济。实际上,浙江省的自然环境也十分不错。像舟山群岛,西湖等旅游胜地每年也吸引着无数来自全国各地的游客。
在瘦猴看来,世间唯有美景和美食不可辜负。在游玩的时候品尝一些当地的特色美食,那简直不要太令人兴奋。在岁月的长河中,无数美食在浙江人民手中孕育出来。例如清雅多姿的西湖醋鱼,格调高雅的龙井虾仁以及造型奇特诱人的干炸响铃等,无不被人连连称赞。
然而,除了这些比较正常的美食以外,浙江人民也会吃一些比较奇特的美食。它们或者造型独特,亦或者气味熏人。外地人看了直呼:"下不去嘴"。接下来笔者就为大家介绍四道当地有名的奇特美食,看看你们吃过几道!一:宁波呛蟹
宁波作为一个靠海的城市,自然也不会放弃无数来自大海的馈赠。其中,梭子蟹在当地可谓是受到了热烈的追捧。宁波人吃的梭子蟹大多是产自舟山群岛,这种螃蟹相较于别地的,口感上跟更加细腻,而且吃上去还有丝丝甜味。
在当地,梭子蟹的做法百花齐放。但是当地人对生呛梭子蟹情有独钟。顾名思义,这道菜是采用生的梭子蟹制作而成。往往最正宗的本地做法就是将螃蟹喷上点白酒,然后加入一些食用盐腌制食用。这样做出来的梭子蟹虽然比较生猛,但是吃上去每一口都是原汁原味,是食材最本真的鲜味。二:东阳童子尿煮鸡蛋
这道美食的做法比较久远。一开始笔者还不相信会有人吃如此重口味的食物。直到问了一个浙江朋友才知道原来在上个世纪,东阳的乡下就十分流行吃童子尿煮鸡蛋,当地的老人都坚信吃了这道美食,能够对身体健康有很大帮助,可以延年益寿。
做这道食物也十分讲究,首先尿液要取自5,6岁小男孩的。然后将鸡蛋放在尿液中炖煮,等到尿液蒸发耗尽,再继续增加尿液。如此往复3,4次方可成菜。据说这种鸡蛋吃起来不但没有一丝骚味,反而还很咸香适口,不知大伙有吃过的没有。三:蒸臭苋菜梗
这道美食堪称是:"鼻腔的灾难,舌尖上的享受"。当你来到绍兴的朋友家中做客,主人大多会上一道蒸臭苋菜给客人尝鲜。但凡客人能够忍受得住它的奇臭下嘴,那么就一定会爱上这道美食。
当地人制作这道菜的方法也比较简单,就是将粗大的苋菜根割下来洗净,然后放在缸子里面撒盐等待它的自然发酵。吃的时候只需要简单的蒸制即可。成菜吃上去口感十分软糯,而且越吃越香,特别下饭。四:绍兴臭豆腐
在外人看来,绍兴人似乎对"臭"的东西情有独钟。实际上聪明的绍兴人是擅于利用微生物的发酵来演绎出食物的美味。虽然食材闻着不怎么样,但是吃上去每一口都是细腻温柔的美味。
这不,绍兴出产的臭豆腐也是独冠天下。首先它是采用臭苋菜发酵产生的汁水浸泡而成,就制作工艺来说可以称得上绝对的绿色环保,可以让人放心食用。而且它的吃法也是五花八门,其中油炸臭豆腐最为奇妙。这样做出来的成菜看上去色泽金黄诱人,而且吃上去更是外酥里嫩。即使将臭豆腐吃下去,口腔中也总是充斥着一股醇厚的豆香味,让人十分的舒适。
以上就是瘦猴为大家介绍的四道浙江"奇怪美食"。大家有机会来到浙江,不妨去尝试一下,瘦猴相信这些食物一定会让你们流连忘返。
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