三口之家周末午餐晒圈火了,儿子妈妈做的饭菜就是香,总吃不腻
头条创作挑战赛
对于普通百姓来说,居家过日子就是实实在在的生活,中国百姓大多数是三口之家,虽然人不多,但一年三百六十五天,一日三餐,也不是件简单的事儿,既要营养健康,又要适合家人的胃口,还要在有限的预算中精打细算,常常会让人头疼,所以作为煮妇要在平时饮食中多花点心思。作为上班族,平时的午餐大家都是在外面吃,只有周末一家三口会聚齐。周末的时候,我会花上一些时间为家人精心制作些爱吃的菜肴,早上出门买了些羊排、牛肉、莲藕、白萝卜、娃娃菜、笋瓜等回来,花了一个多小时,搞定了2荤2素:莲藕炖羊排、牛肉炒萝卜和剁椒烧瓠子、海鲜菇炒娃娃菜,实惠好吃营养高,全部吃光盘。武汉三口之家周末午餐晒圈走红,不剩菜不浪费,好吃不贵吃得特舒服,儿子夸到:妈妈做的饭菜就是香,总吃不腻。一起来看看这些菜的具体做法吧。
【莲藕炖羊排】
原料:羊排莲藕姜葱花郫县豆瓣酱酱油高度白酒胡椒粉油盐
制作:先将羊排冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒,焯好后捞出备用;将羊排倒入电压力锅中,加入莲藕块和姜片,加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油,再加入适量的水,加盖后按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键,时间到,莲藕炖羊排就制作好了,最后加入适量的盐和胡椒粉调味后大火收汁,盛入钵中撒上葱花即可。
【海鲜菇炒娃娃菜】
原料:娃娃菜海鲜菇枸杞油盐
制作:热锅凉油,加入准备好的海鲜菇进锅翻炒,将其翻炒至六、七成熟,加入娃娃菜进锅翻炒至微微软,再加入适量的盐调味,最后加入枸杞翻炒均匀即可。
【牛肉炒白萝卜】
原料:牛里脊肉白萝卜小米椒生抽酱油料酒淀粉葱花油盐
制作:牛里脊肉片加入盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水加入1小勺盐,将白萝卜片放进锅中煮上两分钟捞出备用。热锅凉油,加入牛肉片进锅翻炒至变色,加入焯好的白萝卜片进锅翻炒两下;加入少许酱油翻炒均匀,加入少许小米椒翻炒均匀,最后加入适量的盐翻炒均匀,再放入葱花即可。手工老式炒锅48。9购买
【剁椒炒笋瓜】
原料:笋瓜剁椒蒜末葱花油盐
制作:热锅凉油,加入1大勺蒜末进锅煸炒香,加入笋瓜块进锅翻炒几下,加入水焖煮2分钟,加入1大勺剁椒进锅翻炒几下,最后加入适量的盐调味即可。