云南小伙带女朋友回家,看到家里准备的菜,女朋友尴尬地说没吃过
云南这个地方有很多的少数民族,所以当地的美食也是各种各样的,而且云南的美食对于北方人来说是比较陌生的,有很多人都没有见过。云南长大的小东再把自己女朋友带回家的时候,就遇见了这个尴尬的事情,因为家里面准备的饭菜,女朋友都没有见过,只能尴尬的讲自己没吃过。
看到这里大家是不是已经偷着笑出声了,其实这样的事情在云南这个地方还是比较常见的,但是每一个云南人都是好客的,在遇到这样的情况,他们不仅不会笑话,还会耐心的告诉你当地的饮食文化,下面带着大家,一起看看小东家人准备的美食吧!
第1道菜是青豆滚玉盘,这道菜的名字是不是特别的好听,它做起来也非常的简单,先准备一个盘子在盘子里面放一块豆腐,放在一边备用,把青豆辣椒蒜末放在一起,再加一些调料,搅拌均匀,然后把它倒在豆腐上面这一道凉拌青豆滚玉盘就做成了。
第2道菜是蚕豆圆子,它需要先把蚕豆剥壳去皮,只要里面的豆米。然后把这些豆米放到破壁机里面打碎,其实打碎豆米最早的方式是把它放在石臼里面捣碎,然后加入适量的糯米粉,和成蚕豆糊糊,就可以起锅烧油了。在锅里面要多放一些油,等到油温7成热的时候,就能把和好的蚕豆糊糊用勺或者手揉成圆球的形状,下到油锅里面,这个蚕豆丸子要炸两遍,第1遍是定型,第2遍才是炸熟,主要是害怕一下子炸的话会把它炸糊。
第3道菜是油炸炖豆腐,这道菜北方的小伙伴是不是都没有听过?其实它的味道还是可以的。这道菜做起来也非常的简单,就是在锅里面倒入油放一些调料,炒出香味,先把油渣放进去,再把豆腐放进去,等到他出锅的时候要在豆腐上面放辣椒碎和葱碎,这主要是为了提味去做的。
第4道菜是青椒小炒肉,这道菜北方人还是经常吃的,它做起来也非常的简单,其实就是家常菜,这道菜吃起来比较下饭。而且云南那边的蒜苗炒肉味道也非常的好,只不过蒜苗它会切得比较碎,和肉丝放在一起看不出来再加上一些辣椒油去吃,它总体来说就是以辣为主。
除了这些还有一些当地的特色菜,比如说茄子螃蟹、赶马肉等等这些菜,很多北方人都没有听过,就更不就更不用说去品尝了,所以说小东的女朋友没有见识过,没有吃过也是情有可原,不必感觉到尴尬,可能是她害怕小东的家人觉得自己没有见识才会尴尬吧,其实对于北方人来说,云南菜确实挺神秘的。
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