我家乡的特色美食牛奶鸡蛋无水小油条,健康容易学
我家乡的特色美食
牛奶鸡蛋无水小油条,是孩子们的最爱。健康好吃,简单容易学。
喜欢做面食,是从小就开始的。我上小学五年级时,奶奶已经卧床不起了。那时,我们还上晚自习。但是因为我白天要上学,每天晚自习都在家里蒸馍。
很感谢那时我的班主任也是数学老师李老师。我的粉笔字写得挺好的,每天下午放学后,我会拿着老师的课外习题书,抄前后两黑板应用题,那是晚上学生的作业。我抄完后就不用去学校,也不用再抄题,直接写答案就行了。
老师的那本书很厚,是紫色的封面。里面有很多现在的所谓奥数的题,鸡兔同笼,和差和倍公式等等,我都偷着学。也让我很受益。我当时参加县里举办的奋飞杯智力竞赛,刚好有几个这样的题,我非常轻松地为我们学校捧得了冠军奖杯,还上了电视呢。
另外等女儿长大一点,我又把这些题讲给她听,她的数学一直都挺好的。
从那时起,我就养成了主动学东西的习惯。牛奶鸡蛋无水小油条,说起来,我还是跟女儿学的。
前天,买了纯牛奶,昨天,用了两包牛奶,两个鸡蛋,做得挺成功的。外焦里嫩,松软可口,好吃〔赞〕
下面我说一下步骤,尤其是家里有小朋友的年轻宝妈们,真的可以试一下。把牛奶倒进盆里
打两个鸡蛋,少许盐,酵母粉
搅拌均匀
然后分次放面粉,千万不要放多了,面要软
等着醒面。面醒好后,放在案板上,把它搓成细条
把它擀扁擀宽(忘了拍照了),切成细条,两个叠在一起,用筷子在上面压一下。
放油锅,油温6成热时下锅。
这时是关键,要用油条筷子把它翻个个,让它尽量成型松软。
这时,活要调小一点,再翻个身,就捞出来。
上图是我的第一锅。第二锅做了迷你型的,适合家里有小朋友的宝爸宝妈们做。
昨天做的油条,183大个的儿子一口气吃了十来根。都说,半大小子,吃死老子。唉
周末在家的话,真可以给小朋友们做做试试。
祝友友们天天好运,事事顺心〔玫瑰〕〔玫瑰〕
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