12月8日，黄江镇委副书记、镇长李冠洲带队前往东莞市海德实验学校，督导检查食品安全工作。黄江镇副镇长丁奕君，镇食药安办、市场监管分局、教育管理中心及海德实验学校负责人陪同检查。
　　督导组听取了海德实验学校校长作食品安全责任落实情况的汇报。在黄江镇食品安全生产经营主体食品安全责任与任务承诺书签订仪式上，李冠洲与学校负责人、食品安全总监、食品安全员现场签订了《食品安全责任与任务承诺书》。
　　随后，督导组深入海德实验学校饭堂后厨、仓库等区域开展检查，现场检查从业人员对岗位责任的熟悉度，详细了解了食品安全管理相关制度执行，并仔细检查了食堂的环境卫生、库房食品贮存等，查阅了食品添加剂管理记录、餐饮具蔬菜清洗消毒记录、工作人员健康证等相关台账。
　　李冠洲强调，食品安全决不能掉以轻心、麻痹大意，要严格落实属地责任，建立健全分层分级精准防控，全镇领导干部包保，末端发力，终端见效，推动食品安全属地管理责任落地落实；企业要履行食品安全主体责任，严把食品进货关，加强从业人员管理；监管部门要加大违法行为查处力度，加强巡查检查、监督抽检，形成部门监管和社会监督的食品安全共治格局，切实维护好人民的身体健康和生命安全。
　　丁奕君表示，要始终把食品安全作为学校头等大事来抓，严格落实食品安全主体责任和属地管理责任，严防严管严控食品安全各项风险；要落实食品安全监管制度，严格执行食品安全生产标准，建立食品安全长效机制，及时消除风险隐患；要常态化加强厨房、就餐区等重点区域的保洁工作，把好食材进口关和出口关，规范食堂采购、储存、加工制作流程，严格防范食品安全事件发生。
　　【撰文】刘慧茹韦基礼
　　【作者】刘慧茹；韦基礼
　　【来源】南方报业传媒集团南方客户端

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