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嗓子像吞刀片吃不下饭,怎么补充营养?可选豆浆等优质蛋白质

  来源:【健康时报】
  新冠疫情下,人体的免疫力很关键,那么如何提高自身免疫力?均衡营养对免疫系统的正常运转至关重要。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞提醒,新冠居家康复,吃对饮食,尤其补充足够蛋白质才更有利于机体尽早恢复。
  清淡饮食只喝粥?不利于提升免疫力
  感染新冠病毒后,因为乏力、没胃口等原因,不少患者会选择不吃饭或只喝粥。对此,左小霞表示:"清淡饮食是正确的,但营养不能单一。病毒会消耗人体的热量、蛋白质、维生素、矿物质等多种物质,此时通过主食、米粥等碳水化合物补充能量无可厚非,但远远不足以满足人体所需,还需留意补充蛋白质、新鲜蔬菜水果、Ω-3脂肪酸等来提高自身免疫力,增强对疾病的抵抗力。"
  其中,如果没有及时补充损失的蛋白质,病程短或许影响不大,一旦战线拉长,不仅会让免疫力下降,还会消耗掉身体的肌肉、不利于机体恢复。
  想要尽快康复,更需补充优质蛋白质
  左小霞主任进一步解释:"生命起源于蛋白质,人体各种免疫细胞都由蛋白质组成,抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子,本质上也都是蛋白质。所以,我们常说,蛋白质是建造和修复身体的重要原料,更是人体免疫力构成和发挥作用必不可少的物质基础。因此,生病了更应该多吃富含蛋白质的食物。"
  蛋白质分为优质蛋白、非优质蛋白,非优质蛋白主要是指各种各样的植物蛋白,包括米饭、面条以及坚果类等;优质蛋白包括瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等肉类,以及鸡蛋、牛奶,还有植物蛋白中的大豆蛋白,包括大豆及各种豆制品等。优质蛋白质的氨基酸模式接近人体蛋白质的氨基酸模式,因此,优质蛋白质容易被人体所吸收利用,生物利用率高。
  "对于感染新冠病毒后,喉咙疼得犹如‘吞刀片’、身体乏力不想动的患者来说,做鸡鸭鱼肉可能相关较为困难,此时,选择肉泥、肉松、牛奶、豆腐脑、豆浆等来补充优质蛋白质正合适,这其中豆浆往往容易被我们忽视。"左小霞表示。
  除了做纯豆浆,教你简单做出花样豆浆喝
  豆浆中除了富含优质蛋白质外,还含有一定的大豆异黄酮、卵磷脂、钙、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维、植物甾醇等。
  "其中的大豆异黄酮,又称植物雌激素,能弥补更年期女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松。"左小霞主任介绍,大豆卵磷脂有助于延缓衰老、预防心脑血管疾病、健脑益智、预防老年性痴呆、保护肝脏等功效;微量元素维他命B2有助于皮肤和头发的健康,维他命E能促进新陈代谢。
  那么,每天喝多少豆浆合适呢?左小霞主任介绍,最新中国居民膳食指南推荐,每人每天吃大豆及坚果类25~35克,如果每天吃10克坚果,那么要吃15克~25克的豆制品,相当于每人每天吃50克左右的豆干或100克的北豆腐或喝三四百毫升的豆浆。
  现在只需要一台豆浆机,制作起豆浆来也变得简单,除了制作纯豆浆之外,还可以试试制作枸杞豆浆、姜糖豆浆、羽衣甘蓝豆奶昔,让自己在补充蛋白质的同时,也顺手补充了其他营养素。
  枸杞豆浆准备材料干黄豆50克、枸杞8克、水800毫升。
  这款豆浆中的枸杞含有多糖,多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,国内外研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗疲劳等作用。
  姜糖豆浆准备材料干黄豆30克、红枣3颗、红糖5克、腰果20克、生姜5克、水800毫升。
  这款豆浆中的生姜含有姜辣素,有助于发汗去热、解表散寒、温中止呕、温肺止咳等作用。红枣里含环磷酸腺苷和铁元素,有助于提高身体的抵抗力。
  羽衣甘蓝豆奶昔准备材料羽衣甘蓝60克、苹果和香蕉共50克、豆浆400毫升、奇亚籽8克。
  这款豆浆中的食材富含维生素A、维生素C、维生素E,以及膳食纤维、蛋白质、叶酸、钙、钾、镁、不饱和脂肪酸等营养成分,可以补充在抗病毒过程中损失的维生素、矿物质,增强机体的免疫力,更利于机体恢复健康。
  本文来自【健康时报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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上半年央企净利润同比增长6。1本报北京7月16日讯(记者周雷)从国务院国资委获悉,今年1月至6月,中央企业实现营业收入19。2万亿元利润总额14093。6亿元净利润10857。5亿元,同比分别增长127。16。当前严厉的环保压力下,大规模种鸡场如何快速处理废水与环保?当前严厉的环保压力下,之前我们的种鸡场比较养猪来说是没有被监管和环保压力的,大部分的规模种鸡场将养殖场的废水(自动刮粪含水量过高溢出的水清栏冲洗栏舍与日常冲洗器具的水)几乎都是直排全球通胀严重爆发,为什么就中国没事?2022年,全球进入一个极为癫狂的状态。在2月,俄乌冲突爆发,疫情开始第三波扩散能源开始暴涨,局势开始恶化,国与国争端争斗频发。多国陷入一场危机的边缘,全球面临严重通货膨胀。多国物溥仪终生无后,弟弟的三个孩子都是国家栋梁经常有人拿清朝和明朝进行对比,这完全没有可比性,至少明朝的皇帝即使上吊,都没有一个当汉H奸的,大清皇帝溥仪可是结结实实的当了一把满洲国皇帝。爱新觉罗溥仪的人生可谓是跌宕起伏,从封建曾经号称要与美元平分天下,为何一败涂地?汇率已跌破11注意,你我正在共同经历一个历史性时刻。全球经济正走向一个奇怪的十字路口。来自全球资本圈发出了一个重要信号,即欧元兑美元汇率创20年来新低,汇率甚至一度跌破一比一关口。这是什么概念?幸福男性角色被骂上热搜,看似很有出息的他,才是吸血鬼看热播剧幸福到万家,里面的几个男性角色都有着各自的性格缺点,每播到一个部分,就会有一个男性角色被骂上热搜。但里面却有这样一个角色,剧里的每一场矛盾都参与了,但是在观众骂王庆来万传家这电视这么好看,怪不得一上市就卖断货TCL今年的新款电视X11一上市就火爆市场,搭载最新一代QDMiniLED画质技术,把分区做到了两千级,画质效果远超OLED,音质上更是费了一番功夫,搭载60W安桥2。1。2HiF刘烨洋媳妇不惊艳但耐看,穿衣打扮低调朴素,俩孩子混血脸颜值高在明星家庭当中,刘烨一家四口可以说是非常受大众欢迎的,他们一家人经常会一起外出游玩过生日参加亲子活动,很多人认识刘烨和他的儿子就是因为爸爸去哪儿,如今已过去好几年了,诺一也长成了大婆婆每次住院都让儿媳陪护,孙子去医院质问姑姑和叔叔都死了吗01hr都说祖孙隔辈亲,做奶奶的都会偏疼孙子,借此拿捏儿媳。比如,奶奶会溺爱孙子,不让儿媳惩罚他,处处护短,给儿媳教育孩子使绊子。但也不是每个用这一套手段的奶奶都能成功,有些孩子很拾荒婆婆讨羊肉汤影片疯传北大硕士儿瘫痪11年背后故事更悲凉妈妈总是对子女不离不弃。山东有名拾荒婆婆讨羊肉汤的影片引起全国网民关注,婆婆站在店前,不好意思地问店家有没有卖剩的汤给他儿子喝,言谈间透露儿子瘫痪床上11年新抱在儿子出事后偷走20父母爱情原著亚菲为爱殉情,亚宁嫁王海洋,彻底改变了安杰文凉子父母爱情原著中的安杰虽然很烦她的7个孩子,但在儿女婚姻大事的问题上,可丝毫不马虎,真是操碎了心。尤其是为爱殉情的三女儿亚琼(剧中的亚菲,以下都写亚菲),不满母亲介绍的婚事,一
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