冬至前后，建议多吃3红3白，顺应时节合理进补，健康过冬天

　　冬至美食今年的冬至是12月22日，冬至前后，人体的阳气最为虚弱，需要好好的给身体进补。在饮食方面要种类多样，谷果肉蔬合理搭配。建议大家记得多吃3红3白，顺应时节合理进补，健康安稳的度过整个冬天。
　　3红
　　一、羊肉
　　推荐做法：干锅羊排
　　食材：羊排、青红椒
　　1：羊排清洗干净，分成小块；
　　2：青红椒洗净，切成小段；
　　3：切好的羊排加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒抓匀，腌制一下；
　　4：锅内倒油，把羊排放入锅内煎制，煎到羊排变熟，筷子插进肉里没有血水往外流就可以了；
　　5：往锅内加上孜然粒和青红椒调味，翻炒均匀，青红椒出香味就可以出锅了；
　　二、红枣
　　推荐做法：糯米枣
　　食材：红枣、糯米、红糖、冰糖、水
　　1：红枣清洗干净，用筷子或者吸管捅出里面的枣核；
　　2：糯米提前用水泡好，将糯米塞入红枣里，用筷子将糯米捅结实；
　　3：锅中放水，将红枣放入锅中，再加入适量冰糖和红糖一起煮；
　　4：煮至锅中汤汁变少，大火收汁，使汤汁变浓稠即可出锅；
　　三、红薯
　　推荐做法：冰糖蜜薯
　　食材：小红薯、冰糖、水
　　1：红薯削皮洗净，切成小段；
　　2：将切成的小段的红薯削成橄榄状，您自己在家吃就可以不用这么做，直接块状就可以；
　　3：将红薯放入锅中，加入适量冰糖和一大碗清水，中火煮；
　　4：煮至红薯熟透，锅中汤汁变浓稠即可出锅；
　　3白
　　一、白萝卜
　　推荐做法：萝卜炖大骨
　　食材：白萝卜、大骨头、生姜、大葱
　　1：白萝卜削皮洗净，切成块；
　　2：大骨头最好能用清水浸泡一段时间泡掉里面的血水，然后冷水下锅，放入葱姜和料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净；
　　3：锅中放入大骨头，加入没过食材的热水，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、香料大火煮开之后转小火慢炖50分钟；
　　4：将白萝卜放入锅中，加入适量盐，继续炖煮20分钟即可，出锅前可以撒上一点青菜也很不错哦；
　　二、银耳
　　推荐菜谱：银耳羹
　　食材：红枣、枸杞、银耳、冰糖
　　1：红枣洗净，去除枣核，切成片；
　　2：银耳切除根部，撒上淀粉，抓揉一会儿，再放入清水中，反复揉洗；
　　3：将洗好的银耳切成碎末，放入锅中，锅中加入一大碗清水，放入红枣和冰糖，中火煮20分钟以上；
　　4：煮的过程，用勺子撇去浮沫，煮至汤汁变浓稠即可；
　　三、山药
　　推荐菜谱：山药炒肉片
　　食材：山药、青红椒、猪里脊、生姜、木耳
　　1：带上手套将山药削皮，清洗干净，切成薄片；
　　2：青红椒去蒂去籽清洗干净，切成块状；
　　3：木耳用盐搓洗干净，备用；
　　4：猪里脊洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、白糖和生抽腌制10分钟；
　　5：热锅倒油，放入肉片炒至变色，接着放入青椒、山药和木耳翻炒均匀；
　　6：加入盐和生抽翻炒至山药断生，即可出锅；
　　（橙子）