人死后为什么很快发臭，而猪肉羊肉不会那么快？

　　人死以后很快发臭，而猪肉却不会，真相原来是这样啊，困扰多年的问题竟然如此简单！
　　无论你是达官显贵，还是平头百姓，终究不能逃脱生死，但是我们发现一个奇怪的现象，在菜市场摆卖的猪、牛、羊肉，一天到晚也没有发生腐烂变质的臭味，为何人死之后很快就产生了异味呢？这究竟是为什么？难道人体跟动物的肉质不同？其实答案很简单，这是二者之间的处理方式的差别造成的！死亡的定义：
　　一个人死亡之后，身体会发生变化的，在医学上对死亡的检测为：心跳和呼吸停止、脑电波消失、脑死亡、瞳孔失去条件反射，无论外界如何刺激，都失去了反应
　　通常脑死亡要比心脏停止跳动更可靠，因为有些深度昏迷的人，心脏停止了，通过抢救还是能醒过来，要是单纯的只以心跳和呼吸来判断是不严谨的
　　人体死亡之后尸体发生的变化
　　想要弄清楚人体为什么比牛羊肉臭的更快，就要先看看人死亡之后身体会发生哪些变化，首先在一分钟之内，温度就会开始下降，就是尸冷的表现，一直以来，在大家心中都有一个共识，尸体都是冰冷的就是这个道理
　　一个人死亡之后，随着身体机能的停止，从而体温也会下降，要是一个人在家中去世，他的体温每小时就会下降0。5，要是溺水而亡，然后还一直浸泡在水中，他的体温下降速度就很快了，每小时大约达到了3
　　随着时间的推移，四肢僵硬无比，就像一根木棍一样，你很难让他的身体弯曲，这就是尸僵，两小时之后，血液就会流向最低处，皮肤表现为暗红色，从而产生了尸斑，要是不同的死亡方式产生尸斑的颜色，也会不尽相同，随着时间的不断流逝，尸斑产生的面积也越来越大
　　三小时后尸体开始发臭
　　人体死亡之后，发臭的时间是很快的，三小时以后就能够产生臭味，这比起牛羊肉来说，的确快了很多，通常猪、牛、羊肉在菜市场卖一天也不会闻见臭味，为何人体三小时之后就要发臭呢？
　　最主要的原因还是人体的内脏还在，比如大肠、胃部都是非常容易滋生细菌的，除此之外，还有酶和微生物，这些东西在人死之后就开始蚕食你的肉体，微生物不断地分解内脏，三小时之后就会积攒了大量的臭气，然后通过口腔鼻孔排出，这种味道让人难以忍受，根据时间的不同，臭味的浓度也不同
　　六小时之后，全身都僵硬了，要是意外死亡的，通过尸体僵硬的姿势，法医可以判断出他们生前做了什么，12小时之后，微生物就开始大肆的蚕食肌肉，尸体由僵硬，又慢慢变得柔软，24小时之后，腹部变为暗绿色，然后扩散到全身，产生了尸绿
　　48小时之后，腐烂的气体在体内越积越多，血液被挤到皮肤表层，形成了腐败静脉网，要是这一具尸体在野外不幸身亡，72小时都没有被发现，微生物不断地分解内脏，产生大量的气体，整具遗体就像打了气一样，胀大了一圈，这种现象被称之为巨人观，浸泡在水中的尸体，腐烂发臭的速度会更快
　　要是被埋入地下，肉身一个月就被分解完毕，只剩下了一具白骨，在这期间产生的臭味最重！
　　人死亡之后，为什么比猪肉发臭速度更快？
　　其实这个原因很简单，猪肉是老百姓餐桌上的美食，首先要先放血，然后直接掏空内脏，但是人没有这些步骤，所以3到6个小时后肠道内大量的腐败细菌滋生，如此一来，就产生了腐败的气体，然后发出臭味
　　为什么这些气体会很臭呢？其实微生物分解内脏产生的气体含有氧、氮、氢、二氧化碳、甲烷、氨、硫化氢氨等多种元素，这些元素混合在一起，具有强烈的刺激性，在体内积攒的臭气，不但可以从口腔鼻孔释放而出，甚至还能从肛门拍出来，所以有些时候会把肛门给堵住
　　动物产生的腐败，是由蛋白质水解产生出了腐臭气体的化合物，在常温下，是姜状液体
　　现在我们搞清楚了，腐烂发臭的过程，就很好理解猪肉为什么要比人尸发臭的速度慢？首先会对猪进行放血，然后内脏与猪肉分离，于是就减少了细菌微生物对肉体的分解影响，但是要防止苍蝇对猪肉下仔，因为这样会产生细菌跟微生物，一样会很快发臭
　　再说猪被宰杀之后，会分成两半，这样就有了良好的透风性，这跟人体死亡之后形成了鲜明的对比
　　写在最后：人死亡之后发臭速度要比猪肉快，最根本的原因就是尸体不会取出内脏，依然被肉体包裹，于是就成为了细菌和微生物繁殖的天堂，它们会在体内兴风作浪，肆意妄为，所以腐烂发臭的速度会很快，猪肉跟内脏分离，减少对微生物的影响，而且透风性良好，所以发臭的速度就要比人体慢
　　即便如此，买回来的猪肉不吃掉，慢慢的也会发臭，除非你冷冻起来，要是一头猪在河里被淹死，没人去处理，那么腐烂发臭的速度也是很快的
　　如果将人的尸体，像处理牛羊肉一样放血、清洗、分解、急冻，同样不会那么快腐烂发臭。
　　对于这个话题的答案，大家心中都有数，人体比牛羊肉发臭快，主要是因为人体内部的微生物快速分解尸体，产生大量的恶臭气体。
　　不过对于整个变化过程，相信很多朋友还不太清楚，我们就简单介绍一下，人死后尸体的变化过程，以及为什么要比牛羊肉发臭要早。
　　以下内容可能会引起读者不适，请谨慎阅读1、人死之后尸体的变化过程
　　人刚刚去世的时候，大脑失去意识，但身体器官、组织和细胞，短时间内仍然保持着某些活动功能，对刺激发生反应。比如骨骼肌在机械刺激下，仍然会收缩，肠道也会蠕动。不过这种活动，最多保持一个小时。
　　接下来人体的变化就是肌肉松弛。人死后皮肤和肌肉会失去弹性和张力。瞳孔散大、嘴角微张、括约肌松弛，有些会大小便失禁。由于皮肤失去弹性，如果按压尸身，会留下印迹，印迹会保留很长一段时间。
　　另一个明显的变化就是尸斑。人体死亡后，血液循环停止，由于重力原因，血液会向尸身较低部位沉积，从表皮可以看到血液沉积的痕迹，也就是尸斑。尸斑最早在死后12小时内开始出现，最迟不会超过8小时。
　　人在死后五六个小时左右，本来肌肉松弛的尸身，又开始全身僵硬，身体的各个肌肉群变得僵硬，而且能够将关节固定，这就是尸僵现象。24小时候，尸僵开始缓解，如果完全缓解的话，需要三到七天时间。
　　尸身外在发生变化的同时，内部各组织也没有停歇。
　　人死后，尸身组织、细胞失去生活功能，胞质中的溶酶体破裂，释放出所含的各种酶类。如组织蛋白水解酶、水解杨酸和多糖的酶等，使组织蛋白质和核酸等高分子化合物以及糖蛋白、糖脂等复合物逐渐降解，组织、细胞的形态破坏，直至完全溶解、液化。体内存在的多种细菌也参与作用，使自溶发生更迅速，直至腐败。
　　人死36个小时后，由于失去了免疫功能，肠道内的微生物以及腐败细菌开始分解尸身。在分解过程中，会产生以硫化氢和氨气为主的腐败气体。
　　这些气体通过口、鼻以及肛门等，扩散至尸身以外，也就产生了尸臭。而且随着腐败气体越来越多，人体的七窍无法及时将气体排出，尸身的各个组织器官开始胀气。
　　人体表皮会形成类似疱疹一样的气泡，有些气疱里含有腐败液体，破裂流出也会产生恶臭。
　　死后24小时，开始出现尸绿。尸绿是因为微生物分解尸身时，产生的硫化氢腐败气体，跟血液中的血红蛋白反应，生成硫化血红蛋白造成的，透过皮肤会呈绿色。
　　当尸体腐败扩散性全身时，尸体软组织充满了腐败气体，使得整个尸身膨胀，体积变大，面目全非，也就是人们听说的巨人观。
　　好了，这些充满画面感的描述就暂告一段落。通过上面的内容，我们会发现，人死后尸身的变化，起到主要作用的是体内的微生物和腐败细菌，它们在分解尸体的过程中，产生大量恶臭气体，让尸身膨胀变形。
　　这些微生物和细菌，主要产生于人体的血液和肠道之中。人生前的免疫系统，让微生物和细菌无法侵蚀人体，但是人死后就失去了免疫功能。
　　现在我们回到题目，为什么人死后很快发臭，而猪肉羊肉不会那么快？
　　前面我们提到人死后尸体的变化过程以及发臭的原理，短短几个小时，微生物和腐败细菌就开始分解尸身，尸体内部已经发臭。
　　我们再看看牛羊被屠宰后，是如何处理的，了解了这个处理过程，就明白为何没那么容易发臭了。
　　3、牛羊屠宰流程
　　不管是牛还是羊，屠宰之前都要进行检疫，防止病牛羊肉流入市场。
　　牛羊在被屠宰前一天，一般会禁止食，这是为了让它们将腹中粪便排空。
　　接下来就是磨刀霍霍向牛羊了，在捅脖子之前，都会通过各种方式让牛羊昏迷，屠宰场一般会用电击，村里就用锤子将牛敲晕。
　　很关键的一步就是血，牛羊倒挂，割破喉咙动脉，将牛羊血液排干净。
　　充分放血后就开始开膛破肚了，去皮、去蹄、去尾，将内脏取出，然后将牛羊劈成两半。
　　清洗干净后又按照不同部位和市场需求，对牛羊进行切割分块。牛肉的话，还有一个排酸过程。将分半的牛胴体，运入排酸车间，一般在04的车间保存7天左右。
　　最后就是将牛羊销向市场，有冷藏卖肉制品的，也有直接拉到菜市场卖新鲜肉的。
　　从简单的牛羊屠宰流程中，我们知道有很关键的两个流程，就是放血和处理内脏，这是牛羊肉没有那么快发臭的主要原因。
　　3、人死后为什么要比牛羊肉发臭要快？
　　相信看到这里，读者朋友已经非常清楚人尸体和牛羊肉的变化区别了，这是完全不同的两种处理过程和结局。
　　人死后体内血液没有排出，血液是微生物和细菌最好的培养皿，大量的微生物和腐败细菌在血液里快速生长繁殖。
　　而牛羊屠宰过后，第一部就是将血液排尽，血管内的微生物和细菌没有那么快出现。
　　细菌和微生物的另一个主要来源，就是尸体的内脏。无论是人体还是牛羊，肠道内本身就有大量的微生物和细菌，它们是帮助消化的。人死后，肠道内的微生物开始吞食尸身，分解过程中产生恶臭。
　　牛羊屠宰就完全避免了这个过程，还没来得及分解，就已经被分割清洗了。
　　最后是保存方式，热人们去世是很突然的，即使年老到了弥留之际，人们也不可能准备好水晶棺等着吧！所以人死之后，没有办法马上进行冷藏处理。
　　而牛羊屠宰就不同了，这是有目的的屠宰，冷藏保鲜是正常流程，毕竟没人愿意购买变质的牛羊肉。
　　总而言之
　　人死后是完整的尸身保存，人体血液以及肠道内的微生物和腐败细菌，会迅速分解尸身，产生大量的硫化物和氨等恶臭气体。
　　牛羊肉则是经过了专业化的屠宰流程，放血、清洗、分割、保鲜等流程，都是为了让牛羊肉保持肉质鲜嫩，当然没那么快发臭。
　　如果将人的尸体，像处理牛羊一样的流程过一遍，也不会那么快发臭。反过来，牛羊死后丢弃在外，不经过任何处理的话，也会很快腐败发臭。
　　生物学和屠宰学会让你明白，为什么人死后很快发臭，而猪肉羊肉却不会那么快，总结起来一句话：人的尸体和猪羊肉处理的方式不同。
　　刑侦剧中你应该见过这样的桥段，法医到达现场检查尸体时，法医带着口罩，而旁边的人会有意无意的捂住口鼻，为什么呢？因为尸体会发出臭味，那么说到这里，你也许和题主一样，心生疑问：人死后为什么很快发臭，而猪肉和羊肉却不会那么快呢？其实答案是显而易见的，虽然都是动物，可却是完全不同的处理方式：
　　尸体，需要掩埋或者是火化；而猪羊肉，则需要食用。
　　从生物学角度看待这个问题。
　　这个问题如果从生物学这个角度切入，那么就很容易解释清楚。
　　因为，不论是猪、羊、牛，还是作为人类，本质上而言都是动物，而只不过人是高等动物罢了，比起前者，人类有思考和语言能力。
　　但是，动物的器官、内脏、骨骼组织等，都有很多的相似之处。比如说，人体内有水分、血液、内脏、微生物、细菌等，与猪羊牛它们体内器官组织的作用是相同的，只是形状、大小不同罢了。
　　所以，这也就说明一个问题，人死后尸体会发臭，同样的道理，猪羊牛死后，如果不经过处理或者是掩埋，它们也会发出臭味。
　　那么问题来了，动物的尸体为什么会发出臭味呢？主要是体内的微生物和细菌，在人失去生命特征之后，这些微生物和细菌没有其他器官组织的控制，开始侵犯人体，人的尸体就开始发臭发烂。
　　因此，说到这里，你应该明白了，不论是人还是像猪羊牛这类动物，死后尸体都会发臭。而为了防止人的尸体发臭发烂，会选择尽快掩埋或者是火化。
　　而猪羊牛它们则不同，因为不能让它们发臭腐烂，否则的话，那猪肉、羊肉、牛肉还怎么吃呢？
　　所以，从屠宰学也可以对这个问题进行说明。
　　从屠宰学角度看待这个问题。
　　不论是猪、羊、牛，还是鸡、鸭、鹅，这些肉类动物，如果需要食用它们的肉类，那么通常就会涉及到一个问题就是活体宰杀，也就是人们常说的屠宰。
　　而以屠宰猪为例子，通常情况下，猪被屠宰之后，如果不处理，那么也就会发臭，最后猪肉也就没法用。
　　因此，这是有一系列的过程，先放血，把血放干，其次就是开膛破肚要把猪内脏掏空，这一步很关键，因为前面说过，内脏里装了很多容易滋生微生物和细菌的东西，只有把内脏掏空，才不会发臭。
　　然后就是用开水烫、清洗、刮毛，这些步骤走完，最后再分门别类，切成块放冰柜里冷藏。经过这样的处理，那么猪肉当然不会发臭发烂。
　　而人的尸体是不一样的，对尸体的处理，相当的简单，通常情况下就是三种选择，要么土葬、要么火葬、要么海葬，而尸体在3小时候就开始有异味，所以说，要入土为安。人死亡后有哪些变化？
　　1。肌肉变得僵硬
　　一般而言，人死亡后会有一些明显的变化，肌肉会变得僵硬，主要是结束了生命体征之后，细胞中钙离子浓度会升高，所以会导致人体变僵硬。
　　2。出现腐臭味
　　一般而言，人死亡后会发出臭味，尤其在夏天，如果采取保存措施，那么在细菌和微生物的影响下，人体的内脏器官开始腐烂，人体内的蛋白质会分解氧气，这是常见的表现。
　　3。会出现尸斑。
　　一般而言，人死亡后最明显的变化就是皮肤，没有正常人的气血充足，皮肤变苍白，甚至出现尸斑。人死亡之后，为什么比猪羊肉发臭的速度更快呢？
　　因为猪羊肉在屠宰之后，要经过刚才所说的一系列的过程，然后进行冷藏处理，那么当然是不会发臭的。
　　而人死后，不必多言，都会整体暂存，善后葬埋。其实，不论是人还是猪，发臭的原因是腐烂，而体内血液、水分、内脏等腐烂、变质、发臭是主要原因。
　　因此说，猪肉之所以不容易发臭，主要是和人死亡之后的处理方式不同，猪被杀死后，放血、掏出内脏、采取良好保存措施，如此一来，猪肉自然不会马上发出臭味，这就是和人自然死亡的区别。
　　总结：人死亡之后很快发臭，而猪羊不会的主要原因，其实就是两者的处理方式不同，猪肉需要放血而又掏空内脏，没有微生物和细菌，那就隔断了一切可能，而尸体只能等待入葬。
　　尸体腐臭腐烂是什么原因造成的，主要是细菌繁殖微生物大量滋生，同样的情况下人和动物其实在尸体腐烂上面区别并不大，如果是动物死亡后没有肢解，整个尸体就丢弃在一边，同样会很快的腐烂，因为生物腐烂并不是从外部开始的，而是从内部开始的，先是内脏开始分解腐烂。
　　像古埃及的木乃伊，以及一些地方的干尸，其实都是经过防腐处理，开膛破肚去除内脏后，进行进一步防腐处理，才可以保存几千年，内脏容易腐烂滋生微生物还有繁殖大量的细菌，因为死亡后尸体已经不具备杀死微生物和细菌的能力，免疫力完全消失，所以导致大量繁殖滋生，从而破坏内脏腐烂。
　　猪羊这些动物，我们看到的都是经过处理的尸体，骨肉分离肢解，把内脏取出来，经过清洗干净，上面的细菌和微生物被清洗掉大部分，破坏起来就不会那么快，能保持一两天的时间，如果不进行尸体处理，内部也很快会腐烂发臭，当然说这些其实是内脏发臭。
　　而就是处理过的猪肉，在正常温度下面，其实腐烂的时间和尸体肉腐烂的时间差不了多少，我们正常人觉得肉和尸身发臭的时间不一样，其实区别只是在于有没有内脏而已，尸体不处理肉一不会一下子发臭，发臭的是内脏，而市场上面看到的都是肉，内脏清理出来所以没有发现臭。
　　当然如果内脏留着不处理，一天的时间就会有很浓的腐臭味，而肉也只是有轻微的味道而已，尸体肉的腐烂程度其实跟市场上的肉腐烂时间差不多，人死后很快发臭，这种说法其实应该这样说，二十四小时左右尸体内部开始腐烂，肉身开始脱水。
　　四十八小时左右尸体内脏基本上已经腐烂，腐臭气味开始泄漏出来，但是这个时候的肉其实还没有真正的腐烂，而且基本上完全脱水，如果猪羊尸体这样留着不动不处理，腐烂的时间和人体其实差不了多少时间的，当然经过分解处理后当然会更好一些，人如果经过防腐处理一样可以好久不腐。
　　猪被开膛破肚了，有在洗干净血水，不容易发臭，而人不但没有以上操作，而且还穿着衣服，你说能不有味道么
　　他们两个的最大区别在于：有内脏和没有内脏的区别。
　　所有尸体的腐败，都是先从内脏开始的，这是因为？不单内脏温度高，而且内脏中垃圾最多，所以，尸体的腐败，都是从内脏中的垃圾开始的。
　　有些人保存遗体，就是要先把内脏尽快的清理干净，然后再做防腐处理，这样的遗体在密闭无氧环境下能够保存很长时间，但如果不清除内脏，遗体就没有办法保存，当然啦！一些高人的圆寂，也没有去除内脏，但他们提前很长时间服用一种中药，使体内的垃圾清除干净，这样也便于遗体永存。
　　东北冬天天气相当寒冷，但猎人们，必须在狩猎中带上刀子，他们打到猎物以后，首先要对猎物进行开膛破肚，清除掉内脏，这样防止猎物捂膛，猎物一捂膛，尸体就会变质失去食用价值。
　　寒冷中的尸体会这样，常温和高温中的尸体更容易这样，所以，它们的区别又在于内脏。
　　我是一名挖掘机师傅在一次工作期间，无意之间挖出一具人的尸体，那种臭味就像卡在牙缝几天没有掏出来的肉一样，附着性极强，能让你几个月都无法从这臭味中摆脱。
　　生老病死是自然规律，不会因为你多么有钱，你的权利多大就会摆脱这个规律，任何人在生老病死面前显得是人人平等。
　　只不过是死后骨灰盒有贵有便宜的。
　　但是很多人都觉得很奇怪，一个问题困扰了他们很多年。
　　像我们平时吃的猪鸭鸡牛羊肉，都是从市场上买来的，为什么有些猪鸭鸡牛羊肉，卖了几天，还没有任何的臭味呢？
　　而人死后不到三天就能闻到隐隐约约的臭味，这到底是什么原因导致成的呢？
　　所以对这个问题我们来一一解答。1、人死后有哪些变化？
　　在古代都有一个习惯，人死后要放在家里停尸七天，就是为了防止诈尸假死，还有一个重要的原因就是头七。
　　现在还依然有这个习惯，人死后都要放在家里搁上2到3天，有的地方风俗不一样，甚至搁的更久。
　　想必很多人都参加过葬礼，一般放到两三天左右的尸体，说实话没有太大的变化，刚去世之后，脸色特别的苍白，因为血液停止了流通所导致，超过三天开始变成灰白色。
　　身体早已经变成冰凉，三天内的尸体，四肢还有一定的弹性，没有完全僵硬的。
　　如果是冬季还好，特别是夏季，这个时候就需要冰棺来保存，如果没有冰棺，那么尸体很容易发臭。
　　超过七天，就算是在冬天尸体也要开始腐烂发臭。那种臭味，想必很多人都没有亲身经历，永远想象不到，而我却经历过一次，让我这辈子都无法忘记。
　　在2014年的时候，我们县里修一个公园，需要在一片荒山进行场地整平。
　　由于二期工程堆的土需要出走，当天我的工作量就是把这堆土装到后八轮，然后让土方出到其他的场地上。
　　由于当时是秋天并不太热挖机的车门全部打开挖着挖着，老闻到一股无法形容的恶臭味，这种味道不像那些动物尸体的味道，就像一种卡在牙缝，几天没有抠出来的肉，然后突然抠出来那种味道，甚至比这种味道还要强烈个1000倍。
　　当时以为是别的动物尸体，并没有太过于观察，直到挖机斗子提起来的时候，看到一只手摆在挖斗的外面，当时差点给我吓得尿了裤子。
　　第一时间选择了报警，当警方来到的时候，却发现我挖出来的是一具尸体。
　　一句中年男子的尸体，看腐烂程度以及死亡时间很久，因为当时是秋季，并不太热，尸体腐烂的程度，如果没有个七八天是不可能这么厉害。
　　而我的挖机也就是前天才调入工地现场，所以我没有任何嫌疑，到现在这个事情还在正在调查。
　　从那一次我算是体验到尸臭是什么样的感觉。那么问题来了，为什么人死后会很快的发臭？而我们平时吃的猪牛羊不会呢？
　　最主要原因就是内脏问题，人死后最先发臭的部分就是内脏，死后两三天可以通过尸体的嘴巴就能闻到它肚子里面已经开始发臭。
　　很简单，肚子里面的内脏有粪便，尿液等这样的细菌东西，人死后身体各大机能已经停止运行，细菌快速的滋生繁衍，慢慢的，这些细菌开始快速的分解内脏腐蚀内脏，一般两三天的尸体，肚子里面已经开始有大量的细菌，这个时候如果靠近尸体，可以通过他的嘴巴，鼻孔耳孔就能闻到一股非常无法形容的臭味。
　　人死后血液停止流通在血管里面，慢慢的凝固，形成一种败血，一般死后没有任何处理，在高温情况下，尸体第一反应就是内部开始腐烂。
　　这个时候细菌滋生产量大量的气体，其中就有甲烷，这些气体会随着细菌的滋生，让肚子越来越大，身体很多部分都会出现大大小小的尸斑。
　　而我们平时吃的猪肉，牛肉，羊肉都是经过宰杀，将内脏血全部放干净，清理干净，经过特殊的清理，没有了内脏，那么细菌滋生的速度非常的慢。
　　所以它的腐烂的程度也要比人的尸体腐烂程度要慢很多，这就是为什么人的尸体会臭的很快，而猪牛羊等这样动物的肉不会臭的原因，主要就是在死亡的过程中，这些猪牛羊内脏会被掏出来，血液会被放干净，所以才没有加快腐烂的速度。
　　人死后内脏在肚子里面，细菌大量的滋生，肚子里又属于密封环境，再加上天气原因，所以肚子里面的细菌会加快腐烂的速度。
　　就拿猪来说死后将内脏取出来将猪肉剁成一块一块的。这样一来，透气性非常强，大家可以做一个实验。
　　在夏天将一块猪肉放在一个袋子不透气的情况下密封，再将一块猪肉，不用袋子套着，放在夏天环境下，同样放置五个小时。
　　五个小时之后先闻一下，没有放在袋子密封的猪肉，没有任何的味道。
　　打开密封袋子的猪肉也就能闻到一股腐烂的肉臭味。
　　原就是密封的情况下，再加上温度，那么尸体就是细菌很好的滋生温床。对此，三味小镇哥看法就是：
　　所以以上就是为什么人死后容易发臭的原因，而猪羊牛不会，原就是出在猪羊牛会被特殊的处理，这些处理刚好缓解了细菌滋生的速度。
　　但是时间一久，该臭还是会臭。
　　但是现在科技时代人死后，如果是夏季都会放入冰棺里，简单的来说就是一个大冰箱，用来控制温度，因为很多地方都有一个风俗，人死后要放在家里搁着几天，如果没有这些冰棺，那么尸体就会腐烂，发出臭味，让很多人都无法接受。
　　传统土葬下葬之后不出一个月，尸体在土地里面，该腐烂的地方已经完全腐烂，只剩下一堆白骨。
　　而这些白骨在未来几十年内是根本腐烂不了。
　　现在已经取消传统的土葬，实行火葬人死后三天在宾馆里面保存，没有任何的变化，直接被送到火葬场进行火化。
　　火化完毕之后也没有腐烂，只有一堆堆白灰。
　　然后再安葬指定的地方，就完成了葬礼。总结：
　　所以一寸的小黑盒子才是人类的最终归宿，对尸体的问题，大家还有什么其他的看法呢？
　　（感谢各位朋友观看和支持）。
　　不动脑子想才会问些问题，猪丶羊都是被人杀死后，放血丶破肚，自然腐化较慢。自然死亡的猪丶羊，没有以上处理同样很快发臭。
　　尸体肠道中有很多细菌，在动物活着时，粪便丶尿液会及时排出，肠道中的细菌丶微生物由于有动物的生理代谢和免疫系统的控制调整，细菌数量被控制在一定安全范围。
　　但当动物死亡后，血液不在流动，生理代谢停止，免疫体系不在工作。动物身体里丶体表，特别是胃肠道菌群迅速繁殖丶累积，并向其它组织扩张，尸体就会迅速腐烂而发出恶臭。故而人死在夏季要用冰棺，只有在低温条件下，抑制细菌活动才能较长时间保存，或对尸体进行清肠处理，用防腐剂保存等错施。
　　重复一遍，是细菌繁殖和排泄使尸体腐烂发臭，而在沙漠缺水则尸体不易腐烂，或冻土情况下才会有千年木乃伊。
　　人死后很快发臭，为何猪肉不会呢？一语道破之后，让人恍然大悟，原来这么简单啊！
　　无论你生前多么抚媚动人，死后都逃脱不了腐烂发臭的厄运，这是每个人都不想面对的，不过现在实行火葬，被烧成了一堆白骨，就可以在坟墓里避免这个情况！要是人死以后，不及时火化，天气炎热的时候，一天之内就能发出臭味！
　　但是我们发现一个现象，同样都是尸体，为什么菜市场卖的猪、牛、羊肉没有那么快的发臭速度呢？
　　我每次去菜市场都会感动好奇，哪怕是夏天，肉板上的煮肉又新鲜又红润，哪怕卖到晚上的，拿起来闻一闻也没有臭味
　　其实任何动物在死后，都会发生腐烂变质的现象，只不过猪和人体的处理方式不同，导致的结果！
　　普通人以为一个人只要呼吸和心跳都停止了，就可以宣布死亡，其实这是不严谨的判断方式，比如一些假死状态的人，呼吸和心跳都特别微弱，表面上看跟死人无差别，但是他还活着，只不过是陷入了深度昏迷而已，经过抢救或者自己都能醒过来！
　　在医学上除了心脏和呼吸的停止，还要考虑脑电波、瞳孔放大生命体征完全消失，只有这样才能判断一个人彻底死亡，因为有的人，虽然心跳和呼吸都停止了，但是脑电波还在！尸体腐烂发臭是如何产生的？
　　其实可以很明了的告诉大家，尸臭是由内脏发出的，买回来的鱼，先要开膛破肚，如果时间稍微久了一点点，开出来的内脏已经有臭味了
　　本来鱼肉还没有异味，但是那内脏水分既多又难闻，恨不得立马将其扔的远远，所以人体和动物都是一样的，内脏先腐烂发臭，然后遍及全身，要是在炎热的夏天，发臭的速度越快，因为这种天气，更容易加速微生物和细菌的繁殖
　　它们在体内分解你的五脏六腑，产生了大量的水分，水分越多发臭的速度就更快了，要是把尸体放在殡仪馆冷冻，那么腐烂变质的速度可以延迟
　　人体死亡以后，温度会开始下降，从而产生尸冷的现象，常温下每小时能够下降0。5，泡在水里则能下降3，然后还会产生尸僵，四肢不能弯曲，无比坚硬，以前一个溺水而亡的小孩，四小时才被找到，抬上岸时手都是保持挣扎的姿势，腿是弯曲的，非常僵硬！
　　人死后因为地球重力的影响，心脏停止工作，血液不再循环，就会流向最低处，从而产生了尸斑，皮肤为暗红色，随着时间的不断流逝，还会产生尸绿
　　人体死后微生物和细菌在体内不断繁殖和发展，马不停蹄的分解内脏，于是就会产生很多臭气，最终从口腔，鼻孔甚至肛门散发出来，这种味道非常令人难以忍受，体内还有酶在分解
　　接下来尸体开始松软，24小时还不火化就会变绿，所以电影里的恐怖片，都是这种颜色，为了死者能够走的体面一些，遗体整容师，就给他们进行化妆和着色，这样皮肤看上去红润又光泽，充满了朝气，家属看了也会感到欣慰！
　　巨人观现象：相信有不少人听说过巨人观现象，要是一具尸体没有被处理，任其搁置，细菌和微生物在体内不断的分解，就会产生很多气体，面部、胳膊、大腿、肚子都会出现肿胀的情况，好像救生圈被打了气一样，这个时候要是被人遇见就会受到惊吓，这就是巨人观现象人体死亡之后比煮肉发臭得快，主要原因是处理方式不同！
　　俗话说死者为大，一个人死亡了，就是莫大的悲哀，让家属陷入无尽的伤痛中，要进行沐浴更衣，然后下葬或者火化，但是猪就不同的，它们本来就是养来吃的
　　所以一头猪被宰杀时，先要放血、然后肢解、开膛破肚取出内脏，刚才说到臭味先由内脏发出，这样一来煮肉就不受内脏的影响了，而且跟外界还有了良好的通风效果，腐烂变质的速度就会延迟
　　煮肉上不会被氧、氢、二氧化碳、甲烷、氨和硫化氢安等内脏分解出来的元素影响到，要是死猪在水里泡着没人管，内脏封闭在体内，被微生物分解，也会很快发臭的，而且那味道一样令人作呕
　　一些山区人民，喜欢挂腊肉，经过特制的腊肉，很久都不会发臭，这就是处理方式不同产生的结果！
　　最后总结：
　　人体死亡之后，内脏被包裹着，细菌和微生物会慢慢的分解，这个过程中蛋白质会释放出来氨和硫化氢，这些都是腐败的气体，特别是肠道内的细菌更多，所以煮熟的猪大肠吃起来也臭，但是猪的内脏被取出，肠道细菌就不会传播到肉上面去了，所以腐败的过程就降低了
　　除此之外温度也是一个因素，天气炎热时，买回来的煮肉一两天也会发臭，所以尸体或者煮肉冷冻起来，就能减缓腐烂变质的速度，这个原理是不是很简单，连小学生都懂！木乃伊千年不腐，又是咋回事呢？
　　怪不得在人去世的时候，首先要将人放在冰棺里面进行冷冻，原来人和其他动物原来会有这么大的差距。今天算是见识到了。
　　一般情况下人去世的时候，会很快腐烂变臭，而同样时间下去世的猪牛羊等其他动物就没有那么快腐烂变臭，首先让看看人去世后的尸体的变化。
　　第一、人去世第一个直接的信号就是心脏停止跳动。呼吸停止，就像古代电视剧一样，鉴别人是否死亡，会把手指放在人的鼻子跟前，感受这人是否已经没有的呼吸，没有呼吸了就代表已经死亡。这种鉴别死亡的方式，现在社会也可以作为参考。
　　但是从现在医学来看，鉴别人真正死亡是脑死亡才是死亡的标志，无论采取那种鉴别死亡的方式，总之来说。从三点来判断，缺一不可，心脏、呼吸、大脑三者都停止工作后，才是真正的死亡。
　　第二、体温下降，在人确实死亡后，心脏、呼吸、大脑都停止了以后，血液也就停止的流动，没有什么东西来维持人的问题，所以在人死亡后，体温是急剧下降的，经常有人描述尸体，就会说，冰冷的尸体一样。
　　第三、瞳孔变大，皮肤会失去光泽。人在去世以后，瞳孔会变得格外的大，整个人的眼珠子会朝上翻。
　　由于血液停止了流动，全身的皮肤也会失去光泽，嘴唇会变成深紫色，全身会出现黑紫色的斑块，这就是血液停止流动后，原本红色的血液，在会在体内变黑凝结成快，所以皮肤表面会出现黑紫色的斑块。
　　第四、身体僵硬，在去世大概2小时左右的时间，人的身体会出现局部僵硬的情况，但是很快就会发展成全身僵硬的，腿部表现尤为明显。
　　所以在人去世后尽量在二小时内恢复狰狞的表情，没有合眼的争取在2小时内让逝者合眼。错过了这个时间点人体就便的僵硬了。
　　第五、后来尸体会慢慢变软，在尸体变软的同时会出现尸斑、尸臭、尸绿和膨胀，在尸体慢慢变软的同时，能闻到一些淡淡的尸臭的味道，这时一般情况下会将尸体放到冰棺进行冷冻保存。
　　第六、尸体部分部位开始留尸水，所谓尸水就是内部腐烂变质的水，会从人的嘴里。耳朵等一些部位留出来。
　　这种尸水一般都是非常臭的，代表逝者的内脏已经开始慢慢腐烂变质。如果不及时处理的话，尸水会越留越多。皮肤也会大面积的腐烂。
　　第七、细菌滋生，由于当人去世后，肝脏就没有分解病毒的能力，所以一些虫子会在体内繁殖，常见就是疽，会立马分解人体的组织，用不了一天的时候，就会全部分解完，会留一些白骨在原来的地方。
　　人是处于自然死亡的一个过程，在死亡之前身体的各个器官已经慢慢老化，在老化的同时已经处于正在滋生细菌的过程。
　　当人立即死亡时，首先是心脏停止跳动，心脏停止跳动后，血液也会慢慢停止流动，慢慢停止流动的血液会变得很粘稠。
　　可以把心脏比喻成一个河水的源头，当源头停止供水时，下流的河流水流速度会明显变缓，后来直接干枯。道理都是一样的，血液干枯后，人会变硬。紧接着尸体会变软留尸水，这个时候已经是臭了。尸水就是内部细菌夹杂着皮肤中的水分溜了下来。
　　但是其他动物去世和人是不一样的，总结为以下几点。
　　1、平时不能看到的猪牛羊去世或者在市场中看到他们的肉，觉得几乎没有什么异味。这个重要和这些动物的死亡方式是有关系的。一般情况下在市场中看到的其他动物的肉，都是活的动物宰杀而成的，和人正常死亡不同的是，正常宰杀的东西，在宰杀以后会迅速去除动物的内脏，留干身上的血液，就不会那么快发臭。
　　2、细菌滋生的条件最主要的条件的就是温度、湿度，空气只有具备这三个主要条件才会很快滋生细菌，生活的东北的朋友应该都知道，在大冬天的时候，外面温度零下几十度，放在外面的肉都冻的硬邦邦的会滋生细菌吗？如果是同样的一块肉放在大夏天在三十多度的环境下，几个小时都会闻起来臭臭的，很快就会滋生细菌。那么可以得到细菌滋生的条件和温度是有直接性的关系的，
　　3、那么滋生细菌和湿度有关系吗？答案是肯定有关系的，市场上的牛肉干为什么要风干保存、市场的各种瓜子炒货为什么都要炒干后再进行装袋保存，回想生活中一些常见的用品，很多都是干的，没有水分的保存，他们为什么会这么做呢，其实目的延长的保质期，方便储存，杜绝细菌的滋生，如果这些都是没有处理掉水分的食品。估计没有一二天就都就闻到臭味了吧。
　　4、其实还有一种重要的物质就是空气，只要是温度、湿度、空气缺少一种条件，都就不会滋生细菌。就不会产生臭味。这个时候有人要问了，要是把人放在真空里面是不是就不发臭了？答案是肯定的，但是那里有绝对的真空。放在宇宙之中没有空气的地方，肯定不会滋生细菌发臭。
　　所以当人去世后，一般都是采取放在冰棺里面来减缓尸体腐烂变臭，这个也是最方便快捷的手段，但是这种条件下，放置一周左右也会产生淡淡的臭味。
　　现在回过头来解释这个问题，人死后为什么会发臭，而猪羊肉不会那么快？
　　1、在相同的环境下，猪牛羊这些动物的尸体腐烂确实比人能稍微慢一点，这是因为猪牛羊皮肤外层有一层毛，这种毛也是一种保护层。用于保护自己的身体。还有就是猪牛羊的皮肤层都比较厚，不容易损伤。所以在腐烂这一方面就比人能慢一些。
　　2、人的皮肤是直接裸露的外面的，就算穿了衣服，也不及牛羊猪身上的这层皮，比起猪牛羊来说，人身上的皮肤真的很薄，人的皮肤可以肉眼看到血管，你能肉眼看到猪牛羊的血管吗？所以人还是比较脆弱的，当同时死去，人往往比这些动物最先发臭。
　　3、还有一种就是被人宰杀的猪牛羊，因为身体的多余组织已被完全去除，滋生细菌的源头已被切断，所以腐烂又会推迟一些，但是也随着温度与湿度的变化而变化。
　　写到最后
　　不难发现，尸体腐烂的快慢，完全和温度、湿度、空气都有直接性的关系，由于人的皮肤层比较薄，容易腐烂。而其他动物除了身上的皮毛层以外还有皮肤层，所以比起人来就没有那么快腐烂发臭了。但是最终还是抵不过时间，发臭是肯定要发臭的，只是时间长短的问题了。