人死后为什么很快发臭，而猪肉羊肉不会那么快？

　　人死以后很快发臭，而猪肉却不会，真相原来是这样啊，困扰多年的问题竟然如此简单！
　　无论你是达官显贵，还是平头百姓，终究不能逃脱生死，但是我们发现一个奇怪的现象，在菜市场摆卖的猪、牛、羊肉，一天到晚也没有发生腐烂变质的臭味，为何人死之后很快就产生了异味呢？这究竟是为什么？难道人体跟动物的肉质不同？其实答案很简单，这是二者之间的处理方式的差别造成的！死亡的定义：
　　一个人死亡之后，身体会发生变化的，在医学上对死亡的检测为：心跳和呼吸停止、脑电波消失、脑死亡、瞳孔失去条件反射，无论外界如何刺激，都失去了反应
　　通常脑死亡要比心脏停止跳动更可靠，因为有些深度昏迷的人，心脏停止了，通过抢救还是能醒过来，要是单纯的只以心跳和呼吸来判断是不严谨的
　　人体死亡之后尸体发生的变化
　　想要弄清楚人体为什么比牛羊肉臭的更快，就要先看看人死亡之后身体会发生哪些变化，首先在一分钟之内，温度就会开始下降，就是尸冷的表现，一直以来，在大家心中都有一个共识，尸体都是冰冷的就是这个道理
　　一个人死亡之后，随着身体机能的停止，从而体温也会下降，要是一个人在家中去世，他的体温每小时就会下降0.5 ，要是溺水而亡，然后还一直浸泡在水中，他的体温下降速度就很快了，每小时大约达到了3
　　随着时间的推移，四肢僵硬无比，就像一根木棍一样，你很难让他的身体弯曲，这就是尸僵，两小时之后，血液就会流向最低处，皮肤表现为暗红色，从而产生了尸斑，要是不同的死亡方式产生尸斑的颜色，也会不尽相同，随着时间的不断流逝，尸斑产生的面积也越来越大
　　三小时后尸体开始发臭
　　人体死亡之后，发臭的时间是很快的，三小时以后就能够产生臭味，这比起牛羊肉来说，的确快了很多，通常猪、牛、羊肉在菜市场卖一天也不会闻见臭味，为何人体三小时之后就要发臭呢？
　　最主要的原因还是人体的内脏还在，比如大肠、胃部都是非常容易滋生细菌的，除此之外，还有酶和微生物，这些东西在人死之后就开始蚕食你的肉体，微生物不断地分解内脏，三小时之后就会积攒了大量的臭气，然后通过口腔鼻孔排出，这种味道让人难以忍受，根据时间的不同，臭味的浓度也不同
　　六小时之后，全身都僵硬了，要是意外死亡的，通过尸体僵硬的姿势，法医可以判断出他们生前做了什么，12小时之后，微生物就开始大肆的蚕食肌肉，尸体由僵硬，又慢慢变得柔软，24小时之后，腹部变为暗绿色，然后扩散到全身，产生了尸绿
　　48小时之后，腐烂的气体在体内越积越多，血液被挤到皮肤表层，形成了腐败静脉网，要是这一具尸体在野外不幸身亡，72小时都没有被发现，微生物不断地分解内脏，产生大量的气体，整具遗体就像打了气一样，胀大了一圈，这种现象被称之为巨人观，浸泡在水中的尸体，腐烂发臭的速度会更快
　　要是被埋入地下，肉身一个月就被分解完毕，只剩下了一具白骨，在这期间产生的臭味最重！
　　人死亡之后，为什么比猪肉发臭速度更快？
　　其实这个原因很简单，猪肉是老百姓餐桌上的美食，首先要先放血，然后直接掏空内脏，但是人没有这些步骤，所以3到6个小时后肠道内大量的腐败细菌滋生，如此一来，就产生了腐败的气体，然后发出臭味
　　为什么这些气体会很臭呢？其实微生物分解内脏产生的气体含有氧、氮、氢、二氧化碳、甲烷、氨、硫化氢氨等多种元素，这些元素混合在一起，具有强烈的刺激性，在体内积攒的臭气，不但可以从口腔鼻孔释放而出，甚至还能从肛门拍出来，所以有些时候会把肛门给堵住
　　动物产生的腐败，是由蛋白质水解产生出了腐臭气体的化合物，在常温下，是姜状液体
　　现在我们搞清楚了，腐烂发臭的过程，就很好理解猪肉为什么要比人尸发臭的速度慢？首先会对猪进行放血，然后内脏与猪肉分离，于是就减少了细菌微生物对肉体的分解影响，但是要防止苍蝇对猪肉下仔，因为这样会产生细菌跟微生物，一样会很快发臭
　　再说猪被宰杀之后，会分成两半，这样就有了良好的透风性，这跟人体死亡之后形成了鲜明的对比
　　写在最后：人死亡之后发臭速度要比猪肉快，最根本的原因就是尸体不会取出内脏，依然被肉体包裹，于是就成为了细菌和微生物繁殖的天堂，它们会在体内兴风作浪，肆意妄为，所以腐烂发臭的速度会很快，猪肉跟内脏分离，减少对微生物的影响，而且透风性良好，所以发臭的速度就要比人体慢
　　即便如此，买回来的猪肉不吃掉，慢慢的也会发臭，除非你冷冻起来，要是一头猪在河里被淹死，没人去处理，那么腐烂发臭的速度也是很快的
　　如果将人的尸体，像处理牛羊肉一样放血、清洗、分解、急冻，同样不会那么快腐烂发臭。
　　对于这个话题的答案，大家心中都有数，人体比牛羊肉发臭快，主要是因为人体内部的微生物快速分解尸体，产生大量的恶臭气体。
　　不过对于整个变化过程，相信很多朋友还不太清楚，我们就简单介绍一下，人死后尸体的变化过程，以及为什么要比牛羊肉发臭要早。
　　以下内容可能会引起读者不适，请谨慎阅读1、人死之后尸体的变化过程
　　人刚刚去世的时候，大脑失去意识，但身体器官、组织和细胞，短时间内仍然保持着某些活动功能，对刺激发生反应。比如骨骼肌在机械刺激下，仍然会收缩，肠道也会蠕动。不过这种活动，最多保持一个小时。
　　接下来人体的变化就是肌肉松弛。人死后皮肤和肌肉会失去弹性和张力。瞳孔散大、嘴角微张、括约肌松弛，有些会大小便失禁。由于皮肤失去弹性，如果按压尸身，会留下印迹，印迹会保留很长一段时间。
　　另一个明显的变化就是尸斑。人体死亡后，血液循环停止，由于重力原因，血液会向尸身较低部位沉积，从表皮可以看到血液沉积的痕迹，也就是尸斑。尸斑最早在死后1 2小时内开始出现，最迟不会超过8小时。
　　人在死后五六个小时左右，本来肌肉松弛的尸身，又开始全身僵硬，身体的各个肌肉群变得僵硬，而且能够将关节固定，这就是尸僵现象。24小时候，尸僵开始缓解，如果完全缓解的话，需要三到七天时间。
　　尸身外在发生变化的同时，内部各组织也没有停歇。
　　人死后，尸身组织、细胞失去生活功能，胞质中的溶酶体破裂，释放出所含的各种酶类。如组织蛋白水解酶、水解杨酸和多糖的酶等，使组织蛋白质和核酸等高分子化合物以及糖蛋白、糖脂等复合物逐渐降解，组织、细胞的形态破坏，直至完全溶解、液化。体内存在的多种细菌也参与作用，使自溶发生更迅速，直至腐败。
　　人死3 6个小时后，由于失去了免疫功能，肠道内的微生物以及腐败细菌开始分解尸身。在分解过程中，会产生以硫化氢和氨气为主的腐败气体。
　　这些气体通过口、鼻以及肛门等，扩散至尸身以外，也就产生了尸臭。而且随着腐败气体越来越多，人体的七窍无法及时将气体排出，尸身的各个组织器官开始胀气。
　　人体表皮会形成类似疱疹一样的气泡，有些气疱里含有腐败液体，破裂流出也会产生恶臭。
　　死后24小时，开始出现尸绿。尸绿是因为微生物分解尸身时，产生的硫化氢腐败气体，跟血液中的血红蛋白反应，生成硫化血红蛋白造成的，透过皮肤会呈绿色。
　　当尸体腐败扩散性全身时，尸体软组织充满了腐败气体，使得整个尸身膨胀，体积变大，面目全非，也就是人们听说的＂巨人观＂。
　　好了，这些充满画面感的描述就暂告一段落。通过上面的内容，我们会发现，人死后尸身的变化，起到主要作用的是体内的微生物和腐败细菌，它们在分解尸体的过程中，产生大量恶臭气体，让尸身膨胀变形。
　　这些微生物和细菌，主要产生于人体的血液和肠道之中。人生前的免疫系统，让微生物和细菌无法侵蚀人体，但是人死后就失去了免疫功能。
　　现在我们回到题目，为什么人死后很快发臭，而猪肉羊肉不会那么快？
　　前面我们提到人死后尸体的变化过程以及发臭的原理，短短几个小时，微生物和腐败细菌就开始分解尸身，尸体内部已经发臭。
　　我们再看看牛羊被屠宰后，是如何处理的，了解了这个处理过程，就明白为何没那么容易发臭了。
　　3、牛羊屠宰流程
　　不管是牛还是羊，屠宰之前都要进行检疫，防止病牛羊肉流入市场。
　　牛羊在被屠宰前一天，一般会禁止食，这是为了让它们将腹中粪便排空。
　　接下来就是磨刀霍霍向牛羊了，在捅脖子之前，都会通过各种方式让牛羊昏迷，屠宰场一般会用电击，村里就用锤子将牛敲晕。
　　很关键的一步就是血，牛羊倒挂，割破喉咙动脉，将牛羊血液排干净。
　　充分放血后就开始开膛破肚了，去皮、去蹄、去尾，将内脏取出，然后将牛羊劈成两半。
　　清洗干净后又按照不同部位和市场需求，对牛羊进行切割分块。牛肉的话，还有一个排酸过程。将分半的牛胴体，运入排酸车间，一般在0 4 的车间保存7天左右。
　　最后就是将牛羊销向市场，有冷藏卖肉制品的，也有直接拉到菜市场卖新鲜肉的。
　　从简单的牛羊屠宰流程中，我们知道有很关键的两个流程，就是放血和处理内脏，这是牛羊肉没有那么快发臭的主要原因。
　　3、人死后为什么要比牛羊肉发臭要快？
　　相信看到这里，读者朋友已经非常清楚人尸体和牛羊肉的变化区别了，这是完全不同的两种处理过程和结局。
　　人死后体内血液没有排出，血液是微生物和细菌最好的培养皿，大量的微生物和腐败细菌在血液里快速生长繁殖。
　　而牛羊屠宰过后，第一部就是将血液排尽，血管内的微生物和细菌没有那么快出现。
　　细菌和微生物的另一个主要来源，就是尸体的内脏。无论是人体还是牛羊，肠道内本身就有大量的微生物和细菌，它们是帮助消化的。人死后，肠道内的微生物开始吞食尸身，分解过程中产生恶臭。
　　牛羊屠宰就完全避免了这个过程，还没来得及分解，就已经被分割清洗了。
　　最后是保存方式，热人们去世是很突然的，即使年老到了弥留之际，人们也不可能准备好水晶棺等着吧！所以人死之后，没有办法马上进行冷藏处理。
　　而牛羊屠宰就不同了，这是有目的的屠宰，冷藏保鲜是正常流程，毕竟没人愿意购买变质的牛羊肉。
　　总而言之
　　人死后是完整的尸身保存，人体血液以及肠道内的微生物和腐败细菌，会迅速分解尸身，产生大量的硫化物和氨等恶臭气体。
　　牛羊肉则是经过了专业化的屠宰流程，放血、清洗、分割、保鲜等流程，都是为了让牛羊肉保持肉质鲜嫩，当然没那么快发臭。
　　如果将人的尸体，像处理牛羊一样的流程过一遍，也不会那么快发臭。反过来，牛羊死后丢弃在外，不经过任何处理的话，也会很快腐败发臭。
　　＂生物学＂和＂屠宰学＂会让你明白，为什么人死后很快发臭，而猪肉羊肉却不会那么快，总结起来一句话：人的尸体和猪羊肉处理的方式不同。
　　刑侦剧中你应该见过这样的桥段，法医到达现场检查尸体时，法医带着口罩，而旁边的人会有意无意的捂住口鼻，为什么呢？因为尸体会发出臭味，那么说到这里，你也许和题主一样，心生疑问：人死后为什么很快发臭，而猪肉和羊肉却不会那么快呢？其实答案是显而易见的，虽然都是动物，可却是完全不同的处理方式：
　　尸体，需要掩埋或者是火化；而猪羊肉，则需要食用。
　　从＂生物学＂角度看待这个问题。
　　这个问题如果从生物学这个角度切入，那么就很容易解释清楚。
　　因为，不论是猪、羊、牛，还是作为人类，本质上而言都是动物，而只不过人是高等动物罢了，比起前者，人类有思考和语言能力。
　　但是，动物的器官、内脏、骨骼组织等，都有很多的相似之处。比如说，人体内有水分、血液、内脏、微生物、细菌等，与猪羊牛它们体内器官组织的作用是相同的，只是形状、大小不同罢了。
　　所以，这也就说明一个问题，人死后尸体会发臭，同样的道理，猪羊牛死后，如果不经过处理或者是掩埋，它们也会发出臭味。
　　那么问题来了，动物的尸体为什么会发出臭味呢？主要是体内的微生物和细菌，在人失去生命特征之后，这些微生物和细菌没有其他器官组织的控制，开始侵犯人体，人的尸体就开始发臭发烂。
　　因此，说到这里，你应该明白了，不论是人还是像猪羊牛这类动物，死后尸体都会发臭。而为了防止人的尸体发臭发烂，会选择尽快掩埋或者是火化。
　　而猪羊牛它们则不同，因为不能让它们发臭腐烂，否则的话，那猪肉、羊肉、牛肉还怎么吃呢？
　　所以，从＂屠宰学＂也可以对这个问题进行说明。
　　从＂屠宰学＂角度看待这个问题。
　　不论是猪、羊、牛，还是鸡、鸭、鹅，这些肉类动物，如果需要食用它们的肉类，那么通常就会涉及到一个问题就是活体宰杀，也就是人们常说的屠宰。
　　而以屠宰猪为例子，通常情况下，猪被屠宰之后，如果不处理，那么也就会发臭，最后猪肉也就没法用。
　　因此，这是有一系列的过程，先放血，把血放干，其次就是开膛破肚要把猪内脏掏空，这一步很关键，因为前面说过，内脏里装了很多容易滋生微生物和细菌的东西，只有把内脏掏空，才不会发臭。
　　然后就是用开水烫、清洗、刮毛，这些步骤走完，最后再分门别类，切成块放冰柜里冷藏。经过这样的处理，那么猪肉当然不会发臭发烂。
　　而人的尸体是不一样的，对尸体的处理，相当的简单，通常情况下就是三种选择，要么土葬、要么火葬、要么海葬，而尸体在3小时候就开始有异味，所以说，要入土为安。人死亡后有哪些变化？
　　1.肌肉变得僵硬
　　一般而言，人死亡后会有一些明显的变化，肌肉会变得僵硬，主要是结束了生命体征之后，细胞中钙离子浓度会升高，所以会导致人体变僵硬。
　　2.出现腐臭味
　　一般而言，人死亡后会发出臭味，尤其在夏天，如果采取保存措施，那么在细菌和微生物的影响下，人体的内脏器官开始腐烂，人体内的蛋白质会分解氧气，这是常见的表现。
　　3.会出现尸斑。
　　一般而言，人死亡后最明显的变化就是皮肤，没有正常人的气血充足，皮肤变苍白，甚至出现尸斑。人死亡之后，为什么比猪羊肉发臭的速度更快呢？
　　因为猪羊肉在屠宰之后，要经过刚才所说的一系列的过程，然后进行冷藏处理，那么当然是不会发臭的。
　　而人死后，不必多言，都会整体暂存，善后葬埋。其实，不论是人还是猪，发臭的原因是腐烂，而体内血液、水分、内脏等腐烂、变质、发臭是主要原因。
　　因此说，猪肉之所以不容易发臭，主要是和人死亡之后的处理方式不同，猪被杀死后，放血、掏出内脏、采取良好保存措施，如此一来，猪肉自然不会马上发出臭味，这就是和人自然死亡的区别。
　　总结：人死亡之后很快发臭，而猪羊不会的主要原因，其实就是两者的处理方式不同，猪肉需要放血而又掏空内脏，没有微生物和细菌，那就隔断了一切可能，而尸体只能等待入葬。
　　尸体腐臭腐烂是什么原因造成的，主要是细菌繁殖微生物大量滋生，同样的情况下人和动物其实在尸体腐烂上面区别并不大，如果是动物死亡后没有肢解，整个尸体就丢弃在一边，同样会很快的腐烂，因为生物腐烂并不是从外部开始的，而是从内部开始的，先是内脏开始分解腐烂。
　　像古埃及的木乃伊，以及一些地方的干尸，其实都是经过防腐处理，开膛破肚去除内脏后，进行进一步防腐处理，才可以保存几千年，内脏容易腐烂滋生微生物还有繁殖大量的细菌，因为死亡后尸体已经不具备杀死微生物和细菌的能力，免疫力完全消失，所以导致大量繁殖滋生，从而破坏内脏腐烂。
　　猪羊这些动物，我们看到的都是经过处理的尸体，骨肉分离肢解，把内脏取出来，经过清洗干净，上面的细菌和微生物被清洗掉大部分，破坏起来就不会那么快，能保持一两天的时间，如果不进行尸体处理，内部也很快会腐烂发臭，当然说这些其实是内脏发臭。
　　而就是处理过的猪肉，在正常温度下面，其实腐烂的时间和尸体肉腐烂的时间差不了多少，我们正常人觉得肉和尸身发臭的时间不一样，其实区别只是在于有没有内脏而已，尸体不处理肉一不会一下子发臭，发臭的是内脏，而市场上面看到的都是肉，内脏清理出来所以没有发现臭。
　　当然如果内脏留着不处理，一天的时间就会有很浓的腐臭味，而肉也只是有轻微的味道而已，尸体肉的腐烂程度其实跟市场上的肉腐烂时间差不多，人死后很快发臭，这种说法其实应该这样说，二十四小时左右尸体内部开始腐烂，肉身开始脱水。
　　四十八小时左右尸体内脏基本上已经腐烂，腐臭气味开始泄漏出来，但是这个时候的肉其实还没有真正的腐烂，而且基本上完全脱水，如果猪羊尸体这样留着不动不处理，腐烂的时间和人体其实差不了多少时间的，当然经过分解处理后当然会更好一些，人如果经过防腐处理一样可以好久不腐。
　　猪被开膛破肚了，有在洗干净血水，不容易发臭，而人不但没有以上操作，而且还穿着衣服，你说能不有味道么
　　他们两个的最大区别在于：有内脏和没有内脏的区别。
　　所有尸体的腐败，都是先从内脏开始的，这是因为？不单内脏温度高，而且内脏中垃圾最多，所以，尸体的腐败，都是从内脏中的垃圾开始的。
　　有些人保存遗体，就是要先把内脏尽快的清理干净，然后再做防腐处理，这样的遗体在密闭无氧环境下能够保存很长时间，但如果不清除内脏，遗体就没有办法保存，当然啦！一些高人的圆寂，也没有去除内脏，但他们提前很长时间服用一种中药，使体内的垃圾清除干净，这样也便于遗体永存。
　　东北冬天天气相当寒冷，但猎人们，必须在狩猎中带上刀子，他们打到猎物以后，首先要对猎物进行开膛破肚，清除掉内脏，这样防止猎物捂膛，猎物一捂膛，尸体就会变质失去食用价值。
　　寒冷中的尸体会这样，常温和高温中的尸体更容易这样，所以，它们的区别又在于内脏。
　　我是一名挖掘机师傅在一次工作期间，无意之间挖出一具人的尸体，那种臭味就像卡在牙缝几天没有掏出来的肉一样，附着性极强，能让你几个月都无法从这臭味中摆脱。
　　生老病死是自然规律，不会因为你多么有钱，你的权利多大就会摆脱这个规律，任何人在生老病死面前显得是人人平等。
　　只不过是死后骨灰盒有贵有便宜的。
　　但是很多人都觉得很奇怪，一个问题困扰了他们很多年。
　　像我们平时吃的猪鸭鸡牛羊肉，都是从市场上买来的，为什么有些猪鸭鸡牛羊肉，卖了几天，还没有任何的臭味呢？
　　而人死后不到三天就能闻到隐隐约约的臭味，这到底是什么原因导致成的呢？
　　所以对这个问题我们来一一解答。1、人死后有哪些变化？
　　在古代都有一个习惯，人死后要放在家里停尸七天，就是为了防止诈尸假死，还有一个重要的原因就是头七。
　　现在还依然有这个习惯，人死后都要放在家里搁上2到3天，有的地方风俗不一样，甚至搁的更久。
　　想必很多人都参加过葬礼，一般放到两三天左右的尸体，说实话没有太大的变化，刚去世之后，脸色特别的苍白，因为血液停止了流通所导致，超过三天开始变成灰白色。
　　身体早已经变成冰凉，三天内的尸体，四肢还有一定的弹性，没有完全僵硬的。
　　如果是冬季还好，特别是夏季，这个时候就需要冰棺来保存，如果没有冰棺，那么尸体很容易发臭。
　　超过七天，就算是在冬天尸体也要开始腐烂发臭。那种臭味，想必很多人都没有亲身经历，永远想象不到，而我却经历过一次，让我这辈子都无法忘记。
　　在2014年的时候，我们县里修一个公园，需要在一片荒山进行场地整平。
　　由于二期工程堆的土需要出走，当天我的工作量就是把这堆土装到后八轮，然后让土方出到其他的场地上。
　　由于当时是秋天并不太热 挖机的车门全部打开挖着挖着，老闻到一股无法形容的恶臭味，这种味道不像那些动物尸体的味道，就像一种卡在牙缝，几天没有抠出来的肉，然后突然抠出来那种味道，甚至比这种味道还要强烈个1000倍 。
　　当时以为是别的动物尸体，并没有太过于观察，直到挖机斗子提起来的时候，看到一只手摆在挖斗的外面，当时差点给我吓得尿了裤子。
　　第一时间选择了报警，当警方来到的时候，却发现我挖出来的是一具尸体。
　　一句中年男子的尸体，看腐烂程度以及死亡时间很久，因为当时是秋季，并不太热，尸体腐烂的程度，如果没有个七八天是不可能这么厉害。
　　而我的挖机也就是前天才调入工地现场，所以我没有任何嫌疑，到现在这个事情还在正在调查。
　　从那一次我算是体验到尸臭是什么样的感觉。那么问题来了，为什么人死后会很快的发臭？而我们平时吃的猪牛羊不会呢？
　　最主要原因就是内脏问题，人死后最先发臭的部分就是内脏，死后两三天可以通过尸体的嘴巴就能闻到它肚子里面已经开始发臭。
　　很简单，肚子里面的内脏有粪便，尿液等这样的细菌东西，人死后身体各大机能已经停止运行，细菌快速的滋生繁衍，慢慢的，这些细菌开始快速的分解内脏腐蚀内脏，一般两三天的尸体，肚子里面已经开始有大量的细菌，这个时候如果靠近尸体，可以通过他的嘴巴，鼻孔耳孔就能闻到一股非常无法形容的臭味。
　　人死后血液停止流通在血管里面，慢慢的凝固，形成一种败血，一般死后没有任何处理，在高温情况下，尸体第一反应就是内部开始腐烂。
　　这个时候细菌滋生产量大量的气体，其中就有甲烷，这些气体会随着细菌的滋生，让肚子越来越大，身体很多部分都会出现大大小小的尸斑。
　　而我们平时吃的猪肉，牛肉，羊肉都是经过宰杀，将内脏血全部放干净，清理干净，经过特殊的清理，没有了内脏，那么细菌滋生的速度非常的慢。
　　所以它的腐烂的程度也要比人的尸体腐烂程度要慢很多，这就是为什么人的尸体会臭的很快，而猪牛羊等这样动物的肉不会臭的原因，主要就是在死亡的过程中，这些猪牛羊内脏会被掏出来，血液会被放干净，所以才没有加快腐烂的速度。
　　人死后内脏在肚子里面，细菌大量的滋生，肚子里又属于密封环境，再加上天气原因，所以肚子里面的细菌会加快腐烂的速度。
　　就拿猪来说死后将内脏取出来将猪肉剁成一块一块的。这样一来，透气性非常强，大家可以做一个实验。
　　在夏天将一块猪肉放在一个袋子不透气的情况下密封，再将一块猪肉，不用袋子套着，放在夏天环境下，同样放置五个小时。
　　五个小时之后先闻一下，没有放在袋子密封的猪肉，没有任何的味道。
　　打开密封袋子的猪肉也就能闻到一股腐烂的肉臭味。
　　原就是密封的情况下，再加上温度，那么尸体就是细菌很好的滋生温床。对此，三味小镇哥看法就是：
　　所以以上就是为什么人死后容易发臭的原因，而猪羊牛不会，原就是出在猪羊牛会被特殊的处理，这些处理刚好缓解了细菌滋生的速度。
　　但是时间一久，该臭还是会臭。
　　但是现在科技时代人死后，如果是夏季都会放入冰棺里，简单的来说就是一个大冰箱，用来控制温度，因为很多地方都有一个风俗，人死后要放在家里搁着几天，如果没有这些冰棺，那么尸体就会腐烂，发出臭味，让很多人都无法接受。
　　传统土葬下葬之后不出一个月，尸体在土地里面，该腐烂的地方已经完全腐烂，只剩下一堆白骨。
　　而这些白骨在未来几十年内是根本腐烂不了。
　　现在已经取消传统的土葬，实行火葬人死后三天在宾馆里面保存，没有任何的变化，直接被送到火葬场进行火化。
　　火化完毕之后也没有腐烂，只有一堆堆白灰。
　　然后再安葬指定的地方，就完成了葬礼。总结：
　　所以一寸的小黑盒子才是人类的最终归宿，对尸体的问题，大家还有什么其他的看法呢？
　　（感谢各位朋友观看和支持）。
　　不动脑子想才会问些问题，猪丶羊都是被人杀死后，放血丶破肚，自然腐化较慢。自然死亡的猪丶羊，没有以上处理同样很快发臭。
　　尸体肠道中有很多细菌，在动物活着时，粪便丶尿液会及时排出，肠道中的细菌丶微生物由于有动物的生理代谢和＂免疫系统＂的控制调整，细菌数量被控制在一定安全范围。
　　但当动物死亡后，血液不在流动，生理代谢停止，＂免疫体系＂不在工作。动物身体里丶体表，特别是胃肠道菌群迅速繁殖丶累积，并向其它组织扩张，尸体就会迅速腐烂而发出恶臭。故而人死在夏季要用冰棺，只有在低温条件下，抑制细菌活动才能较长时间保存，或对尸体进行清肠处理，用防腐剂保存等错施。
　　重复一遍，是细菌繁殖和排泄使尸体腐烂发臭，而在沙漠缺水则尸体不易腐烂，或冻土情况下才会有千年＂木乃伊＂。
　　人死后很快发臭，为何猪肉不会呢？一语道破之后，让人恍然大悟，原来这么简单啊！
　　无论你生前多么抚媚动人，死后都逃脱不了腐烂发臭的厄运，这是每个人都不想面对的，不过现在实行火葬，被烧成了一堆白骨，就可以在坟墓里避免这个情况！要是人死以后，不及时火化，天气炎热的时候，一天之内就能发出臭味！
　　但是我们发现一个现象，同样都是尸体，为什么菜市场卖的猪、牛、羊肉没有那么快的发臭速度呢？
　　我每次去菜市场都会感动好奇，哪怕是夏天，肉板上的煮肉又新鲜又红润，哪怕卖到晚上的，拿起来闻一闻也没有臭味
　　其实任何动物在死后，都会发生腐烂变质的现象，只不过猪和人体的处理方式不同，导致的结果！
　　普通人以为一个人只要呼吸和心跳都停止了，就可以宣布死亡，其实这是不严谨的判断方式，比如一些假死状态的人，呼吸和心跳都特别微弱，表面上看跟死人无差别，但是他还活着，只不过是陷入了深度昏迷而已，经过抢救或者自己都能醒过来！
　　在医学上除了心脏和呼吸的停止，还要考虑脑电波、瞳孔放大生命体征完全消失，只有这样才能判断一个人彻底死亡，因为有的人，虽然心跳和呼吸都停止了，但是脑电波还在！尸体腐烂发臭是如何产生的？
　　其实可以很明了的告诉大家，尸臭是由内脏发出的，买回来的鱼，先要开膛破肚，如果时间稍微久了一点点，开出来的内脏已经有臭味了
　　本来鱼肉还没有异味，但是那内脏水分既多又难闻，恨不得立马将其扔的远远，所以人体和动物都是一样的，内脏先腐烂发臭，然后遍及全身，要是在炎热的夏天，发臭的速度越快，因为这种天气，更容易加速微生物和细菌的繁殖
　　它们在体内分解你的五脏六腑，产生了大量的水分，水分越多发臭的速度就更快了，要是把尸体放在殡仪馆冷冻，那么腐烂变质的速度可以延迟
　　人体死亡以后，温度会开始下降，从而产生尸冷的现象，常温下每小时能够下降0.5 ，泡在水里则能下降3 ，然后还会产生尸僵，四肢不能弯曲，无比坚硬，以前一个溺水而亡的小孩，四小时才被找到，抬上岸时手都是保持挣扎的姿势，腿是弯曲的，非常僵硬！
　　人死后因为地球重力的影响，心脏停止工作，血液不再循环，就会流向最低处，从而产生了尸斑，皮肤为暗红色，随着时间的不断流逝，还会产生尸绿
　　人体死后微生物和细菌在体内不断繁殖和发展，马不停蹄的分解内脏，于是就会产生很多臭气，最终从口腔，鼻孔甚至肛门散发出来，这种味道非常令人难以忍受，体内还有酶在分解
　　接下来尸体开始松软，24小时还不火化就会变绿，所以电影里的恐怖片，都是这种颜色，为了死者能够走的体面一些，遗体整容师，就给他们进行化妆和着色，这样皮肤看上去红润又光泽，充满了朝气，家属看了也会感到欣慰！
　　巨人观现象：相信有不少人听说过巨人观现象，要是一具尸体没有被处理，任其搁置，细菌和微生物在体内不断的分解，就会产生很多气体，面部、胳膊、大腿、肚子都会出现肿胀的情况，好像救生圈被打了气一样，这个时候要是被人遇见就会受到惊吓，这就是巨人观现象人体死亡之后比煮肉发臭得快，主要原因是处理方式不同！
　　俗话说死者为大，一个人死亡了，就是莫大的悲哀，让家属陷入无尽的伤痛中，要进行沐浴更衣，然后下葬或者火化，但是猪就不同的，它们本来就是养来吃的
　　所以一头猪被宰杀时，先要放血、然后肢解、开膛破肚取出内脏，刚才说到臭味先由内脏发出，这样一来煮肉就不受内脏的影响了，而且跟外界还有了良好的通风效果，腐烂变质的速度就会延迟
　　煮肉上不会被氧、氢、二氧化碳、甲烷、氨和硫化氢安等内脏分解出来的元素影响到，要是死猪在水里泡着没人管，内脏封闭在体内，被微生物分解，也会很快发臭的，而且那味道一样令人作呕
　　一些山区人民，喜欢挂腊肉，经过特制的腊肉，很久都不会发臭，这就是处理方式不同产生的结果！
　　最后总结：
　　人体死亡之后，内脏被包裹着，细菌和微生物会慢慢的分解，这个过程中蛋白质会释放出来氨和硫化氢，这些都是腐败的气体，特别是肠道内的细菌更多，所以煮熟的猪大肠吃起来也臭，但是猪的内脏被取出，肠道细菌就不会传播到肉上面去了，所以腐败的过程就降低了
　　除此之外温度也是一个因素，天气炎热时，买回来的煮肉一两天也会发臭，所以尸体或者煮肉冷冻起来，就能减缓腐烂变质的速度，这个原理是不是很简单，连小学生都懂！木乃伊千年不腐，又是咋回事呢？
　　怪不得在人去世的时候，首先要将人放在冰棺里面进行冷冻，原来人和其他动物原来会有这么大的差距。今天算是见识到了。
　　一般情况下人去世的时候，会很快腐烂变臭，而同样时间下去世的猪牛羊等其他动物就没有那么快腐烂变臭，首先让看看人去世后的尸体的变化。
　　第一、人去世第一个直接的信号就是心脏停止跳动。呼吸停止，就像古代电视剧一样，鉴别人是否死亡，会把手指放在人的鼻子跟前，感受这人是否已经没有的呼吸，没有呼吸了就代表已经死亡。这种鉴别死亡的方式，现在社会也可以作为参考。
　　但是从现在医学来看，鉴别人真正死亡是脑死亡才是死亡的标志，无论采取那种鉴别死亡的方式，总之来说。从三点来判断，缺一不可，心脏、呼吸、大脑三者都停止工作后，才是真正的死亡。
　　第二、体温下降，在人确实死亡后，心脏、呼吸、大脑都停止了以后，血液也就停止的流动，没有什么东西来维持人的问题，所以在人死亡后，体温是急剧下降的，经常有人描述尸体，就会说，冰冷的尸体一样。
　　第三、瞳孔变大，皮肤会失去光泽。人在去世以后，瞳孔会变得格外的大，整个人的眼珠子会朝上翻。
　　由于血液停止了流动，全身的皮肤也会失去光泽，嘴唇会变成深紫色，全身会出现黑紫色的斑块，这就是血液停止流动后，原本红色的血液，在会在体内变黑凝结成快，所以皮肤表面会出现黑紫色的斑块。
　　第四、身体僵硬，在去世大概2小时左右的时间，人的身体会出现局部僵硬的情况，但是很快就会发展成全身僵硬的，腿部表现尤为明显。
　　所以在人去世后尽量在二小时内恢复狰狞的表情，没有合眼的争取在2小时内让逝者合眼。错过了这个时间点人体就便的僵硬了。
　　第五、后来尸体会慢慢变软，在尸体变软的同时会出现尸斑、尸臭、尸绿和膨胀，在尸体慢慢变软的同时，能闻到一些淡淡的尸臭的味道，这时一般情况下会将尸体放到冰棺进行冷冻保存。
　　第六、尸体部分部位开始留尸水，所谓尸水就是内部腐烂变质的水，会从人的嘴里。耳朵等一些部位留出来。
　　这种尸水一般都是非常臭的，代表逝者的内脏已经开始慢慢腐烂变质。如果不及时处理的话，尸水会越留越多。皮肤也会大面积的腐烂。
　　第七、细菌滋生，由于当人去世后，肝脏就没有分解病毒的能力，所以一些虫子会在体内繁殖，常见就是疽，会立马分解人体的组织，用不了一天的时候，就会全部分解完，会留一些白骨在原来的地方。
　　人是处于自然死亡的一个过程，在死亡之前身体的各个器官已经慢慢老化，在老化的同时已经处于正在滋生细菌的过程。
　　当人立即死亡时，首先是心脏停止跳动，心脏停止跳动后，血液也会慢慢停止流动，慢慢停止流动的血液会变得很粘稠。
　　可以把心脏比喻成一个河水的源头，当源头停止供水时，下流的河流水流速度会明显变缓，后来直接干枯。道理都是一样的，血液干枯后，人会变硬。紧接着尸体会变软留尸水，这个时候已经是臭了。尸水就是内部细菌夹杂着皮肤中的水分溜了下来。
　　但是其他动物去世和人是不一样的，总结为以下几点。
　　1、平时不能看到的猪牛羊去世或者在市场中看到他们的肉，觉得几乎没有什么异味。这个重要和这些动物的死亡方式是有关系的。一般情况下在市场中看到的其他动物的肉，都是活的动物宰杀而成的，和人正常死亡不同的是，正常宰杀的东西，在宰杀以后会迅速去除动物的内脏，留干身上的血液，就不会那么快发臭。
　　2、细菌滋生的条件最主要的条件的就是温度、湿度，空气只有具备这三个主要条件才会很快滋生细菌，生活的东北的朋友应该都知道，在大冬天的时候，外面温度零下几十度，放在外面的肉都冻的硬邦邦的会滋生细菌吗？如果是同样的一块肉放在大夏天在三十多度的环境下，几个小时都会闻起来臭臭的，很快就会滋生细菌。那么可以得到细菌滋生的条件和温度是有直接性的关系的，
　　3、那么滋生细菌和湿度有关系吗？答案是肯定有关系的，市场上的牛肉干为什么要风干保存、市场的各种瓜子炒货为什么都要炒干后再进行装袋保存，回想生活中一些常见的用品，很多都是干的，没有水分的保存，他们为什么会这么做呢，其实目的延长的保质期，方便储存，杜绝细菌的滋生，如果这些都是没有处理掉水分的食品。估计没有一二天就都就闻到臭味了吧。
　　4、其实还有一种重要的物质就是空气，只要是温度、湿度、空气缺少一种条件，都就不会滋生细菌。就不会产生臭味。这个时候有人要问了，要是把人放在真空里面是不是 就不发臭了？答案是肯定的，但是那里有绝对的真空。放在宇宙之中没有空气的地方，肯定不会滋生细菌发臭。
　　所以当人去世后，一般都是采取放在冰棺里面来减缓尸体腐烂变臭，这个也是最方便快捷的手段，但是这种条件下，放置一周左右也会产生 淡淡的臭味。
　　现在回过头来解释这个问题，人死后为什么会发臭，而猪羊肉不会那么快？
　　1、在相同的环境下，猪牛羊这些动物的尸体腐烂确实比人能稍微慢一点，这是因为猪牛羊皮肤外层有一层毛，这种毛也是一种保护层。用于 保护自己的身体。还有就是猪牛羊的皮肤层都比较厚，不容易损伤。所以在腐烂这一方面就比人能慢一些。
　　2、人的皮肤是直接裸露的外面的，就算穿了衣服，也不及牛羊猪身上的这层皮，比起猪牛羊来说，人身上的皮肤真的很薄，人的皮肤可以肉眼看到血管，你能肉眼看到猪牛羊的血管吗？所以人还是比较脆弱的，当同时死去，人往往比这些动物最先发臭。
　　3、还有一种就是被人宰杀的猪牛羊，因为身体的多余组织已被完全去除，滋生细菌的源头已被切断，所以腐烂又会推迟一些，但是也随着温度与湿度的变化而变化。
　　写到最后
　　不难发现，尸体腐烂的快慢，完全和温度、湿度、空气都有直接性的关系，由于人的皮肤层比较薄，容易腐烂。而其他动物除了身上的皮毛层以外还有皮肤层，所以比起人来就没有那么快腐烂发臭了。但是最终还是抵不过时间，发臭是肯定要发臭的，只是时间长短的问题了。