孩子不爱吃饭，这10道美味的下饭菜，挑食的孩子都能吃上一碗米

　　大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。莴笋炒肉片
　　食材：猪肉50g、莴笋300g、油、盐适量、胡萝卜适量、生抽、料酒适量、姜、蒜适量、鸡精适量。
　　做法：
　　1，莴笋和胡萝卜切片。
　　2，猪肉切薄片，加盐和料酒拌匀备用。
　　3，锅放油，放入姜和蒜。
　　4，放入肉片炒散。
　　5，加入莴笋和胡萝卜片，放盐炒匀。
　　6，加入适量的生抽，炒匀后装盘即可。干锅花菜
　　食材：有机花菜300g，五花肉150g，菜籽油，盐，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老干妈，青椒，红椒
　　做法：
　　1、锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
　　2、水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入清水中浸泡降温。
　　3、锅里倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
　　4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
　　5、将尖椒、红椒切成菱形片。与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。炒黄瓜
　　材料：黄瓜、猪瘦肉、食用油、酱油、甜面酱、味精、香油、葱、姜、淀粉
　　做法：
　　1。黄瓜洗净，切成1厘米见方的小丁，用少许盐腌渍10分钟，挤去水；猪瘦肉也切成相同大小的丁备用。
　　2。炒锅上火烧热，加适量底油，放入肉丁煸炒至变色，加入葱末、姜末、甜面酱、酱油煸炒出酱香味。
　　3。再放入黄瓜丁翻炒，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。椒香嫩牛肉
　　食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒；
　　做法
　　1。将牛肉切薄片，倒入啤酒没过牛肉，再撒入青花椒抓匀腌制两个小时，倒掉多余的血水（不要挤牛肉内的水分），加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。
　　2。锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油，锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，再下入姜蒜米和葱弹炒出香味。啤酒排骨
　　材料：猪肋排、生姜、植物油、啤酒、葱、柱候酱
　　做法：
　　1、把猪肋排清洗斩块，在生姜开水中焯水，清洗后备用；
　　2、锅中倒少量植物油，生姜片爆香，倒入焯水后的猪排骨翻炒；
　　3、直到变色微黄，倒入啤酒淹没排骨的量，放入葱，舀入柱候酱；
　　4、等酱在汤汁中融化开，烧开后小火慢煮直到排骨酥烂，喜欢口感更酥烂的可以加适量水，收干汤汁即可盛盘。鳝丝茭白
　　用料
　　鳝丝半斤、茭白1支、黄酒、味精、宴友食用油、盐等若干
　　做法
　　1鳝丝洗净，茭白切细丝，洗净备用
　　2热锅，大火待油温到7、8分熟的时候，将鳝丝倒入煸炒，倒入少许黄酒后再翻炒，变色之后盛出备用
　　3另起锅，油温到5分倒入茭白煸炒，再将鳝丝倒入煸炒，加入少许盐、味精继续翻炒
　　4加入少许凉水翻炒至冒气，最后点几滴麻油即可出锅。双菇焖鸡
　　材料：三黄鸡半只；鲜香菇若干朵；干香菇若干朵；姜；生抽；老抽；料酒；白糖；盐；
　　做法
　　1三黄鸡洗干净，切块，备用。
　　2干香菇洗干净，用清水白糖发泡半小时，切块，香菇水留着备用。
　　3鲜香菇洗干净，切块。
　　4姜洗干净去皮，切片。
　　5下油热锅，倒入鲜香菇炒至出水，装出备用。
　　6下油热锅，7成热，放入姜片爆香，倒入鸡块翻炒至鸡肉变色，淋入料酒，继续翻炒，倒入香菇、鲜香菇继续翻炒，
　　倒入香菇水，加适量的生抽、老抽、蚝油、一点点白糖焖煮15分钟，加盐调味，勾个薄芡即可。豆角烧茄子
　　食材：茄子（紫皮，长）200克，豇豆200克，蒜2瓣，干辣椒5个，生抽10毫升，蚝油20毫升，植物油适量，水少许
　　做法
　　1。茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
　　2。锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油
　　3。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油
　　4。炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒
　　5。加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可！葱爆羊肉
　　食材：大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克
　　做法：
　　1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片冻结，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟
　　2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出
　　3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱
　　4、将羊肉倒入，与葱姜翻炒匀，炒熟出锅杭椒牛柳
　　食材：牛柳250克；杭椒100克；红椒3个；鸡蛋1个；淀粉适量；葱适量；姜适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；蚝油适量
　　做法
　　1、将杭椒、红椒斜着切成长段，这里用的是买好的现成牛柳，在家也可以买牛肉自己回来切成片，切牛肉时用刀顺着肉的纹路切，大概切成0。5厘米厚，5厘米长的片。
　　2、将等会要用到的葱、姜、蒜切片，在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀，这一步是上浆让牛肉嫩滑，调个底口。
　　3、锅内倒油，烧至7成热时，将牛柳先入油锅滑油再将杭椒、红辣椒一并放入锅中，过一下油，当牛柳变色后将所有食材盛出，沥去油。
　　4、锅内放少许油，接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒，加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味，将所有原料炒匀入味就可以出锅了。
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