技能东莞职引未来王璐二十余载锤炼造就茶艺冠军

　　作为一名资深茶艺人，王璐已经在这个行业里奋斗二十多年了。作为2021年东莞市茶艺师职业技能大赛冠军选手，生于云南的王璐从小就与茶有着不解的缘分。
　　克服语障，将好茶带进千家万户
　　王璐来自云南，自小在茶厂闻着茶香、喝着茶汤长大。茶在记忆里就是生活的一部分，平日闲时、有客来时、亲朋好友聚会时，茶是必备物品。儿时的美好记忆冥冥中注定未来的职业发展，大学毕业后她自然投身茶行业。
　　2003年，东莞万江石美茶叶市场成立，茶厂决定将经营部拓展到东莞，于是王璐也到了东莞，刚来的时候完全听不懂东莞话，也对这个城市一无所知。
　　记得有一次几个看上去六十来岁的阿叔来买茶，进门就问有没有免费茶？喔，请坐，店里喝得都是免费的。我回答，可是他们听了一直摇头，我们找免费茶。反复几次才听明白，原来找的是勐海茶。这样的笑话闹了不少，那时候的茶客对普洱茶的认知很少，如果听不懂他们说什么销售必定受影响，于是她第一件事就是学习听懂东莞话。
　　三个月后王璐终于能听个大概了，那时候的普洱茶刚为大众所知，大部分的商家与茶客对普洱茶仅仅停留在菊普、酒楼熟普阶段。虽然她自小在茶厂长大但喝茶的功底与知识毕竟没有很系统的学习，懂的仅是自己销售的十几款茶而已，想要面对更多的客户就要学习更多的专业知识。
　　比如最早知名山头茶销售的易武茶，市场货品参差不齐，自己到厂里订货要有鉴别能力。
　　书本的知识要转化成实际经验，采摘时间、茶树生长环境、鲜叶到干茶的加工工艺实践出真知，我每天早起不吃早餐先泡个茶喝，因为这时候的口感比较敏锐。王璐说，就这样一步步每年到山里收茶，把各种各样的普洱都亲尝一遍，再把好茶带进千家万户。
　　从茶叶采摘加工品控，到帮助客户规划日常家庭、公司各个场景用茶，再到策划茶空间设计，茶事活动等等，从不懂到痴迷，王璐想努力学习更多知识服务客户，每当听到一声老师时，觉得所有的努力都是值得的。
　　厚积薄发，奋力追逐技能梦想
　　竞赛当天，茶席的主题到细节要一一布置完备，茶艺师外在与内在的形象表现，泡茶流程的文化体现，茶道精神要在短短15分钟内向观众展现，两泡茶的汤水质地也是评比的关键项目，浅到斟茶的水位，深入到对茶品的认知，能够完美展现汤色、口感。
　　凭借多年实际工作经验与之前反复细致的演练，虽然刚上台有点心慌，但王璐想到茶道是要秉承一个中正的心态，沉稳的气息才能泡出一道好茶，就逐渐让自己淡定下来，沉入其中，只为奉上一杯好茶，顺利完成了比赛，直到最后比赛结果公布，获得第一名，欣喜！
　　王璐一直坚持在专业领域上不断追求进步，如今，她已经获得东莞市人力资源和社会保障局颁发的东莞市技术能手荣誉。
　　她认为未来对从业人员的要求越来越高，信息化时代很多客户的认知已经达到专业水平，促进了行业内的细分与发展。
　　我们要懂得茶树的生长管理、加工工艺品控、茶叶货品保管等一系列的专业知识服务客户；同时，茶品类别琳琅满目，品茗方法多姿多彩，需要从业者有组织策划能力。茶道是两千多年中华文化的组部分，是现代精神文化生活的一部分，需要从业人员有丰富的知识文化。王璐说。
　　【记者】龚名扬
　　【作者】龚名扬
　　【来源】南方报业传媒集团南方客户端