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开放后,建议中老年人牢记2少吃3多吃,增强体质少生病

  风鸣北户霜威重,云压南山雪意高。伴随时光的流逝,寒冬的凉意越来越深。年轻人尚觉得不堪忍受,更不必说抵抗力弱的中老年人。况且现在已经全面放开,就算只能待在家中,也难免会受到侵害。
  开放后,中老年人在饮食方面最好学会忌口,遵循清淡滋养的原则,多吃点新鲜营养的应季食材,更有助于抵御严寒。建议中老年人牢记2少吃、3多吃的原则,驱寒滋补,安稳度过寒冬。
  2少吃
  1、少吃寒凉
  冬季万物萧瑟,阳气潜藏,老话说顺时而食,就是指要根据时节的变化来选择合适的食物。那么在冬季低温环境下,自然也要少吃些寒凉的食物。比如夏秋季的凉拌菜在冬天就要少吃,瓜果之类的食物也最好先温热一遍再吃。
  2、少吃油腻
  冬季气温走低,火锅、羊肉汤等食物成餐桌上的宠儿,但是冬天中老年人新陈代谢功能也会受寒冷天气影响,如果吃得过多或者油腻,就会影响营养吸收和消化的速度,还容易造成引发肠胃疾病,因此中老年人要对油腻辛辣之物敬而远之。
  3多吃
  1、多吃黑豆
  黑豆可以说是老一辈人的好朋友,大家对它想必都很熟悉,虽然看起来圆头圆脑,黑不溜秋的,营养价值却不可小觑。尤其是冬天容易手脚冰凉、没有精神的中老年人,拿把黑豆做黑豆浆,或许能受益匪浅。
  黑豆浆香醇又好喝,制作步骤却有些繁琐,若是因天冷不想自己动手做,也可以在家中囤些三川归黑豆浆粉,原本饱满的黑豆已经被磨成细腻的粉末,还加入黑米粉,只需要注入热水,立刻就能得到一杯温润丝滑的黑豆浆。
  除此之外,三川归黑豆浆粉选择独立包装的设计,对中老年人来说特别友好,不必担心冲泡时把控不好分量,一次喝一包,刚好能饱腹又能提供足够的营养,少量麦芽糖的加入让它好喝不腻口,清甜的味道沁人心脾。
  2、多吃白菜
  俗话说,百菜不如白菜,就连尝遍美食的大文豪苏东坡都对它赞不绝口,作诗云:白愁似羔豚,冒士出熊蹯,极力赞扬其美味,冬日新鲜的白菜脆生生的,又带着点儿清甜,无论炒菜或是做汤,都让人胃口大开。
  白菜和豆腐是冬日绝配,这两样菜都特别便宜,但是炖在一起营养翻倍,吃完身子暖和又爽利。这道菜虽然听起来简单,却尽显上乘制汤功夫,虽然没有肉,但是吃在口中清鲜柔美,滋润身心,尝不到任何油腻之感,胜过万般珍馐。
  3、多吃黑芝麻
  中老年人若想腿脚结实精神足,最好养成常吃黑芝麻的好习惯,它虽然个头小,却有着八谷之冠的美誉,冬天的黑芝麻新鲜又便宜,若是逛市场遇见,不妨囤些回家做点好吃的。
  黑芝麻在制作时可不能含糊,要先多次蒸晒,破坏其坚硬的外壳,才能充分吸收其营养精华。若想省些功夫,也可以直接吃七度方五黑糕这样的美食。它除黑芝麻外,还有黑米、黑枸杞等食材与之相配,相辅相成。
  七度方五黑糕是通过冷加工的方式制作而成的,保留黑芝麻的营养,同时去除其油腻之感,谷物的味道十分有特色,低调麦芽糖减少糕点热量,却没有减其美味,营养又饱腹,中老年人不但可以拿它当零嘴,还可以当做代餐食用。
  总结:寒冷有尽,春日有时。熬过岁暮严寒的冬季,来日便是万物可期的明媚春天。因此中老年人一定要做好御寒保暖工作,饮食牢记2少吃、3多吃的原则。注重对身体的养护,熬过寒冬,相信一切美好都将如约而至!

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