奶酪博士启动超级工厂，解码营养奶酪升级新范式

　　作为奶酪行业新锐品牌，近日，奶酪博士在安徽滁州举办超级工厂启动暨品牌3.0升级发布仪式，宣布其智能化集约式创新奶酪工厂落成。
　　滁州市委副书记、市长吴劲，市人大常委会主任王图强，市政协主席汪建中，市委副书记金力，市领导万瑞健、邓继敢、余成林，琅琊区领导焦艳、王政、李爱国、施发兵、魏凯、张学峰、程晨等政府领导，中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼，中华围产学会第六届主任委员段涛等专家，出席了当天的活动。
　　滁州市琅琊区区委书记焦艳表示，奶酪博士是一家极具前景和增长潜力的新锐企业，品牌定位高端，创新实力强劲。奶酪博士的正式投产，必将带动更多创新的奶酪产品走进千家万户，让更多的消费者品尝到来自滁州的好奶酪。
　　奶酪博士创始人陈昱桦称，超级工厂的落成将为奶酪博士＂专业＂赋能，帮助企业从产品研发、技术创新、奶酪文化推广等各方面，始终践行＂专研营养奶酪，强健中华民族＂的使命，让更多国人吃上营养奶酪。
　　与会嘉宾共同参与超级工厂启动仪式
　　用中国技术做世界奶酪
　　作为舶来品，中国市场出现了＂奶酪棒＂等诸多乳制品创新产品，但是在奶酪生产的核心设备、原辅料等方面，仍以进口为主。核心技术研发和奶酪品类的产品创新，是众多奶酪品牌发力的方向。
　　伴随着超级工厂启动暨品牌3.0升级发布仪式举办，陈昱桦在会议上表示，经过一年的努力，一座智能化、低碳、创新的奶酪工厂落成，将助力奶酪博士击穿一个点——专业，将专业贯穿到奶酪产品的生产、研发、技术和奶酪文化推广各方面，给更多国人提供更有营养的奶酪。
　　与会嘉宾参观奶酪博士超级工厂
　　据悉，奶酪博士超级工厂总占地约8万多平米，总投资额将超10亿元。集约式的单体工厂设计，加上独特的奶酪黄立面配色，让整个工厂看上去独特、靓丽。而且，工厂从设计之初就充分融入绿色节能理念，将低碳、环保、智能、透明、创新、集约等元素，在环境、建筑、设备、能源等方面得以体现。目前奶酪博士超级工厂已经在申报，绿色建筑领域＂奥斯卡＂LEED认证。
　　另外，来自全球领先的生产设备技术和严格按照世界卫生组织GMP规范建设的透明万级净化车间，为产品质量安全提供了双重保障，让消费者可以安全放心地享受营养美味奶酪产品。
　　奶酪营养升维助力品质生活
　　奶酪作为新消费行业，要实现可持续发展有赖于技术与研发的创新推动，在这方面奶酪博士动作频频。伴随超级工厂启动，近期还挂牌成立了奶酪营养研究所，根据＂奶酪博士高钙营养银行＂理论依据，致力于营养奶酪研发，打通从研发到生产的各项技术环节。
　　奶酪博士产品负责人介绍，为配合品牌升级，奶酪博士将产品线细分为三个系列——营养系列、成长系列、佐餐系列。同时，提出＂奶酪博士高钙营养银行＂，倡导消费者＂跟着奶酪博士高钙营养银行，存够钙，让生活更美好！＂在＂奶钙比＂、＂干酪比＂、＂钙钠比＂三个营养奶酪研发标准上，奶酪博士也将根据不同年龄研发营养奶酪，助力国民营养补充。
　　根据央视市场研究股份有限公司凯度消费者指数研究项目2021年4月至2022年4月数据显示，奶酪博士在中国高端奶酪品牌的销量排名中遥遥领先。
　　汪之顼教授发表演讲
　　当天与会的中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授称，我国儿童奶制品营养的摄入量还很不足，需要全行业从营养品质角度，重视奶酪的研发、生产和供应，重视消费者指导，让奶酪早日融入我们日常的饮食当中，保证每天300-500g的乳类摄入，助力提升我们国人的营养水平。汪之顼教授表示，奶酪博士超级工厂的竣工，是帮助实现这一愿景的重要里程碑。
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