特殊时期,不管阳或者阴,多吃这5种食物,避免复阳
疫情就喜欢欺负老实人,全民都在"阳"的特殊时期,"老实人"只会戴口罩躲在家。对此不少专家都在呼吁:应该多吃富含维生素C的食物,因为维生素C对于我们的免疫力来说有着非常重要的作用。
很多食物中都含有大量的维生素C,但是维生素C又溶于水,每一天都会随着我们的体液排出体外,所以每天补充的量一定要足够。除了柑橘和柠檬富含维生素C以外,我们其实还可以进行食补。食补带来的好处还有能补充蛋白质,还有高维生素C的蔬菜,建议多吃这3蔬2果来提高我们的免疫力,让身体打好基础。
一、辣椒 【酸辣炒排骨】
辣椒可谓能是爱辣之人的维生素C加油站了,每天不来一顿辣椒就浑身不知在。辣椒能做的美食太多了,既然是小"阳"人期间,那就来一些猛料增加食欲吧,今天推荐大家做酸辣炒排骨,超级开胃味道超棒。
1、排骨切块洗净,先放入水中浸泡2个小时。起锅烧水下入排骨焯水3分钟,把浮沫捞出。
2、起锅下油多放油,下入沥干水的排骨,让油爆香排骨直至金黄捞出来备用。
3、把锅唰干净后,油入锅,加入酸辣椒、葱姜蒜、八角,将油爆香。下入排骨翻炒两分钟后,下入料酒、生抽、老抽、干辣椒、盐继续翻炒。最后下入青辣椒、红辣椒、翻炒一会后,下入半罐啤酒焖煮收汁5分钟。出锅,一盘酸辣诱人的酸辣排骨就做好了,就这颜值没几个"小阳人"能顶得住诱惑。
二、西红柿 【西红柿炒鸡蛋】
西红柿把皮一撕开就冒出来沙沙的果肉,果冻一样的肉冒出酸酸甜甜的汁水传到舌尖上。维生素C含量非常丰富,女生每天坚持吃上一两个,皮肤能保持细腻水润。建议吃法也极其简单,就是西红柿炒鸡蛋。
1、西红柿去皮,去皮方法有火烧法:用木棍穿上西红柿,放在火上烧上几秒,用手一剥即可。
2、鸡蛋敲上3个,打出蛋花后备用。
3、起锅烧油,油温不用太高下入鸡蛋液,翻炒20秒后捞出。
4、锅中留油下入西红柿翻炒,加入一点生抽、盐调味,将西红柿炒出汁水后,马上下入鸡蛋翻炒。可以加入一点白糖来调味,开中火翻炒,然后鸡蛋充分吸收西红柿的甜酸味,就可以出锅了。
三、青菜 【炒青菜】
多吃蔬菜有益于心血管健康,别天天大鱼大肉伺候自己,一盘绿油油的青菜能给餐桌带来不少乐趣。而一份炒青菜其实挺考验烹饪技术的,炒出来发黑不出水是需要一定技术含量。
1、青菜洗净后,下锅焯水,放点食盐和油。捞出锅后放凉保持清脆感。
2、急火快炒,加入猪油最棒,快速的翻炒能让青菜水份不溢出。
3、最后加入食盐调味,翻炒几下立即出锅,绝对不出水,还能保证营养不流失。
四、橘子
橘子富含维C很足,而且橘子本身常吃还可以润肺止咳,橘子皮还可以做成陈皮可以说是全身都是宝。而且橘子品种很多,价格也相对便宜,不用几十斤大洋可以吃到饱。
五、山楂
山楂健脾开胃,消食。对于"小阳人"真是一块宝,没了食欲的我们吃上山楂,嘴里的口水分泌不停,食欲也有所增加。山楂还可以和苹果煮成苹果山楂水,来上一杯。
这3蔬2果补充维生素C您都学到了吗?好了,那么今天的文章就分享到这里了,这样的居家抗疫的食方要赶紧收藏起来哦,不然下回我担心您找不到咯,如果还有其他的美食与小技巧,清清还会继续分享给大家,如果您看完觉得不错的话,您也可以转发分享给您身边的亲戚与好友,也希望您能多多关注与支持清清,那么我们下期再见啦!
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