秋天要多吃包菜,教你新做法,增进食欲有营养,上桌就光盘
秋天宁可不吃肉,也要多吃这道菜,钙是牛奶的10倍,蛋白质是鸡蛋的20倍,营养高脂肪低,开胃下饭,常吃身体棒棒哒。我家三天两头做着吃的,每次上桌就光盘。
1.准备一块包菜切成细丝,包菜富含优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等,具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。
2.准备一个杏鲍菇撕成条,杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有开胃健脾、促消化、降脂降压的功效。
3.准备一块洋葱切成细丝,洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维,具有开胃消食的功效,能够刺激胃液分泌,改善食欲,促进肠道蠕动,改善食欲不振,消化不良。
4.准备一块胡萝卜切成细丝,胡萝卜富含丰富的膳食纤维和维生素A,多吃胡萝卜可以润肠通便,健脾化滞,保护视力。
5.准备一把花生米炸至微黄,关火晾凉。
6。锅中烧水,加一勺盐,把包菜,杏鲍菇,胡萝卜放入锅中焯一下,再过一下凉水,保持蔬菜的清脆。
7.准备葱花、蒜末,辣椒面,放入热油爆香,加入生抽,蚝油,鸡精,米醋,香油,搅拌均匀。
8.焯好的蔬菜放入碗中,加入洋葱丝,料汁,花生米搅拌均匀。
9。搅拌好的蔬菜装入小碗中,再倒扣在盘子里,撒上葱花美味即成。营养好吃的下饭菜就做好了。
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