玉米面新吃法，牛奶一烫，筷子一压，酥脆暄软，营养好吃又解馋。说起玉米面我就想起了小时候，那时候家里很穷，孩子多，吃得最多的就是玉米了，我们东北有漫山遍野的苞米地。玉米青的时候可以烀着吃或者用火烧着吃，老了成熟的玉米可以炒爆米花，还可以粉粹成半子，然后做成大碴粥，里面放上东北的花豆子，可香啦。最经典的吃法就是用石磨磨成玉米面粉，然后做成大饼子了，今天就用玉米面给大家分享一道新吃法。
　　准备食材：
　　玉米面、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、清水
　　具体做法：
　　1.我们先在碗里加入150g的玉米面，锅里加250毫升的纯牛奶煮沸，把热牛奶加入到玉米面里，搅拌成没有干玉米面的糊状，加5g酵母粉和一勺白糖，搅匀化开后加350g的面粉，再加入30毫升的熟油，搅拌成面絮状后揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
　　2.醒好的面团揉下排气，揉成长条后分成20个小剂子，再把小剂子揉圆。
　　3.揉一下擀成薄面饼，把5张饼这样排在一起，用筷子在中间压一下。
　　4.从一头卷起来。
　　5.再用刀切成两半。
　　6.再把边缘整理一下，这样就做成了玫瑰花的形状，盖上保鲜膜醒发10分钟。
　　7.另外准备一个碗加入一勺面粉，再加一勺白糖和300毫升的水，搅拌到没有干面粉后备用。
　　8.平底锅刷点食用油后放入玫瑰花卷，小火烙至底部金黄后倒入面粉水，盖上盖子小火焖煮10分钟左右。
　　9.锅里水焖干后出锅，底部酥脆，上面蓬松暄软，好吃又营养，喜欢就自己在家试试吧。

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