跟妈妈学的草鱼做法,鱼肉鲜嫩入味,香辣过瘾真好吃
大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!
前段时间我弟过生日时,妈妈买了一条草鱼,炖了一大碗,吃得干干净净,大家吃过之后都夸好吃,周末特意让妈妈过来,学着做了一次,真的又好吃又下饭,鱼肉鲜嫩入味,香辣过瘾真好吃。今天把这个做法分享给姐妹们,你们也试试看!
【香辣草鱼】
食材:草鱼,生姜,料酒,豆豉酱,小米椒,辣椒面,食盐,食用油,
做法:
1、一大条草鱼,买的时超市员工帮忙杀好的,洗干净,剁成大块,加料酒抓匀腌20分钟去味。
2、铁锅烧热,放油和盐,把油也烧热,放入鱼块,煎到底部上色之后翻个面继续煎一会,加入生姜,小米椒一起煎。
3、把鱼肉铲到一边,放一勺湖南豆豉酱,半勺辣椒面炒出香味。
4、倒入和鱼肉齐平的水。大火煮开,改用中火炖个20分钟左右。
5、最后大火收汁,撒入一把葱花点缀即可出锅,这个鱼肉吃起来真的特别香,而且非常的入味,做法和北方的炖鱼肉有点像,我婆婆以前炖鱼肉时就用东北大酱,然后我们南方,我妈就放得我们湖南的豆豉酱,这样做好的鱼肉吃起来没有泥土味。我老公是北方人也很喜欢吃的。冬天可以多加点汤,吃鱼冻味也很不错的哟。
喜欢我的文章,记得点个"在看 ",不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超9个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!
人,真的有来世吗?1,回老家之前,最深切的心思,就是到父亲的坟前,祭拜一番,聊聊天,做个自我反省。真的到了老家,几天了,我也没有去父亲的坟前。最重要的原因,是没有勇气吧?荒废了这一个多月的时光,他老
牵手青春第三回处在青春的年龄段,我们有太多的想法,太多的不如意,乃至生成了太多的叛逆。青春的叛逆,叛逆的青春,在叛逆中品尝着事事的滋味,酸甜苦辣,样样俱全,我取出了其中的苦,珍藏了它的甜,剩下的
每逢佳节最相思因为儿子和外甥放假都没有回家,加之我每天和父母厮守,所以这个中秋我有点儿落寞有点儿无感!昨天老妈张罗让姑爷来呀!我以沉默回绝了她!在妹妹的提议下,我们还是定了今天来父母家聚一聚。其
最刻骨铭心的事人的一生,无法释怀的事情有很多吧,既然无法释怀,还是因为很多的事情多多少少不那么令人满意吧。但时至今日,对我来说,我最刻骨铭心的事还是我的户口问题。是这样,当时因为考上大学,户口一
黄豆不要再打豆浆了,教你最下饭的做法,我家顿顿吃都不腻,真香生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用黄豆给大家分享一道美食。黄豆,我们生活里面非常常见的一种普通的食材,早上起床可以把黄豆打成豆浆来喝,非常的简单方便。黄豆还可以做成豆腐来炒
周海媚55岁仍美艳!穿吊带裙烫羊毛卷在花园散步,比同龄人嫩好多对于女性来说,吊带裙的存在,就是为了提升气质和魅力的,当我们穿一些便装,来打造不同的风格,搭配只能够体现舒适效果,但是搭配了吊带裙,就可以呈现更美的自己,对于55岁的周海媚来说,她
李小萌也难逃发福!穿黑色褶皱裙也难掩富态感,多肉脸真有旺夫相头条创作挑战赛随着大众审美的放开与发展,白瘦幼已经不再是美的唯一标准,或丰满或纤细的身材都有各自的好处,关键就在于咱们能不能及时地根据身材特征来调整造型风格走向,选择好恰当的配色和
9月乱穿衣,有理半身过冬半身失踪,永远最无法统一穿搭的季节来了!娜扎用露腰迎接九月。休闲短上衣搭配宽松直筒裤,一不小心就示范了一把最潮板仔造型,舒服又好看。上衣Jacquemus运动裤Alexan
13个长痘的原因,你是否中招了?痘痘绝对是每个MM保养皮肤最大的烦恼之一。痘痘长在白皮肤上,真的很影响脸。脸上长痘痘是什么原因?原因1遗传没有办法改变天生的肤质。油性皮肤油脂多,毛孔比别人大,角质也比较厚。冬天油
杨幂生日获一众明星祝福,其中张大大显霸总范儿,迪丽热巴最俏皮9月12日是杨幂生日,迪丽热巴高伟光张云龙张彬彬王艺瑾张大大等一众明星纷纷卡点晒照为其庆祝生日。其中张大大的祝福颇具霸总范儿,迪丽热巴对杨幂的称呼尽显俏皮。高伟光晒出一张杨幂身穿黄
想要韩范儿十足?秋冬这几件单品准备一下韩系的穿搭风格一直以其简约时尚,被广大青年男女所钟爱!那么想要搭配出好的效果,这几种单品千万别错过!1马甲不管是羽绒马甲还是针织马甲,纯色系浅色为主,里面搭配衬衫,卫衣,T恤都能稳