这个C位大省，竟然藏着中国的茶脉

　　这个C位大省，竟然藏着中国的茶脉！这个C位大省，竟然藏着中国的茶脉！
　　英山云雾绿茶2022112215：27发表于湖北
　　编者荐语：
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　　以下文章来源于地道寻茶记，作者寻茶菌
　　地道寻茶记。
　　地道寻茶记，给你一个新鲜的茶宇宙！
　　荆楚大地古老深厚，自古以来便是人杰地灵，物产丰饶的地方。
　　当我们提起湖北，大多数人想到的是长江、汉江、三峡、武当山、黄鹤楼、小龙虾、热干面、莲藕大骨汤等美景美食。
　　而作为茶祖神农和茶圣陆羽的故乡、万里茶道源头之一的大湖北，在茶界虽然看似走低调路线，实力却让人无法忽视。
　　云雾笼罩下的荆楚茶山，是茶树生长的乐园
　　摄影文林
　　细数湖北茶代表：恩施玉露、宜红茶、英山云雾、武当道茶、利川红茶、邓村绿茶、老青砖茶、老君眉茶从鄂西的武陵山和宜昌三峡，到鄂东的东大别山；从鄂北的秦巴山到鄂东南幕阜山，荆楚茶山上，好茶比比皆是。
　　在产茶大省中，湖北是妥妥的实力派！
　　绿水青山满人间
　　山水共孕育的湖北好茶，飘香世界
　　摄影文林
　　2021年评选的茶业百强县中，有16个百强县来自湖北，数量全国排名第一。
　　2021年，湖北省茶园面积545万亩，茶叶产量40。4万吨，农业产值突破220亿元，均位居全国第四位。
　　2021年湖北省出口茶叶总额为1。9亿美元，占全国总出口额8；出口量为2。35万吨，占全国总出口量6，均在全国省份排名中位列第五。
　　惊蛰时节，恩施160余万亩茶叶进入采收期
　　这是一年之中，各大茶厂最忙碌的时候
　　图中制茶师在用摊青筛萎凋茶叶
　　图视觉中国
　　湖北茶的实力来自哪里？又是如何走向世界的？下面，我们一起走进茶香四溢的荆楚大地，看看这壮阔的湖北茶江山图。
　　茶祖茶圣的故乡
　　中国茶脉在湖北
　　从万米高空俯瞰湖北西部，鄂西群山拔地而起，万山环列，群峰相锁，与鄂中、东部平原泽国形成鲜明对比，封闭性更强且更原生态，给这里增添了不少神秘色彩。多年来，种种玄妙的神话传说在这里流传，其中就有家喻户晓的神农尝百草传说。
　　湖北西部位于我国地势第二阶梯东缘
　　大部分为海拔1000米以上的山地和山原
　　十分有利于茶树的生长
　　图视觉中国
　　相传，在远古时期，神农氏为了救治百姓，亲自带领族人深入群山，尝遍百草，在鄂西神农架一带神农氏先教民‘架木为屋，以避凶险’；继教民‘架木为梯，以助攀缘’；后采得了良药400种，成就了《神农本草经》。地处鄂西的神农架也因此而得名，在尝百草的过程中，神农氏也发现了茶。
　　《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。（荼，即茶。）此后，神农将这种树定名为茶树。这也就是关于茶起源最早的传说，而神农也被后人尊称为茶祖。
　　传说中，神农氏在这里架木为坛，跨鹤飞天
　　于是后人在此设坛，每逢炎帝诞辰（农历四月二十六）
　　来自全国各地的民众，便来这里寻根祈福，祭拜始祖
　　图视觉中国
　　除了关于神农的美好传说，湖北还诞生了对人类饮茶贡献卓越的另一位知名人物茶圣陆羽。陆羽，是一个土生土长的湖北天门人，在家乡浓郁的产茶饮茶氛围中，不仅爱茶嗜茶，还在撰写《茶经》时，多次为家乡茶代言。
　　《茶经》中讲到当时的43个全国产茶重点区中，湖北占了七分之一，峡州（位于今宜昌市）、荆州（位于今荆州市）、襄州（位于今襄阳市）、蕲州（位于今黄冈市）、黄州（位于今黄冈市）、鄂州（位于今武汉市）等地的茗饮特产纷纷亮相，为世人描绘了一幅茶香四溢的荆楚茶江山图。
　　大地春回，茶树吐露新芽
　　荆楚茶农采摘忙
　　摄影徐瑾
　　世界上第一部茶学百科全书《茶经》的诞生，离不开湖北茶的滋养。
　　幼年时，陆羽在龙盖寺（今湖北天门西塔寺）生活，并在寺院中学习煮茶，完成了茶的初启蒙；成年后，陆羽离开寺院，与友人在湖北境内游历，识茶鉴水；从此，便在研究茶的道路上越走越远，甚至远赴他乡，深入各大茶产区，寻茶研茶。
　　经过十几年的实地考察，陆羽在苕溪（今浙江湖州）停下脚步，开始梳理十几年来的寻茶见闻，以及对茶研究的思考，历时近十年，《茶经》终于问世。
　　《茶经》，是世界上最早的关于茶的专著
　　它的出现，极大地推动了中国茶文化的建立和发展
　　图视觉中国
　　《茶经》全书十章，用七千余字描述了茶的起源历史、制茶煮茶方法、品饮技艺、茶产地与品质等，涉及生物、农学、生态、数理等多学科知识，书中既凸显了茶学的科学价值，又创造茶文化的美学意境，正所谓穷尽了茶事之精妙。凭借独一无二的学术内涵与艺术魅力，《茶经》一经问世，便是茶学理论标杆。
　　而付出了毕生心血的陆羽，也被视为世界茶文化的奠基者。世人尊其为茶圣，实至名归。
　　天门西湖茶经楼
　　图图虫创意
　　从茶祖神农到茶圣陆羽，从鄂西群山到江汉平原，湖北茶在天时地利人和的加持下，从出现的那一刻，就注定了无法低调。
　　江山如此多娇
　　引荆楚名茶竟折腰
　　经过上千年的发展，直至现在，湖北茶，不仅品类数目可观，实力也是杠杠的。
　　制图九阳
　　湖北茶的实力，与生俱来！这天生的自豪感与优越感，来自荆楚江山的沁润。
　　湖北的一面是大山，气势磅礴，另一面是江湖，烟波浩渺。其西、北、东三面环山，高山耸立。
　　秦岭山脉、大巴山脉屹立西北；武陵山脉，耸峙西南；西中部有巫山山脉峡长谷深、迂回曲折，华中屋脊神农架高耸入云，恩施大峡谷壁立千仞，绵延千里；大洪山脉和桐柏山脉，组成北部屏障；东北部，大别山脉山高林密；南部幕布山脉，巍然耸立。
　　群山环伺，既锁住了来自太平洋的水汽，又为湖北名茶的生长提供有机质丰富的林间沃土，为湖北茶的腾飞奠定了扎实的基础。
　　武陵的山与清江的水，滋养了不少荆楚名茶
　　恩施玉露、采花毛尖、利川红茶等都是这片土地的恩赐
　　摄影傅鼎
　　同时，湖北周边的山地，孕育了大大小小的河流（长度5km以下的河流1000多条，长度5km以上的河流4000多条，长度100km以上的河流41条），从高山冲出峡谷，汇聚于盆地之中，绝大部分都注入了长江及其支流，可谓众水归一。
　　长江、清江、汉江等大大小小的江河，自西向东，奔腾直下，在中部平原上勾画出一个江河纵横成网，湖泊星罗棋布江湖人间，四通八达的水网成为沟通内陆与海洋的通途，让荆楚茶香走出大山，飘向远方。
　　长江从山势中奔涌而下，切出壮丽的长江三峡
　　贯通东西，成为湖北至关重要的茶道
　　图视觉中国
　　在荆楚江山的共同孕育下，湖北名茶遍地开花：
　　鄂西武陵山和宜昌三峡茶区中，恩施玉露、采花毛尖、虎狮龙芽、鹤峰绿茶等鲜爽甘醇，宜昌红茶、利川红茶等醇厚甘甜；鄂西北秦巴山茶区中，邓村绿茶、武当道茶、圣水毛尖等香醇爽口；鄂东大别山茶区中，英山云雾、大悟绿茶、浐川龙剑等茶芽青翠；鄂东南幕阜山茶区中，老青砖茶汤色橙黄滋味陈醇。
　　在荆楚茶山上，究竟多少名茶竟折腰？
　　地图孙璐
　　湖北特产英山云雾茶特色英山位于大别山是药圣李时珍的采药地，是全国著名的中药材之乡全省首个国家地理标志产品保护示范区花落英山云雾茶
　　这个C位大省，竟然藏着中国的茶脉！