没落的西凤酒,为啥没多少人愿意喝了?3个原因让酒友失望
"我若是问鼎天下,谁能够敢为之一战!"
这句话可能是陕西西凤酒最想说的一句话,因为西凤酒真的有这个实力。与之前辉煌的西凤酒相比,如今激烈的酒类市场,让西凤酒下滑了不少。
近年来,西凤酒的声誉和知名度逐渐下降。在今天的酒类市场上,除了陕西省的当地人之外,似乎没有多少人喝它。难道曾经既辉煌又强大的西凤酒已经"沦落"到无人饮用的境地了吗?
在网上,一位专家解释了西凤酒的衰落:主要是因为三个原因,酒友们太失望了,那么到底是什么导致了西凤酒的衰落。
1、 西凤酒不知道"宣传"
西凤酒酒质不错,但有太多酒企不了解宣传和营销方法,陕西西凤酒就是其中之一。
事实上,这家酒企确实拥有大量产品,但拥有多个品牌,管理不善,从而形成了"多而不专"的局面。它没有专注于一个产品品牌,而是以各种方式培育多个品牌,这也导致需要在宣传上投入更多的资金链,而没有在西凤酒上投入更多资源。
很多支持和喜爱西凤酒的人都说它实力很强,但也只能这样埋没。
2、生产工艺和口味太落后
西凤酒作为一种独特而典型的凤香型代表酒,其酿造历史长达数千年,一直以来都采用 老五甄 法 进行酿造 ,工艺和原料都没有改变。随着酿酒技术的不断成熟和发展,许多古老的酿酒技术已经过时,但西凤酒已经保持了近千年。说得好听点是"保持传统味道",说得不好听点是" 酿造工艺落后"。
目前,国内三香型白酒市场基本上被(酱香、浓香、清香)三种口味所占据,而凤香甚至可能很难拼出一席之地,尽管西凤酒仍然是"一枝独秀",保持着 清香和浓香两种香型的特 点,但它们没想到在国内市场,单一香型更受欢迎,而多种混乱因素的叠加,也导致西凤酒无法走出陕西。
3、一度陷入" 贴牌酒 "风波
在众多"贴牌酒"风波出现后,西凤酒的声誉也遭受了巨大损失,但西凤酒在酒友眼中的品质一直是卓越的存在,还 多次被评为"全国名酒的四大之一" , 在酒水上那是没 得 说。
然而,品牌酒的风波或多或少让西凤酒受到影响,再者多年的白酒市场竞争,让酒友们有一种"恨铁不成钢"的感觉。
但是这些年来,西凤酒是一步步稳步向全国白酒市场推广自己的品牌宣传角度,事实上,在今天的全国白酒品牌中,有很多类似于西凤酒的品牌,在宣传方面做得不到位,如果你不知道选哪一种酒,可以把以下两种作为参考。
第一款, 金质习酒
金质习酒产自于贵州省遵义市习水县习酒镇, 这是一款入门级酱 香 酒, 采用 优质的谷物为原料制成。它是两千年贵州酿酒技术和现代科学技术的结晶。它具有优雅精致、回味悠长、易于饮用的独特风味。
近年,酱香酒大热,很多酱酒价格飞涨,但 金质习酒的价格是合理的,在市场上流通仅几年,就赢得了大量的酒粉,金质习酒酱香比较浓郁,经常喝酱酒的朋友都知道它的好。
第二款,春门老酒陈坛10
这款酒沿用M台酒厂的酿造工艺,100%纯粮酿造,不含一滴添加剂,并且使用最传统的大曲坤沙工艺, 经过9次蒸煮、8次发酵,花费一年光阴,才出新酒。新酒还要经过 10 年时间的窖藏,最后再加上12年的老酒进行勾调 。
这款酒不仅质量高,而且价格实惠。中 段有 水果 和 烧焦的香气 , 非常突出,入口香甜, 细品跟老 汤 一样,喝起来很过瘾 。
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