红薯,素有"长寿食品"的美誉,而在寒冷的冬天,透心甜的——烤红薯那绝对属于舌尖上的美味,让很多人无法拒绝它的诱惑! 那肾友们适合吃红薯吗? 答案:适合! 红薯对肾友而言,有不少特殊优点! 红薯中所含的蛋白质,比白米饭、面条等普通主食低很多,有利于肾友减少主食蛋白质摄入。 已有研究数据表明,膳食纤维丰富的饮食对肾友而言是有利的,有助于对抗心血管疾病、糖尿病和全因死亡率,而红薯的膳食纤维非常丰富。 吃红薯还可以促进肠道蠕动,因此可以作为便秘的一项食疗,尤其适合排便困难、排便干燥的肾友! 还有人说红薯钾高怎么办? 薯类食物的钾比较丰富,但相比起香蕉、橘子等来说,薯类的钾只能算中等! 肾友们日常可以用一部分红薯代替普通的主食。一天可吃1~2两(50~100g),大概就是拳头大小。 况且,并不是所有肾友都得限钾,对于大部分肾友而言不需要。一般是到了慢性肾脏病4期排钾能力明显减弱、以及有高钾血症的肾友,才需要限制! 对于需要限钾的肾友们,也可以通过水煮的方式来减少许多的钾。 除了红薯,薯类食物还包括紫薯、土豆、芋头、山药等等,肾友都可以适量吃。 但薯条、薯片这些不健康的加工食品,肾友要远离哟! 其实肾友们多多了解科学饮食观念,找到适合自己的方式,依然能享用美食,只是选择更健康的方式而已!