两成品吐司 刚出炉的两吐司，银灰色模具为高糖模具，黑色为低糖模具 第一步：和面 普通面粉：460克 面筋粉：40克 细砂糖：80克（50-100克之间都可以） 耐高糖酵母：6克（5-6克都可以） 2鸡蛋➕纯牛奶：330克（320-340克之间自由调节） （这里我做的是两个450克吐司的配方，如果做一个450克吐司所有配方减半就可以了。配方里有＂面筋粉＂，面筋粉也叫＂谷朊粉＂，是小麦粉里提取的，不属于食品添加剂，可以放心食用。如果没有面筋粉，可以直接用500克面包专用粉，如果用面包专用粉2鸡蛋➕纯牛奶=320克，手工和面310克；如果用我的配方添加了面筋粉手工和面2鸡蛋➕纯牛奶=320克。做吐司我还是建议大家用厨师机揉面，不仅省时省力效果又好。 第二步：揉面 将以上原材料混合均匀后揉至一个光滑的面团，加入软化的动脂黄油50克、细盐5克；如果用厨师机中高速揉面7分钟，加入无需解冻的动脂黄油50克、细盐5克；然后继续揉面，将黄油和细盐充分的揉进面团里，最好能撑出手膜，如果用厨师机继续用中高速揉面10分钟，揉至一个光滑细腻的面团，这种情况下不用检测就已经出手膜了，然后盖上保鲜膜密封发酵至原来的两倍大。 第三步：整型 发好的面团用手轻轻的拍出里面的气体，（一定不要像做馒头一样去揉面），然后平均分成六等份 ，这里我做的是两组三组合山形吐司，分好后将每等份直接在面板上滚圆，再盖上保鲜膜松弛10分钟。 松弛好的面团，用下图方式进行整型，最后卷的时候不要卷太紧哦，卷太紧了发酵的时候容易断筋呢。 第四步：发酵 整好型的面团从两侧向中间摆放到吐司盒模具里，盖上保鲜膜再次密封发酵至满模，（以面团的峰顶与模具边缘齐平为标准）。 第五步：烘烤 发好的面团放进预热好的烤箱最下层，平炉烤箱上管150度，下管180度，银色高糖模具烤40分钟，黑色低糖模具烤32分钟；风炉烤箱，银色高糖模具170度烤40分钟，黑色低糖模具170度烤32分钟。中途提前上色均匀了就加盖一张锡纸预防上色过重。两种不同的模具如果烤箱够大也可以同时一起烘烤，银色高糖模具先入烤箱并设置40分钟，待倒计时出现32分钟的时候加入黑色低糖模具，烘烤结束后一起出炉。 第六步：出炉后的吐司先震模，震出里面的热气方便脱模，然后倒至网架上放凉后再食用；如果当餐吃不完，就用保鲜袋密封好冰箱保存，如果第二天吃冷藏保存，如果不确定什么时候吃就冷冻保存。下次吃的时候可以向我一样，切片复烤一下，放烤箱中层，上管200度，下管70度用＂披萨烤＂模式烤8-10分钟，风炉200度烤5-8分钟，烤到表面微微变黄就可以了，这样复烤的面包片也非常的好吃，表面酥酥的里面绵绵软软的，越吃越香！ 第七步：如果这期作品对你有用记得收藏起来有空试一下哦，不明白的评论留言我会一一回复！点击我的头像还能看到我的更多作品呢……
科学强国警告！奥密克戎变种BQ1和XBB很难预防，后果难料美国对新冠病毒奥密克戎衍生毒株的警惕正在提高。12月15日，美国科学杂志细胞（CELL）发表论文指出，美国国内流行的奥密克戎衍生毒株BQ。1XBB很难通过现有疫苗和抗体药物预防感染诺基亚NokiaG50和NokiaXR20开始推送安卓13更新IT之家12月20日消息，在NokiaX10和NokiaX20率先获得安卓13更新之后，NokiaG50和NokiaXR20已经开始推送安卓13更新。IT之家从诺基亚社区了解到，诺以为自己在网恋，他们却说我是小白菜（漫画讲述）导语相信大家看到这个标题的时候，自己想不通，白菜不是餐桌上的食物吗？为什么会用到这个标题当中呢？在这里指的小白菜，可不是我们吃的蔬菜，而是指那些16岁以下少女的代称，在某个社交平台健康早闻来啦！2022年12月21日要闻国务院联防联控机制明确新冠死亡判定标准12月20日，国务院联防联控机制举行新闻发布会，明确新冠死亡的判定标准。北京大学第一医院感染疾病科主任王贵强介绍，当前，奥密克戎感染导致死巴塞罗那市区禁止携带电动滑板车乘坐公共交通中国侨网12月21日电据欧洲时报西班牙版微信公众号西闻报道，近日，巴塞罗那大都会交通管理部门批准决定，自12月19日开始，禁止携带电动滑板车乘坐公共交通。报道称，巴塞罗那大都会交通关注百场万岗四城同办2023年校招活动海南搭台职等你来上海站上百家企业单位提供上千优质岗位线上线下联动岗位触屏可及海南日报上海12月20日电（记者刘晓惠易宗平）12月21日，百场万岗四城同办2023年校招活动将在上海举行。海南日报记者车保罗已离开无限超越班，返回香港当监察，网友喊话让他回来这段时间综艺无限超越班确实非常火爆，各种抓马的情节不断，从范世錡赵樱子到沈月，明星们轮番登上热搜，收视也是非常火爆。这现在一位TVB老戏骨又登上了热搜，他的故事却让人感动有点心酸。对比测评3款BI分析具，还是它最香！本文为朱卫军原创，未经授权，禁止转载！前不久，位准备职阿的学弟问我，他要做电商数据分析，电商有庞杂的标签模型数据和业务逻辑，菜应该要具备什么样的分析能啊？我看了他的岗位职责，主要是续航616公里！一汽丰田bz3或将于2022年12月30日在广州车展发布自从一汽丰田首款纯电SUVbz4x上市以来，受到很多消费者的关注。近日，从相关渠道获悉一汽丰田bz3或将于2022年12月30日在广州车展发布，新车基于eTNGA电动车专属平台打造N95口罩重演一罩难求，代理商只接几十万起步大订单澎湃新闻记者吴遇利吴雨欣范佳来实习生姜霁轩在疫情暴发初期曾经一罩难求的医用N95口罩，如今因为政策调整而再度紧俏，不仅货难买，价格也一涨再涨。12月19日，澎湃新闻记者以消费者身份图集澳门回归23年昔日博彩之都的经济飞跃记者编辑李运恒12月20日是澳门回归祖国纪念日。23年来，澳门经济快速发展，人均地区生产总值进入世界前列，昔日连续4年经济负增长的博彩之都，如今已是全世界经济增长速度最快的地区之一