散文我当乡镇干部的日子无奈的偷吃时光

　　在我当乡镇干部的时日里，曾经有一段偷着吃的时光。这种偷着吃，不是去偷窃别人的东西吃，而是拿了自己的食物躲开别人自己吃独食。
　　我工作过的第二个乡，处于鸡鸣两省的位置，只需翻过一道山梁，两边的人就可跨省游走。这毗邻的两个乡，都是山区小乡，都距自己的县城在三十公里以上。二十世纪九十年代，这种距县城遥远的山区小乡，交通还很不方便，乡政府所在地有集市，但规模很小，物资是很匮乏的。
　　我在第二个乡工作的前两年，乡政府所在地是没有正常营业的饭馆的。逢五见十是集日，集市上多是小百货、便宜鞋袜、麻绳铁器、布匹故衣之类的，偶尔会有低价处理城里卖剩下的水果蔬菜的，也有一两家摆地摊卖面食的，饭做得很一般，生意也是很一般的。
　　我们乡政府的大灶，因为买菜太难，所以一年四季多是咸菜、酸菜为主。那时，我们习惯吃两顿饭，基本上顿是酸菜饸饹面，下顿是馒头咸菜，天天如此，雷打不动。
　　做饭的是一个四十多岁的女人，早上九点半开饭前敲钟，干部进灶房帮着压饸饹面，一次压很多，前面入锅的煮的很软烂了，后面入锅的还很硬，混在一起，每人一大碗，舀一勺酸菜，就是一顿饭。条件有限，厨师的工资又很低，我们只能这样无奈地凑合着填饱肚子。
　　村社干部开玩笑说乡干部是：穿的光（干净整齐）、跑得快、肚子里装的常黄菜（酸菜），后来，这话传到了群众中间，群众也这样戏谑乡镇干部，但这是那时我们这些乡镇干部的真实写照。
　　山区的井水做的饭吃了似乎特别容易饿，大灶的伙食又绝对清淡，对于馋嘴的我来说，实在是一种折磨。那时，还没有双休日之说，乡镇工作也不像县直部门那样整齐，乡镇干部大多是半个月或者二十几天才能回一次家。回不了家，又没有饭馆可供大快朵颐，这种日子漫长却又无可奈何，除了忍耐还是忍耐！
　　有一次，晚上实在饿得不行，我不顾同事的阻拦，跑遍街道仅有的三家小卖部，买到两包方便面，没等回到宿舍，就拆开一包准备干吃，却是一股浓浓的霉味入鼻而来，第二包也是如此，留了一个袋子回去一看，已过期两年多了。
　　很快，我发现了一个秘密，同事们在集日都会买些鸡蛋，也都藏着一个小小的电炉子和小锅。于是，我也照猫画虎，如法炮制，买了设备和鸡蛋。因为供电线路陈旧老化和节约用电的原因，单位规定，不允许用电炉子一类的大功率用电设备，所以只能趁着单位人少时，拉上窗帘，锁上门，一个人偷偷地煮鸡蛋吃。
　　那时，我们这里还没人知道笼养鸡和养鸡场这种新鲜事物，山乡的集市上买到的，都是农民散养的土鸡蛋，那是绝对正宗的土鸡蛋。吃简单的白水煮鸡蛋或者荷包蛋，对于经常饥、馋交迫的我来说，无疑是最享受的时刻！
　　后来，每次休假结束回单位时，我也像同事们一样背着一个大包，里面除了能看到的方便面，在包底还藏着母亲做的红烧肉和肉臊子。方便面是可以光明正大的泡着吃的，红烧肉和肉臊子则是打了饭，端回宿舍锁上门，放到碗里拌饭吃，还是属于偷偷的吃，这是因为，单位有民族干部的缘故，为了不惹麻烦，只能偷偷地吃。
　　进入冬季就好多了，生了火炉，煮食不再偷偷摸摸，鸡蛋、方便面都可以随时煮着吃，有时也会从群众家里带回一些洋芋，或烤或煮，都是美食，只是，吃肉一直只能暗中进行。
　　这种状态，我经历了两年多。
　　那段时日，堂堂正正的国家干部，偷偷摸摸的吃独食，现在回想起来，很是好笑，似乎很不正常！但那时就那样，我身边的人都是如此，可能也就默化潜移、习以为常了！
　　那段时日，那种生活状态给我养成个一种习惯，那就是：吃什么都香！吃什么都不剩不扔，吃不完的收起来下顿再吃，即使在餐厅吃饭亦是如此，以至于后来国家提倡光盘行动时，每每和朋友们聚会，老婆和挚友都笑言：光盘行动是最符合你的习惯的。
　　那段时日，是我乡镇干部生活中最难忘的一部分，但我没有怨言，没有逃离，只有坚持和忍耐！
　　那段日子，于我算是一种磨练，也可以算作我人生阅历积累的一部分吧！