两千年来，一道食疗药膳经常出现在人们的餐桌上，特别是在寒冷的冬季，一家人围在一起，煲上一锅，美美的喝下一碗，身上就会涌起阵阵暖意，刹那间祛除寒冷，让人觉得整个世界都充满了温暖。这道药膳就是大名鼎鼎的当归生姜羊肉汤。
　　汤方出自医圣张仲景的《金匮要略》，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。原本是用来治疗寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中痛，腹中寒疝，虚劳不足。
　　此方流传开来以后，因为其非常出色的滋补作用，很受历代人们的重视，特别是针对身体虚弱，在寒冷冬天里感到四肢冰冷，体质虚寒的女性朋友和阳气不足的中老年人群，有很强的滋补作用，连续喝上几天，你会重新变得活力慢慢。
　　下面开始跟我一起做吧：
　　一、准备好食材
　　羊肉500克、当归30克、生姜80克（原方当归、生姜的量要大一些，但是口感会差很多，我们毕竟不是治病，还是照顾一下口感吧）
　　二、开始煲汤吧
　　煲汤最好还是用陶瓷炖锅，受热均匀，炖出来的汤味道更好。先把切好的羊肉焯一下水，在用砂锅烧开水后，把羊肉、当归、生姜加入开水中，大火烧开后，小火炖煮1。5个小时。
　　快炖好的时候，加入适量的盐调味，也可以加点胡椒粉。
　　三、开动晚餐吧。
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　　大雪节气吃什么当归生姜羊肉汤

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