纪实外蒙务工的日子里实现羊肉自由(烤全羊)
外蒙古这个国家很穷,条件也比较艰苦,甚至那边的人民对我们并不友好,但是这也不影响会有一些美好的回忆。
前面文章里说过,我们在当地并不是很受欢迎,反而是被外蒙古人各种为难,但是大家到这里也是为了挣钱养家糊口,忍忍也就过去了。
其实这里也有好的地方,比如当地牧民家家户户都有为数不少的牛羊,所以当地牛羊肉价格比国内要低不少,所以在我解锁了羊肉这个禁口以后,快乐就这么不期而遇了。
刚开始的时候,我们因为材料不够,所以我们只能是自己烤串,
大家都是很兴奋的,要知道这里的羊肉是我们直接到牧民的牧场里自己选的羊(这边一只羊大概也就是三百多一只,后来牧民涨价到四百多),然后牧民帮我们处理好我们拉回来,可以保证羊绝对是正经羊,没有科技与狠活!
正好我们实验室的两个同事来自新疆,听说新疆人都会一手烤肉的绝活,我这两个同事也不例外,另外烤肉的工具也是我们用工地上的废料自己做的,在同事的指挥下我们把取暖费木材劈好,然后烧成碳备用,再把羊肉切好,然后德国黑啤到里头腌制去膻味,等一切准备就绪,我们就围在烤炉边上拿着一罐啤酒,等着吃啦。
这次的烤肉经历像是打开了潘多拉魔盒,不仅是我们,领导们也非常喜欢,于是有个不成熟的想法~嘿嘿。
想法是好滴,也要付出行动,首先是调料,没有调料是不行滴,不过这个问题领导说包给他了,我们暂时不考虑,还要有个架子,嗯~这个好解决,修理厂找几个废钢筋焊一下,一个完美的烧烤架就成了,最后就是需要挖个大坑,这个大家一起动手分分钟解决!
然后就是等待时机,正好赶上蒙古交通部来项目视察,我们要招待他们,这不是瞌睡了就有人送枕头嘛,趁着这个机会,我们多买了一只羊,特意没有分割,回来以后我的两个新疆同事就开始大显身手了,改刀,腌制,一鼓作气!然后就是上架子,开烤!
全羊烤得金黄金黄的,然后每个人拿着一把小刀,端着盘子,自己想吃哪里就切哪里,蒙古的领导们也是竖起来大拇指,表示好吃,不过就因为这次勾起了他们的馋虫,后面几次过来都要求我们烤羊吃。
这群蒙古人也真是为了一口吃的大老远跑来,说我们这里不仅烤羊烤得好,厨师做的中国菜也是攒劲的很,他们的厨师只会最简单的煮肉,不过我们也趁他们的东风好好的体验了几回烤全羊自由[呲牙]
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