这几天,同事小林忙得焦头烂额,原因是孩子又因腹痛腹泻住院了,已经是这个月第二次住院了,经医生详细询问,原来竟是孩子喝蔬果汁太多了的缘故。 由于孩子不喜欢吃蔬菜和水果,小林想了各种办法,大家都说蔬果汁很好,于是小林就每天把蔬菜和水果榨成汁,每天让孩子喝。 大家都知道,蔬果汁营养丰富,把新鲜的蔬菜水果榨成汁以后,使用更容易被人体消化和吸收, 有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质, 对身体达到滋养的效果; 可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能 预防便秘,避免出现大便干结的症状, 促进消化液分泌、消除疲劳;同时 补充所需要的水分,避免出现电解质紊乱。 对于不爱吃水果和蔬菜的孩子 、及上了年纪牙口不太好的老年人来说尤其是一种食用蔬果的好方法。 但大家不知道的是: 由于蔬菜是属于一种寒凉性的食物,而且有大量的膳食纤维,在生活中如果天天喝蔬菜汁,摄入过多容易导致肠道功能紊乱产生腹泻的现象。并且 在新鲜的果蔬被加工成汁的过程中,纤维结构被破坏了,营养并不如直接吃水果和蔬菜。 如果把果汁当水喝,还会很大程度上增加痛风的风险。 美国波士顿研究人员曾利用22年的时间跟踪调查了8万妇女的饮食情况。根据调查结果得出了如下结论: 每天喝一杯橙汁的妇女,其痛风危险增加41%;每天喝两杯橙汁的妇女,痛风风险增加2.4倍。 可能大多数人都认为蔬果汁是很健康的,怎会喝出痛风? 因果汁里边果汁含较少纤维,却含有较多糖分和热量,尤其是大量果糖。果糖强大的地方在于它的甜度,与其它糖分相比,如果蔗糖算100分,那么葡萄糖为74分,乳糖为16分,而果糖则为173分。 果糖在体内分解会直接产生尿酸,这就等于增加了体内内源性尿酸;同时果糖还会使肾减少对尿酸的排泄,进一步使体内尿酸升高。在一项调查中,发现果糖降低体内尿酸清除率高达98%。人体的尿酸水平就会居高不下。 因此,蔬果汁虽好,但不要贪杯哦!