什么食物含铁元素高？营养师12种来帮您

　　铁不仅仅是一种金属。它还是我们身体运转所需的矿物质和必要营养素。据哈佛大学公共卫生学院称，铁在将氧气从肺部运送到身体各个部位的过程中发挥着重要作用。
　　一、铁元素的作用
　　如果一个人没有摄入足够的铁，就可能没有足够的红细胞来运输氧气，可能会导致疲劳。更严重的情况是，缺铁还会导致贫血。
　　所以，如何补充到铁元素，很关键，而我们往往可以从以下的健康食物中获取。
　　二、富含铁元素的食物
　　有不少食物，含铁量都是很丰富的，包括有：1贝类
　　贝类，如蛤蜊、牡蛎和贻贝，是铁和蛋白质的重要来源。鱼，包括金枪鱼和鲭鱼，含有高铁和欧米伽3脂肪酸，对心脏健康有益。
　　2豆类
　　豆类，包括豆腐等等。
　　3红肉
　　红肉包含有猪肉、羊肉、牛肉等。
　　4鱼
　　各种鱼类。
　　5菠菜
　　菠菜和西兰花是两种含铁量高的蔬菜。菠菜还含有类胡萝卜素，可以减少炎症，改善眼睛健康。西兰花也含有维生素C，叶酸和维生素K。
　　6南瓜种子
　　7藜麦
　　藜麦富含有铁、叶酸和蛋白质，并且对于患有乳糜泻或其他麸质不耐受的人来说是一个很好的选择，因为它不含麸质。
　　8黑巧克力
　　黑巧克力不仅美味，而且营养丰富，并富含铁元素。除此之外，它还含有镁和益生元纤维等矿物质，有助于肠道健康。
　　9动物肝脏
　　动物肝脏含有丰富的铁元素，比如猪肝等等。
　　10某些水果
　　根据美国红十字会的说法，草莓、西瓜、葡萄干、红枣、无花果、梅干、杏干和桃子干都是富含铁的水果。
　　除此之外，富含维生素C的食物，如西红柿和柑橘类水果，也有助于铁的吸收。
　　研究机构还认为，无花果是一种高铁水果。同时无花果也是钙、钾和镁的甜美来源。
　　11某些饮料
　　某些饮料也富含有丰富的铁元素，比如
　　西梅汁、绿色果汁、豌豆汁等等。
　　绿色果汁，尤其是用菠菜、甜菜叶、瑞士甜菜和萝卜叶制成的果汁，都是铁的重要来源。添加富含维生素C的水果也有助于铁的吸收。
　　12其它
　　其他富含铁量高的食物包括有鸡蛋、甜菜绿叶菜、羽衣甘蓝、红薯、黑麦面包、草莓、大枣和西瓜。
　　那么以上有你喜欢吃的食物吗？对于铁元素的补充，你还有怎样更好的建议吗，欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。
　　我是媛的小口袋，高级健康管理师药师，
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