老年人要忌嘴,建议少吃茄子和红薯,多吃4样,顺时令过秋冬
进入秋季以后,天气会开始慢慢转凉,对于老年人来讲,此时要尤其注意身体,因为季节的变化,身体很容易出现老毛病,尤其是本身有基础的病的更要注意一些。
按照古人的说法,要调理好身体,首先要从饮食出发,其次要保持愉悦的心情。那么饮食在秋天应该要吃什么呢?老年人要懂的忌嘴,少吃茄子和红薯,俗话说"秋败茄子似毒药",此时的茄子,已经变老,而且口感上也大打折扣,有的甚至还变得发苦,如此寒凉之物,老年人要少吃一些为 妙。
红薯很多人觉得都是好食材可以多吃一些,殊不知上了年纪,脾胃功能减弱,消化能力也比较差,如果经常吃红薯的话,还容易导致便秘,所以此时可以稍微的少吃一些,不要吃的 那么频繁。
说完了,老年人要少吃茄子和红薯,那需要多吃一些什么样的食材,可以顺时令过好秋冬季节呢?
第1样,白菜
百菜不如白菜,它的价格非常的便宜,在所有的蔬菜当中,都可以说是比较低的了,而且自古以来就有菜中之王的美誉,秋天的白菜,吃起来味道鲜甜可口,尤其适合老人。
烹饪白菜的方法:我们可以把它直接切成条状,也可以直接煮,煮软以后,对于老年人来讲,就容易消化吸收了。
第2样:莲藕
荷莲一身宝,秋藕最养人。秋天因为比较的干燥,所以建议老人多吃一点莲藕,它可以很好的起到益气补肺的作用,而且莲藕当中是含有多种营养物质的,比如蛋白质、维生素c、天门冬素以及氧化酶等营养物质,对于老年人来讲,都是非常有益的。
莲藕的烹饪方法:莲藕按照选择的节,我们可以分为凉拌、清炒,还有炖汤,来人吃的话,建议直接炖汤,搭配着排骨就行。
第3样:南瓜
秋天是南瓜成熟的季节,对于老年人来讲,它可是非常难得的美味,本身南瓜性温味甘,如果家里有南瓜,经常食用的话还可以起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的食疗作用,而且南瓜当中,是有丰富的胡萝卜素以及大量的钙、铁元素的,对于老年人来讲也很合适。
烹饪南瓜的方法:吃南瓜比较的随意,我们可以直接切成块,然后放入锅中去蒸,也可以煮饭的时候,放上一点,蒸熟就可以直接吃了。
第4样:板栗
板栗是坚果之王,秋天又刚好是吃板栗的好时候,它的营养价值比较的高,而且价格也不是特别的贵,它含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,对于秋天的乏力也有一定的帮助作用。
板栗的烹饪方法:板栗我们直接去壳炖肉,也可以把它拿来炒板栗,对于老年人来讲,炖肉的营养价值更高,也更容易被人接受。
老年人要忌嘴,建议:少吃茄子和红薯,到了秋季,应该多吃4样,顺时令过秋冬,秋天打好了基础,身体也更棒。