30年前,山东一富商买下2箱茅台酒,如今儿子结婚取出,酒咋样了
30年前,山东一富商买下2箱茅台酒,如今儿子结婚取出,酒咋样了
"老酒"一直都是备受关注的话题,尤其是对于有钱人来说,他们选择一款白酒已经不仅仅讲究品质和档次,更讲究内涵,像"老酒"这种充满了气息的白酒,必然会是他们的首选。
在30年前,山东的富商刘先生就为了存点"老酒"买下了2箱茅台,他将这2箱茅台酒埋在自家别墅的院子里,预计埋个5年便取出来。
起初,刘先生买下这2箱茅台酒的目的不是为了收藏也不是为了投资,毕竟自己也不缺那点钱,只是为了品尝到这所谓的"老酒",看看是不是真的与众不同。
却不想,5年后刘先生结婚生子了,为了留下个纪念,刘先生便打算将这2箱茅台酒埋到儿子结婚,他听说白酒是越陈越香的,到时候取出来风味也更佳。
时间过得很快,刘先生的儿子在25岁时带了女朋友回家,两家商定好了婚期,刘先生为了有仪式感,也为了让宾客都品尝到这美味的老酒,便打算在儿子结婚当天在挖出这2箱酒。
刘先生是当地有头有脸的富商,儿子结婚这天不少人都来做客,听闻刘先生今天要挖出两箱埋了30年的茅台老酒待客,大家都到别墅院子里看热闹。
在一片喧闹声中,刘先生小心翼翼的用铲子挖开泥土,没过一会便看见了瓶身,大家都有些迫不及待,刘先生也有些紧张,于是先拿出一瓶来仔细检查。
这第一瓶酒没什么问题,包装也没有破损,这下他有了十足的信心,便开始挖其他的白酒,后面挖出来的酒他连看都没看就放在了一旁。
这时候,身后有人因为实在好奇便拿起一瓶茅台酒闻了闻,这鼻子刚凑上去就皱起了眉头,忍不住说了一句:"这酒怎么又酸又臭,不会是坏了吧。"
刘先生一听连忙回过身说:"怎么可能,我刚刚亲自看了,还是完好无损的,怎么可能会坏。"嘴上这么说着,但他还是有些担心,便拿过那人手里的白酒。
果然,他刚接过来也闻到了一股酸臭味,他轻轻的晃了晃酒瓶,感觉里面的酒已经不多了,而且瓶盖的地方都已经裂开了,于是他打开瓶盖仔细闻起来,这下才确定这酒的确是坏了。
他将所有的茅台酒都挖出来,一瓶一瓶的仔细检查,发现大多数都已经坏了,没问题的不过三四瓶,这酒虽然是他埋的,但也实在不知道为什么会这样,于是便咨询了一位行家。
这位行家到场看完这些茅台酒,便指出了刘先生藏酒的3个错误。
【1】埋藏的地点不合适
一般来说,藏酒都是选择干燥通风的地方就可以了,土藏不是不可以,但是风险太大,因为过于潮湿,很容易滋生细菌,导致瓶身遭到腐蚀,从而瓶口会出现裂痕,酒体也就容易变质。
【2】埋酒的时间太长
刘先生以为白酒都是越放越香,但其实时间过程也不少,即便是最耐陈放的酱香酒,最适合的时间也不过是15年,如果太长时间会导致酒体中的成分渐渐挥发,口感反而不如以前。
【3】没有做好密封处理
刘先生将这2箱茅台酒埋土里的时候没有做过任何的密封处理,所以导致瓶身没有任何可以隔绝土壤里水分和细菌的东西,导致加快了瓶子的腐蚀,这也是很严重的错误。
刘先生又问行家,那为何都是埋在土里的白酒,有的是好的,有的又坏了呢?这位行家也给出了解释,好的这几瓶埋的比较浅,所以受腐蚀的程度并不深。
同时,这位行家也劝告大家,如果真要藏老酒,并且是为了升值或者投资才藏的,那一定要了解正确的藏酒方法在藏,否则藏坏了实在可惜。
如果只是为了品尝不同风味的好酒,那不是非要选择这样的名酒,只要是品质优异的酱香酒,也能在陈放之后达到优质老酒的效果。
如果大家不知道该怎么选,那也可以看看"汉董大师酒"。
它是一款很纯正的酱香酒,跟茅台酒同产地,也是同样的方式酿制而成,所用的技术都是坤沙工艺,因此酿成酒质量是可信了。
不仅如此,一般的酱香酒酿成都是窖藏3年面世,而此酒则是窖藏了足足5年,所以口感已经比普通的酱香酒更加醇厚,香味也更加突出。
这样的白酒如果在通过正确方式藏个几年,同样会有很不错的风味,所以说,老酒不是只有茅台才行,只要是符合条件的都是好酒,你认为呢?
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