它是蔬菜中的＂软黄金＂，年过50要多吃，益气健脾补气血，让你活力满满
　　导语：今天要为您介绍的这种菜堪称蔬菜中的＂软黄金＂——南瓜，它含有丰富的矿质元素、类胡萝卜素和氨基酸，可有效促进肠胃蠕动、缓解眼睛干涩疲劳、提高身体免疫力等功效。因此，年过50要多吃，益气健脾补气血，让你活力满满。赶紧一起来看看吧！
　　一、南瓜蒸蛋
　　准备食材： 南瓜 鸡蛋 白砂糖
　　烹饪步骤：
　　第一步、先将南瓜清洗干净，南瓜籽掏出来后将果肉用勺子挖出来，放入锅中隔水大火蒸10分钟左右。
　　第二步、接着把鸡蛋打入另一个碗中，加入少量冷水和白砂糖，用筷子搅拌均匀，然后用滤网过滤一遍，后续口感会更细腻。
　　第三步、待南瓜蒸好后，将蛋液倒进去用保鲜膜封起来，再次上锅大火蒸8分钟左右，蒸好后取出晾凉即可食用。
　　二、香酥南瓜条
　　准备食材： 南瓜 鸡蛋 面粉 淀粉 面包糠
　　烹饪步骤：
　　第一步、将南瓜去皮切成长条状，先上锅蒸8分钟左右，趁着这个时间，准备一下面糊。
　　第二步、取适量面粉和淀粉倒在一个碗中，打入两颗鸡蛋，并加入一些清水搅拌均匀，搅至粘稠的面糊状即可。
　　第三步、待南瓜条蒸好后取出稍微晾凉，就可以裹面糊了，最外面再裹一层面包糠就可以放入油锅中炸了，表面炸成金黄色即可出锅。
　　三、南瓜浓汤
　　准备食材： 南瓜 鲜奶 食盐 白砂糖 嫩姜
　　烹饪步骤：
　　第一步、南瓜去籽切块后放入破壁机中打成南瓜汁备用，嫩姜切片剁成碎末状放入锅中炒出香味。
　　第二步、接着把南瓜汁倒进去，加入一些鲜奶、食盐和白砂糖，开小火煮至浓稠状即可出锅食用。
　　结语： 以上就是今天为您分享的南瓜蒸蛋、香酥南瓜条和南瓜浓汤的做法 ，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。

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