云南一农村摆酒席,为什么桌上的菜夹得少,酒却被喝个精光
云南一农村摆酒席,为什么桌上的菜夹得少,酒却被喝个精光
前几天在云南参加了一场宴席,办席的地点是一个农村。大家也都知道,这些年农村方方面面都在改造,修路修房,甚至连村里的民俗文化也都在整改。一些环境秀丽一点的地方,那都是可以直接做旅游区的。
所以去之前我对这次的宴席是十分期待的,但是没想到等真正上了桌之后只觉得惊讶。不知道是当天的做菜师傅没把时间规划好还是怎样,都到中午12点了,桌上还是只摆了一碗蘸水。每个人都饿得不行了,结果一问后厨,还说在做着。我想着要做这么10多桌的饭菜,慢一点也正常。
看其他人实在饿得受不了了,主人家就决定先端几个菜上来。花生米、还有凉拌鸡脚、砂锅鸡......一次端上来了五六个菜。不少人看到菜就已经动筷子了,结果发现,赶着时间弄上来的,有些甚至数都不熟。
这哪是来吃席啊,分明是来修行来了,不少宾客气得都想当场走人了。我们这桌都有几个人站起来准备走了,却突然听到隔壁桌笑起来。转头一看,他们已经在喝酒划拳了,配着一点能吃得下酒菜,看着居然还不错。
我一想,是啊,跑这么远,份子钱都交了,一口不吃那不是亏大了吗。我刚坐下来,其他几个大概也是这么想的,很快就跟着坐下来了。每张桌子下都放有2个不同品牌的白酒,有一款我是喝过的,另一款没喝过。先开的是我没喝过的,没想到开盖得时候就被这酒香味迷住了。
在同桌的客人打开另外一瓶酒的时候,我突然觉得,虽然菜是上得慢了一点,但是对我们这些爱喝酒的人来说好像也没有白来。
第1瓶酒——蒸台坤沙酒
这款酒以前我是真的没喝过,虽然也喝过不少的酱香酒,但是这款我连听都没听过。所以只能从自己感受到的评价一下这款酒。
首先就是比较突出的外形,市场上的白酒大多都是一瓶500ml,有的还跟"小样"似的,一瓶也就那么200多ml。但是这款酱香酒却是足足的1000ml,拿在手里都觉得是有点分量的。
开盖的时候就能闻到浓郁的酱香味了,爱喝酒的人,不看瓶身,就光靠酒香都能闻出来这是一款酱香酒。细细的品闻之下还能闻到酒中恬淡的粮香味,闻着很是舒服。入口的时候,给我的第一感觉就是醇厚,这款酒的厚重感真得太好了,那种醇绵感瞬间布满整个口腔。
回去之后我还做了一下了解,这款酒确实是大曲坤沙工艺酿造的,也难怪口感会这么好了。
第2瓶酒——金剑南
这款酒我是喝过的。它本来就是剑南春推出来的中低端牌子,因为牌子响亮,价格划算,喝着还不错,所以很多地方办喜事都喜欢用它。很巧的是,我上次喝这款酒也是在喜宴上。
它入口的时候和剑南春系列的很多牌子都一样,就是香味是瞬间爆发出来的,甚至会觉得有被这香味给"冲"到。然后中后段就觉得香味平淡柔和了很多,有一种猛冲过后的缓和感,香味在口腔中持续的也挺久。
这个主人家大概也是个懂酒的,才能够将蒸台坤沙酒这种没有什么知名度的白酒选上来。不得不说,这顿午饭虽然吃的是不尽满意,但是喝的还是很畅快的。桌上的菜夹得少,但是白酒却被喝了个精光。
为了表示歉意,在吃过后主人家将大家全部留了下来,又请了一顿晚饭。相比午饭,晚饭确实做得好多了,一桌佳肴,色香味俱全。并且大概是为了弥补中午的过错,晚饭还选了一瓶包装看着更华丽的酱香酒来。
第3瓶酒——王绍彬酒
这瓶酒看着就觉得比中午那两瓶酒贵,同桌的人一开口,果然是,这瓶酒的价格差不多300,能用这么多这个价格的白酒,可见这个主人家确实是个能处的人。
这款酒的酱香味浓却不冲,让人闻着很舒服。喝下去的口感也是非常的好,酒香不俗,是一款很有特点的酱香酒。回去后也查了一下,发现这款酒居然还用了王绍彬大师留下的私藏酒做勾调,难怪它会取这个名字。
虽然说这次的席最开始没达到想象的结果,但是在主人家的热情待客下,还是觉得来的得很值的。下次要是有机会,那还得来。
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