3655超大展台汇聚全球美食，哪些能抓住中国消费者的胃？

　　走进第五届进博会的食品及农产品展区，光明食品集团＂THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台＂的展台堪称＂巨无霸＂。在3655㎡的超大展台里，汇聚了新西兰鹿肉、日本和州牛、法国面包、意大利橄榄油、马来西亚榴莲，还有阿根廷和加拿大的鱿鱼、红虾、牡丹虾等全球美食，不出国门即可轻松尝遍全球。
　　图说：光明食品集团＂THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台＂的展台堪称＂巨无霸＂ 采访对象供图（下同）
　　组团来参展，主打高蛋白美食
　　记者昨天从光明食品集团获悉，作为组团参展单位，光明共组织来自30多个国家和地区的近60家海外知名企业参展第五届进博会，包括新西兰新莱特乳业有限公司、新西兰第二大农产品出口商银蕨农场、香港万安集团、意大利橄榄油Salov集团、以色列Tnuva农产品市场中央合作有限公司、西班牙CLUN公司、澳洲澳柏瑞品牌、德国BCB品牌、西班牙百年海产品牌Albo、阿根廷特色水产品牌Altamare和加拿大顶级海产品牌FCS等等。
　　图说：光明共组织了来自30多个国家和地区的近60家海外知名企业参展第五届进博会
　　昨天上午，一场精彩的＂开鱼秀＂在展台上演，以蓝鳍金枪鱼最珍贵的部分＂大腹＂为主，配合＂两鱼一虾＂及其他优质高蛋白产品进行现场推介。例如银蕨农场带来的全系列草饲鹿肉品牌零售产品，包括鹿腩块、鹿法排、鹿腱子肉、鹿西冷和鹿肋排六大部位，在本届进博会上首发，其小规格包装鹿肉也将很快进入中国家庭的餐桌。
　　光明乳业海外企业新莱特旗下品牌Dairyworks则展出了7款产品，并以新西兰地域特色为主题，对乳制品进行艺术性与多媒体化展台设计呈现。如西班牙头部乳企CLUN以及来自欧洲奶酪之国的荷兰精选奶酪品牌格兰特等也将优选产品在乳制品展区悉数呈现。
　　展区中岛厨房还设立了Cooking show，延续上届饱受好评的浓香黄油爆米花和各款烘焙料理外，今年新增小牛棉花糖咖啡、中西融合奶酪菜系等创新产品，并结合展品演绎醇正奶酪的创意吃法，佐蜂蜜、果酱、坚果等等。
　　图说：＂THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台＂展台展示的中岛厨房设立了Cooking show
　　本届进博会上，光明食品集团增设BRIGHT打卡点，每个字母都对应着不同的城市服务场景，充分彰显光明食品集团作为上海超大型城市主副食品供应的底板。其中＂H＂和＂T＂分别寓意着为老年人健康服务和以专业手段保障老人得到合适的照顾，是光明康养产业核心理念的集中体现。在＂HT＂板块，上海康养集团展出了11个具有代表性的养老场景，预计本届进博会期间，康养集团将与专业机构中银金科签署数字化战略框架协议，年内将启动开发养老机构运营管理系统的1.0版本。
　　展品变商品，进博同款就在身边
　　作为参展五届进博会的＂元老＂，光明食品集团充分发挥进博会＂6+365＂的溢出效应，提前布局，通过黄浦市民园艺中心、BELT COFFEE实体门店等项目的不断落地，让进博会的展品变商品。
　　图说：光明旗下的花卉集团与黄浦区绿化管理所共同打造的＂黄浦市民园艺中心&TOP FLOWER上花花房＂正式开业
　　本届进博会开幕前夕，光明旗下的花卉集团与黄浦区绿化管理所共同打造的＂黄浦市民园艺中心&TOP FLOWER上花花房＂正式开业，让市民同步体验园艺的乐趣，持续放大进博会溢出效应。花房中最吸睛的莫过于各色朱顶红蜡球礼盒，去年，朱顶红蜡球因其种球大、不种植、不浇水、包装精美、谐音＂注定红＂而一举成名，成为2021年末都市白领送礼大热单品。本届进博会上，花卉集团带来了秋海棠、香草植物等新优花卉产品，为市民的＂美丽生活＂带来更多选择。
　　BELT COFFEE在第四届进博会成功首次亮相后，光明持续培育孵化BELT COFFEE实体门店，蓄力打造集感官体验、培训社交、产业融合于一体的精品咖啡生活体验馆。本届进博会上，光明展出了用于BELT COFFEE实体门店的咖啡豆、挂耳咖啡、冻干咖啡粉等颇具特色和辨识度包装设计的咖啡产品。BELT COFFEE已于今年进博会前夕开业，消费者可以在实体门店轻松享＂进博同款＂。
　　新民晚报记者 张钰芸