全身都是宝,养胃除胀满,化痰散结节,这种吃法效果最好
橘子
最近正是橘子大量上市的季节,不少人家的果盘里都摆满了它。橘子不仅味道好,营养和药用价值也不容小觑! 国家级名老中医、北京中医药大学教授张冰 告诉我们,橘子一身都是宝,其中有几样在这个季节可以做食疗,帮助大家行气暖胃、除胀满通胸络、化痰散结节!
橘子肉的含水量高,口感酸甜,按照中医所说的"酸甘化阴",常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺 等功效,十分适合现在食用。
除了橘子肉之外,橘络、橘叶、橘核、橘皮 等其实也都是养生"宝贝",中医称为"橘四药"。 橘皮: 新鲜橘皮中含有大量的挥发油,可起到疏肝解郁的功效。 橘络: 就是橘子瓣上白色的网状丝络,具有通络、理气、化痰的作用。 橘叶: 疏肝散结止痛,临床常用于乳房胀痛、子宫肌瘤的治疗。 橘核: 行气止痛散结。
案例
一位65岁的女性患者,胃特别怕凉,连打嗝、嗳气都像在冒凉气,稍微一吃凉的就拉肚子。专家判断她是寒邪+气机阻滞 ,伤害到中焦脾胃,导致的胃寒气滞,在治疗上和日常调理都用到了 "橘四药"中的其中一味。
专家讲的病例并不是个案,冬季天气寒冷,寒邪最容易侵袭中焦胃腑 ,再加上现在家家户户都有了暖气和空调,呆在家里非常暖和,有时甚至还会觉得燥得慌,于是打开冰箱就喝凉饮。
很有一部分中老年人平时需要照顾孩子,一到饭点要先把孩子的饭喂了,等自己再去吃饭时 菜都凉了,吃完胃极其不舒服,有些人干脆就不想吃了,随便找点零食垫垫这一餐就过去了。
自然界的寒冷,平时饮食不注意 ,再加上年纪大了 本身脾胃的功能开始下降,因此,中老年人"胃寒气滞"的情况尤其高发。
01胃寒气滞的症状
腹部走窜痛或撑胀痛、胃脘胀闷、反酸、消化不良、食欲不振、腹泻;倦怠乏力、胸闷、面色无华、怕冷、四肢发凉。
02胃寒气滞与其它胃痛的区别
胃寒气滞: 走窜痛或撑胀痛、胀闷感、喜暖怕冷
其它胃痛: 痛感多样(烧灼痛、反酸)、部位多固定、无明显畏冷
可以再看看舌象:舌质淡、舌苔白腻 说明有胃寒的情况存在。
03冬季必喝的"养胃汤"
"橘四药"中就有一味药——橘皮 可以很好地帮助大家缓解胃寒气滞带来的不适,专家用它做成了可以行气暖胃的"橘皮养胃汤"用于日常调理。
橘皮养胃汤
组方: 鲜橘皮3-5克(或陈皮3克)、姜2小片、香菜1小颗
用法: 煎水服用,饭后少量多次服用
功效: 行气消滞、暖胃养胃
橘皮 ——芳香理气、和中化痰,能够畅利胸膈气机,化痰散寒健脾,促进胃的运化;
香菜 ——辛温散寒醒脾,除了能散表寒,还能暖中焦,切记不要掐掉香菜根,香菜根同样有药效;
生姜 ——生姜肉温中散寒和胃,生姜皮偏寒利水,可以带皮吃使汤喝起来不容易上火。
这个橘皮养胃汤在冬季饮用,可以帮助病程并不长的胃寒气滞人群改善症状,平时只是有怕冷症状的人也适合喝。如果饮用橘皮养胃汤3至5天后,症状仍未好转,建议及时就医。
【提醒】 养胃汤只适合寒证人群,平时口干口苦、嗓子痛、痰黄、有胃出血等上火症状时,不建议用。
除了胃寒气滞,冬季中老年人身上还有一个部位也容易气滞,就是胸胁气滞, 它也可以用"橘四药"中的——橘络 解决。
01有这些情况,适合用橘络
1、 冬季易感冒,有咳喘症状的疾病容易加重、反复
2、 久咳不愈,痰浊阻络
3、 胸胁气滞:胸闷气短、胸胁胀闷不舒服
以上情况都适合用橘络进行调理,专家推荐了一杯用橘络做成的代茶饮。
02橘络玫瑰饮
组方: 橘络1~2克、玫瑰花1~2克
功效: 通胸络、除胀满、止痛
橘络 性甘平,形状似人体的脉络,既能行气,又能通滞,还能通络,因此它对于络脉的阻塞、肺气的失宣、痰浊内阻导致的咳喘有痰都有作用。
玫瑰花 和血通络止痛,年轻人喝可以美容颜,老年人喝可以散瘀滞,对疏通肺经、胃经、肝经都有好处。
中医认为,痰湿聚集于皮下,日久凝结成核,从而形成痰核 。现在所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤 都属于痰核的范畴。而浑身是宝的橘子,如果能整个吃进体内,恰好有助于消除体内的痰核。
那怎样才能吃下一个完整的橘子呢?北京中医药大学的张春荣教授特别推荐了全橘饮 ,体内有结节、息肉、身材较胖的人都可以用这个食疗方来帮助调理痰湿体质。
全橘饮
做法 :取一个带核的橘子,用细盐搓洗橘皮表面,冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁,最后加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。
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