柠檬vc含量多,其实,不如这个水果高
百香果,学名西番莲,又称鸡蛋果、热情果、西番果,因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。
百香果特饮朴素吃法
材料:百香果 、白糖 、热水
做法:
1、取3-5个百香果对半切开,百香果要蔫一点干巴巴的比较甜,越是圆润漂亮的比较酸
2、用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器
3、加2-3小勺白糖,我比较怕酸,用了5个百香果加了50g白糖...大家可以少加点糖,尝了味道再加
4、倒入热水,可以不用滚烫的,70度左右就OK
5、搅拌均匀就可以喝啦..最好是有带盖子的杯子摇一摇更入味~
百香果皮糖
材料:百香果皮 500克、冰糖 200克、盐 少量、水 适量、柠檬 1只
做法:
1、将百香果去蒂,用少量盐浸泡十分钟左右,再用清水冲洗干净,从中间用刀切开,挖掉果肉。
2、百香果汁可以放在冰格或者纸杯里冷冻起来,没有百香果的季节照样可以享用酸甜香郁的滋味。
3、用剪刀将百香果皮剪成小条状,1只柠檬榨汁待用。
4、将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中,加放适量水,水以与百香果皮平齐为宜。
5、开大火烧开后,小火熬至水份全部干了,注意要适时翻动,以免糊锅,此时果皮上均附有一层糖浆,而满屋子都会有一种玫瑰花盘的香味。
6、烤箱温度170度,烤40分钟,视自己烤箱的温度和烤盘内百香果的厚度,酌情设置,烤到百香果外皮变干,吃起来外皮是脆的,而果皮的里层是软的,就可以了。
7、放在密封瓶里保存,如想要较长时间的保存,请将密封瓶放置于冰箱
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